Kojený mléčný nápoj se připravuje z kravského nebo kozího mléka se zvláštním kvašením a přidáním slané vody. Je šumivá a neharmonizovaná a považuje se za nejlepší potlačující žízeň. Tan je podobný receptům s ayranem a je nejběžnější na Kavkaze a ve střední Asii. Rodinou tohoto užitečného nápoje je Arménie, kde se čas od času přenášel jeho tajný recept, který přišel do Ruska až v 19. století.
Kyselý mléčný nápoj opalování: poškození a prospěch
Začneme tím, že určíme, jak užitečné je opalování? Tento produkt obsahuje mnoho mléčných kyselin a bílkovin, které pomáhají normální práci všech orgánů. Proto je obzvláště doporučeno, aby byl používán pro osoby, které se zabývají těžkou fyzickou záležitostí a sportovci. Také opálení má baktericidní vlastnosti a pomáhá zabíjet škodlivou mikroflóru ve střevě. Tento nápoj je velmi dobrý pro léčbu kocoviny. Dokonale obnovuje rovnováhu vody a soli v lidském těle, odstraňuje bolesti hlavy a přidává sílu. Tan pomáhá zlepšit trávení a zvyšuje chuť k jídlu. Při konstantním užívání, kvůli aktivním mikroorganismům, které vstupují do složení nápoje, se léčí gastrointestinální poruchy. Lékaři doporučují konzumovat až jeden a půl litru denně fermentovaných mléčných výrobků, což pomůže zapomenout na problémy s střevami, žaludkem a posílit imunitu. Tan pomáhá udržet mladistvost pokožky, protože bílkovina, která je v ní obsažena, je hlavním stavebním materiálem těla. Spotřeba tohoto nápoje z kyselého mléka pomůže zhubnout, protože v něm jen 21-26 kcal na 100 ml.
Avšak hnědý nápoj může také poškodit tělo. Nedoporučuje se pít těm, kteří mají zvýšené kyselosti v žaludku. A kvůli přítomnosti soli v ní by neměly zneužívat osoby s vysokým krevním tlakem a onemocněním ledvin.
Jak udělat nápoj pálení?
Nabízíme vám klasický nápoj na recepty.
Složení:
- matsoni nebo katyk (nebo jiný nápoj z kyselého mléka, například jogurt nebo jogurt);
- minerální nebo vařená voda;
- sůl;
- pikantní byliny (volitelné).
Příprava
Matzoni nebo katyk se naliali do hrnce a postupně přidávali minerální vodu, aniž by zapomínali, že se pořád míchají. Solim ochutnejte a přidáme koření. Pivo opálené, vyrobené podle klasického receptu je připraveno!
Další možnosti vaření tuňáka
Existuje několik dalších způsobů, jak připravit tanu doma. Kompozici ingrediencí a koření můžete změnit podle vlastního uvážení. Samozřejmě, tento nápoj se bude lišit od toho, co se v obchodě prodává, protože každý výrobce má svůj vlastní recept.
Tan je první recept
Složení:
- kefír pro zesílení bifidem - 0,5 l;
- studená voda - 300 ml
- sůl a koření podle chuti.
V hrnci nalijeme bifidní opevněný kefír, přidejte studenou vařenou vodu, sůl na chuť a mícháme s mixérem. Namísto obyčejné vody můžete nalít minerální vodu. Reálný opálení musí být tekutý. V nápoji na ochutnávku přidám řadu pikantních bylin: tymián, oregano, kopr, petržel nebo bazalku. Zvyšují pouze baktericidní vlastnosti. Někteří přidávají do nápoje čerstvou nebo solené okurky a česnek.
Tang je druhý recept
- kefír - 1 l;
- studená minerální voda - 1L;
- sůl, máta a další koření podle chuti.
Kefír zředěný studenou minerální vodou v poměru 1: 1, přidejte sůl k chuti a čerstvou mátou, protlákněte míchačkou. Místo obvyklé stolní soli je ještě užitečnější přidat čistou mořskou sůl.
Tan může být konzumován okamžitě, můžete dát trochu stát, ale uložit v chladničce se doporučuje nejdéle tři dny. Používá se jako základ pro okroshki a přidává se k těstě pro palačinky . Okroshka s opálem je prostě nádherná, kromě toho je dokázáno, že nakrájení zeleniny je lepší naplnit kyselým mlékem!