Pokrmy z mořských plodů jsou charakterizovány vynikající chutí, hodnotnými nutričními vlastnostmi a relativně nízkým obsahem kalorií. Takové kuchařské kompozice jsou jednoduše a rychle připraveny a poskytují nádherný a originální výsledek, který bude vhodný pro podání na libovolný stůl.
Co vařit s mořskými plody?
Pokrmy z mořských plodů - recepty všestranné, což naznačuje přípravu horkých polévek, druhého jídla, občerstvení, salátů a dokonce i pečení. Když si uvědomíte jakoukoli z nich, pamatujte si na jemnosti zpracování původního produktu, aby byly zachovány všechny jeho nejlepší kvality.
- Mořské plody netolerují dlouhodobé tepelné ošetření a pokud je překročena doporučená doba, vaření nebo smažení se stanou gumovými.
- Pokud je zakoupené mořské plody zmrzlé v již vařené formě, musí se nalít s vroucí vodou a stát několik minut.
- Pokrmy z mořských plodů jsou doplněny citronem, který zdůrazňuje jemnou chuť hlavní složky a činí ji světlejší.
Salát z mořských plodů - recept
Salát z koktejlů mořských plodů je vyhotoven během několika minut, a je to překvapivě chutné, pikantní a rafinované. Pro příležitostné jídlo lze přísady jednoduše smíchat v misce na saláty a okamžitě se přivádět ke stolu. Pro oslavy je vhodné uspořádat občerstvení ve vrstvách uvedených v pořadí receptury.
Složení:
- mořský koktejl - 500 g;
- rajčata - 300 g;
- sýr - 150 g;
- salátové listy - 1 svazek;
- olivy - 12-15 kusů;
- česnek - 1 hřebíček;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, máslo, zelenina.
Příprava
- Plátky rajčat a černých oliv, mletý sýr.
- Mořské plody se smaží po dobu 3 minut.
- Majonéza se mísí se sójovou omáčkou a česnekem.
- Na misce leží listy salátu, a pak vrstvy rajčat, oliv a sýrů, promazyvaya každé omáčky.
- Nejlépe rozšířené mořské plody a zeleniny.
Těstoviny z mořských plodů v krémové omáčce
Sbíráme pokrmy z mořských plodů, abyste navrhli lahodnou a vydatnou večeři nebo večeři, zvláštní pozornost přitahuje kompozice za účasti těstovin. Příprava takového jídla s krémovou omáčkou si můžete vychutnat vynikající harmonickou kombinaci ingrediencí a vychutnat si úžasnou chuť výsledného jídla.
Složení:
- pasta - 400 g;
- mořský koktejl - 500 g;
- krém - 300 ml;
- česnek - 2 zuby;
- šalotka - 2 kusy;
- sůl, pepř, muškátový oříšek, máslo, bazalka zelené.
Příprava
- Vařte těstoviny, smažte šalotku a česnek.
- Nalijte do fritovacího krému, hodte koření a postavte se na oheň po dobu 3 minut.
- Položte mořské plody, zahřejte 3 minuty, přidejte makarony.
- Podáváme s těstovinami z mořských plodů i bazalkou.
Polévka z mořských plodů - recept
Pokrmy pro první z mořských plodů jsou připraveny rychle, ale pracují neuvěřitelně bohaté a voňavé. Zvláštní kouzlo bude přidáno k houbám a bílé suché víno bude chutnat vynikající a bude zdůrazňovat všechny nejlepší aspekty složek. Po 30 minutách bude připraveno horké jídlo pro šest.
Složení:
- mořské plody - 500 g;
- žampiony - 350 g;
- krém - 250 ml;
- víno - 150 ml;
- česnek - 1 zub;
- cibule - 2 kusy;
- vývar - 2 litry;
- máslo a rostlinný olej - 1,5 st. lžíce;
- sůl, pepř, byliny.
Příprava
- Ve směsi olejů smažte cibuli, přidejte česnek, zahřejte minutu, položte houby.
- Smažte obsah na 5 minut, nalijte víno a nechte alkohol odpařovat.
- Přidejte horký vývar, koření, koření, položte mořské plody, nalijte do krému, zahřejte.
- Odložte mořskou polévku ze smetany a nechte 10 minut vařit.
Pilaf z mořských plodů - recept
Recepty z mořských plodů s účastí rýže jsou zvláště atraktivní. Jídla s podobným složením jsou chutné, výživné a zároveň mají nízkou kalorickou hodnotu, což je zvláště ceněno příznivci zdravé a dietní výživy. Níže je recept na vaření 4 porce pilaf, který lze realizovat za 40 minut.
Složení:
- mořské plody - 500 g;
- rýže - 350 g;
- česnek - 1 zub;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- vývar - 2 litry;
- olej - 50 ml;
- sůl, koření.
Příprava
- V oleji smažte cibuli a mrkev.
- Přidejte česnek, koření a mořské plody, zahřejte 3 minuty.
- Rýži samostatně vaříme, vložíme do nádoby s smažením, promícháme.
- Zahřejte pilaf mořských plodů 3 minuty a podávejte.
Seafood Pizza - recept
Chutné a chutné teplé předkrmy z mořských plodů, mezi něž patří všichni oblíbená pizza. Můžete si vyrobit lahůdku na jakémkoli základě, připravený podle osvědčeného receptury. Mořské plody mohou být doplněny kapary a nasekané zelené bazalky, které zpříjemní chuť jídla.
Složení:
- mořské plody - 300 g;
- těsto na pizzu - 400 g;
- tvrdý sýr - 50 g;
- mozzarella - 150 g;
- kapary - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rajská omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- bazalka zelená, oregano.
Příprava
- Mořské plody jsou vařeny po dobu 3 minut, vypuštěny, vyčerpány.
- Připravte si těsto, nasaďte, omočí omáčku a posypeme oreganem.
- Umístěte plátky mozzarelly, bazalky, kapary a mořské plody, posypeme sýrem.
- Pečte pizzu z mořských plodů po dobu 15-20 minut na 200 stupňů.
Julienne s mořskými plody se smetanou
Fanoušci neobvyklých lahůdek ocení následující recept. Chutná julienna z mořských plodů se stane vynikajícím občerstvením, které můžete nepochybně vařit na slavnostním stole nebo si pochutnáte na rodinné večeři. Během pouhých 30 minut bude možné zajistit pobyt pro 4 osoby.
Složení:
- mořské plody - 500 g;
- sýr - 200 g;
- cibule - 200 g;
- mouka - 1,5 lžíce. lžíce;
- máslo - 100 g;
- krém - 150 ml;
- sůl, pepř, muškátový oříšek.
Příprava
- Smažte cibuli, přidejte drcené mořské plody, smažte na 3 minuty, rozložte na kokos.
- hnědou mouku, přidejte máslo, nechte tát, nalijte smetanou.
- Smažte omáčku, zahřmějte na hustou, nalijte do mořských plodů.
- Posypte misku se sýrem a podávame 15 minut ve vyhřívané troubě.
Seafood Paella - recept
Stejně jako všechny vícesložkové pokrmy z mražených mořských plodů, paella se vyrábí postupně. Zpočátku se mořské plody smažou, často s přidáním ryb, po které se rýže vaří v aromatickém oleji se zeleninou. Před podáváním jsou vonné ingredience kombinovány v jedné nádobě a trochu se zahřívají.
Složení:
- mořské plody - 400 g;
- filety z ryb - 200 g;
- cibule, mrkev, papriky - 1 ks;
- rajčata - 2 ks;
- rýže arborio - 1,5 šálků;
- vývar - 1 l;
- olivový olej - 100 ml;
- krém - 150 ml;
- sůl, pepř, šafrán, koření.
Příprava
- Smažte mořské plody a ryby v oleji a vezměte si jídlo.
- Ve voňavém oleji nakrájejte nakrájenou zeleninu, smažte, přidejte rýži, koření a koření.
- Nalévejte do horkého vývaru, připravte jídlo na tichém oheň, aby absorboval vlhkost, kombinujte s mořskými plody.
- Po patnácti minutách je paella z mořských plodů připravena a podávána.
Cookies z mořských plodů
Kuřecí krevety, slávky, chobotnice a rybí filé na principu vaření jsou podobné julienně. Složení pokrmu lze rozšířit přidáním smažených hub nebo jiných koření a bylin. Miska se vyrábí v porcelánových keramických formách ve formě mušlí, ale v nepřítomnosti je možné použít kokosové ořechy.
Složení:
- krevety, slávky, chobotnice a ryby - 100 g;
- cibule - 100 g;
- rostlinný olej a smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- krém - 200 ml;
- víno bílé suché - 100 ml;
- mouka - 1,5 lžíce. lžíce;
- sýr - 150 g;
- sůl, pepř.
Příprava
- Smažte cibuli ve směsi olejů, přidejte mořské plody, nalijte víno a vaříme 3 minuty.
- Odděleně se mouka nalije na olej, krém se nalije, ochucuje, nechá se zahustit a nalit do mořských plodů.
- Ohříváme hmotu po dobu 2 minut, položíme formy, posypeme sýrem a po dobu 5 minut pošleme do trouby.
Těstoviny z mořských plodů z mořských plodů
Kataplana je recept na portugalskou kuchyni, překvapující neobvyklým vařením, neobvyklou vícesložkovou kompozicí a úžasnou chutí. Doma se jídlo vyrábí ve speciální nádobě s víkem: kataplanem. Pro nedostatek takovýchto je možné použít stewpan nebo kotlík se silným dnem.
Složení:
- brambory - 250 g;
- filé z ryb - 600 g;
- krevety a mušle - 250 g;
- cibule - 2 kusy;
- česnek - 4 zuby;
- Bulharská a horká paprika - 1 ks;
- rajčata - 2 ks;
- bílé víno - 100 ml;
- olej - 50 ml;
- sůl, pepř, vavřín, koření.
Příprava
- Zelenina se připravuje a položí ve vrstvách v sauté pánvi s máslem.
- Nad ryby a mořské plody položte víno, připravte si jídlo a podkrývejte na tichém oheň po dobu 20 minut.