Cholesterol je druh tuku, jehož buňky jsou přítomny v každé částice našeho těla. Navzdory špatné pověsti cholesterolu plní obrovské množství funkcí: podílí se na tvorbě hormonů, nervové regulaci, trávení a syntéze vitaminu D.
Naše tělo samotné produkuje cholesterol, ale konzumuje velké množství tučných potravin, přispíváme k přebytku této látky v krvi. Výsledky mohou být znepokojivé - ateroskleróza, srdeční infarkt, mrtvice, arytmie, angína, ledvinové kameny a játra. Zatímco stav věcí není kritický, existuje možnost snížit jeho hladinu pomocí cholesterolu.
Odrůdy
Cholesterol může být jiný. V krvi vytváří lipoproteiny, které se spojují s proteinem. V důsledku toho se objevují lipoproteiny s vysokou a nízkou hustotou.
Lipoprotoeiny s vysokou hustotou jsou "užitečným" cholesterolem, který provádí všechny výše uvedené funkce, a také zmírňuje nadměrný cholesterol, přesouvá ho do jater, kde se vylučuje jako žluč.
Lipoproteiny s nízkou hustotou jsou "škodlivý" cholesterol, plody naší výživy. To nemá tendenci vylučovat z těla, ukládat na stěnách nádob, vytvářet aterosklerotické pláty a zabraňovat toku krve do a ze srdce. To především vede ke zhoršení výživy srdečního svalu.
Podstata stravy
Podstatou diety proti cholesterolu je nasycení těla polynenasycenými tuky a minimalizace nasycených živočišných tuků. Chcete-li to provést, měli byste vyloučit:
- smažené potraviny;
- krémové a rafinované rostlinné oleje;
- margarín a jiné tuky, které zůstávají při pokojové teplotě pevné;
- klobásy a polotovary;
- tučné a tučné maso;
- konzervy;
- by měl "svázat" s kouřením a nadměrnou konzumací alkoholu.
Tabulka obsahu cholesterolu v potravinách pomůže udělat správnou dietu.
Ale strava proti cholesterolu obsahuje mnoho potravin, které mohou způsobit, že dieta je pestrá, chutná a užitečná.
- Olejní mořská ryba je naším "přítelem". Ve svém složení jsou polynenasycené omega 3 a 6 mastných kyselin, které pomáhají "vyčistit" škodlivý cholesterol.
- Mořské řasy a jídlo obsahující jód.
- Fazole a obiloviny.
- Avokádo.
- Nerafinované oleje, zejména olivový a lněný, snižují vstřebávání škodlivého cholesterolu ve střevě.
- Semena slunečnice, ořechy.
- Citrusové plody.
Tyto potraviny by měly tvořit základ stravy s cholesterolovými plakaty, jakož i základem jakékoli zdravé výživy. Mělo by být poznamenáno, že maso a kuře není v žádném případě zakázáno, pouze maso by mělo zvolit štíhlou pleť a odstranit tukovou pokožku od ptáka. Musíte jíst více ovoce a zeleniny.
Dietní strava
S vysokým obsahem cholesterolu můžete použít i sokoterapiyu - každý den ráno pijete následující část přírodních šťáv. Dieta není vhodná pro diabetiky a džusy, jejich složení a priorita nelze změnit.
Varianta stravy šťávy:
- 1. den - mrkvová šťáva (60 ml) + celerová šťáva (30 ml);
- 2. den - mrkvová šťáva (60 ml) + šťáva z řepy (45 ml) + šťáva z okurek (45 ml) - řepná šťáva by měla být předem uchovávána v chladničce;
- 3. den - mrkvová šťáva (60 ml) + jablečná šťáva (45 ml) + celerová šťáva (45 ml);
- 4. den - mrkvová šťáva (60 ml) + šťáva zelí (30 ml);
- 5. den - pomerančová šťáva (30 ml);
Šťávy je nejlepší pít s přestávkou 20 minut, ale pokud není čas - můžete se smíchat.
Lidové prostředky
První lidový lék v cholesterolu je statiny - úspěšně snižují hladinu cholesterolu, ale zvyšují riziko srdečních onemocnění. Proto se doporučuje, aby nebyly užívány ve formě léků, ale v jejich přirozeném stavu - olivové, lněný olej a produkty obsahující hořčík.
Tradiční medicína doporučuje každý den s cholesterolo-vými plakmi vypít na prázdný žaludek 1-3 lžíce. lněného oleje.