Brusinky a brusinky jsou chutné a zdravé plody patřící do stejné rodiny vřesu. V přírodních podmínkách se často nacházejí velmi blízko sebe, ale brusnice milují více bažinaté půdy a brusinky roste na suchých výšinách. Co je užitečnější - brusinky nebo brusinky , můžete se dozvědět z tohoto článku.
Užitečné vlastnosti brusin a brusin
Borůvky chuť více kyselé, má více obsahu kyseliny, ale méně cukru. Lingonberry je sladší než brusinky, má menší velikost a má hustší strukturu a plochý tvar. Je jednoznačné říci, že je to lepší - brusinky nebo brusinky, to je nemožné. Oba plody mají obrovskou zásobu vitamínů, minerálů a dalších hodnotných látek. V brusinkách je hodně vitamínu C, stejně jako K, PP a skupina B. Mezi minerály lze identifikovat baryum, draslík, jod, hořčík, fosfor . Cowberry je prakticky nijak nepodstatná a obsahuje také obrovské množství živin - železo, vápník, draslík, mangan, stejně jako organické kyseliny - víno, benzoovou, salicylovou atd.
Mnoho z nich má zájem o to, co je lepší použít pro studené brusinky nebo brusinky, ale není možné tuto otázku jednoznačně zodpovědět. Oba tyto plody byly od antiky užívány jako antipyretické, sudorozní, antivirová a antibakteriální činidla. K léčbě nachlazení a chřipky můžete úspěšně použít jednu z nich a obě najednou. Cranberry nebo cowberry mors s chladem zvýší imunitu a urychlí zotavení. Cranberries jsou užitečné při kardiovaskulárních onemocněních a revmatických onemocněních, a cowberry se osvědčil v léčbě onemocnění genitourinární, zejména cystitidy.
Oba tyto plody mají nízký obsah kalorií: 43 kcal se vyskytuje v brusinkách a 26 kcal v brusinkách, takže příjem obojí není pro obezitu kontraindikován a ještě více zabraňuje ukládání tuku v játrech a škodlivého cholesterolu na stěnách nádob. Vzhledem k hojnosti kyselých bobulí se však nedoporučují pro osoby s onemocněním trávicího traktu - gastritidou a vředem. A je třeba si uvědomit, že jsou schopny absorbovat toxiny a toxiny z prostředí, takže je lze shromažďovat pouze v ekologicky čistých oblastech. Zmrazené, neztrácejí léčebné vlastnosti a mohou být použity jak pro přímou spotřebu v potravinách, tak i pro výrobu kompotů, ovocných nápojů, džemů atd.