Téměř každá matka pravidelně narazila na skutečnost, že děti odmítají jíst první pokrmy. A ne každý dospělý má rád. Pokud je vaše rodina zvyklá na občerstvení rychlé občerstvení a sendviče s čajem, je čas vyzkoušet si recept na chutnou polévku.
Recept na polévku s žampiony
Složení:
- cibule - 1 ks;
- voda 3,5 litru;
- vepřové žebra - 230 g;
- brambory - 7 ks;
- slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- petržel - 6 větví;
- mrkev - 2 kusy;
- vermicelli 250 g;
- žampiony - 7 kusů;
- sůl a pepř - podle chuti;
- kopr - 6 větví.
Příprava
Opravte vepřová žebra, vložte je do hrnce, naplňte vodou a zapněte maximální ohně. Když se vaří, trochu utažte oheň a vařte maso přibližně 20 minut. Oloupané brambory oloupeme, nakrájíme na středně velké kostky a nasypeme do hrnce. Kuchař by měl být asi 10 minut, až do polotvarých brambor.
Oloupeme cibulkou a mrkví a pak je nakrájíme na malé kostičky (mrkev se může otřít pomocí velkého strouhače). Po pár minut smažte tuto zeleninu do slunečnicového oleje, dokud nezmizí. Poté přidáme do ostatních přísad špenátu a žampiony, nakrájíme na talíře. Nyní přichází obrat pečeně, který by měl být tam také poslán. Solejte a pepřte misku. Po vaření vložte do polévky nakrájené zeleniny, znovu počkejte na vaření, vařte asi 5 minut a vypněte.
Mléčná polévka
Pokud jste ztraceni v dohadu, jak udělat úžasnou zeleninu, aby se stala oblíbeným pokrmem celé rodiny, stojí za to věnovat pozornost tomuto receptu.
Složení:
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mléko - 4 sklenice;
- sůl - 0,5 lžíce.
- tenké vermicelli - 1 sklo;
- máslo - 35 g.
Příprava
Nalijte mléko do hrnce, vložte do něj olej a umístěte ho na oheň. Sůl, posypeme cukrem a po varu přidáme vermicelli. Vše dobře promíchejte a okamžitě odložte takovou zeleninu z desky. V mléce nevarujte vepřové mléko a nečekejte na další varu, ale nechte nádobu vařit asi 10 minut.
Recept na zeleninovou polévku s domácím kuřecím masem
Taková delikátní polévka s masem uspokojí i několik hodin silný hlad.
Složení:
- česnek - 1 zub;
- kuře - 450 g;
- Slunečnicový olej - 2,5 lžíce. lžíce;
- brambory - 5 ks;
- bobkový list - 1 kus;
- voda - 3 l;
- cibule - 1 ks;
- koření na polévku, pepř, sůl - na chuť;
- mrkev - 1 kus;
- malé vermicelli - 3 lžíce. lžíce.
Příprava
Nakrájejte kuře na kusy středního rozměru, je-li celý, tak aby byl umístěn do hrnce, nalijte maso vodou a umístěte do sporáku. Po ohřátí na vysokých teplotách snižte, odstraňte pěnu, sůl a vařte asi 25 minut. Brambory nakrájíme v malých kostech, položíme je do hrnce a vaříme, dokud nebudeme vařit.
Současně připravte smažení: nakrájejte tenké cibule na kroužky a mrkev nastrouhejte s velkým struhadlem, poté je opékejte slunečnicovým olejem po dobu 3-4 minut, dokud nebude dosaženo měkkosti. Pak polévku přidejte do polévky, přidáme bobkový list, ochucujeme polévku a nakrájený česnek. Vařte misku asi 5 minut, nalijte těstoviny, dobře promíchejte, vařte asi 3 minuty a vypněte.
Vermicelliová polévka s masovými kuličkami
Složení:
- sůl, černá pepř, zelenina - na chuť;
- mleté maso - 500 g;
- brambory - 4 ks;
- vermicelli - 1 sklo;
- cibule - 2 ks.
Příprava
Cibuli cibuli a rožte, pomocí velkého struhadla. Přidejte do něj mleté maso, sůl, pepř a důkladně promíchejte. Z hromady utvořte kuličky, vložte je do pánve, nalijte pol litru vody a nechte je vařit. Brambory nakrájíme na tenké proužky. Po varu vývaru odstraňte pěnu z povrchu, přidejte brambory a vařte asi 10 minut. Když brambory změknou, nalijte do polévky, jemně nasekané zeleniny a trochu soli. Polévka bude připravena za 4-5 minut.