Nyní vám řekneme, jak připravit vynikající pokrm z zdánlivě nesrovnatelných produktů. V tomto článku budeme hovořit o tvarohu s bramborami.
Brambor a tvaroh
Složení:
- brambory - 1 kg;
- domácí tvaroh - 0,5 kg;
- máslo - 120 g;
- zakysaná smetana 15% obsah tuku - 200 g;
- vejce - 2 kusy;
- tvrdý sýr - 70 g;
- sůl, černá mletá paprika, muškátový oříšek.
Příprava
Těstovinový sýr brousí sítem, přidá se 100 g másla a míchá se, až se hladká, sůl a pepř přidá na chuť. Brambory jsou vyčištěny a nakrájeny na tenké plátky. Formulář pro pečení je namazán máslem, položte vrstvu brambor, sůl, pepř a rozdělte vrstvu tvarohové hmoty na vrchol. Pokračujte ve otáčení vrstev, dokud nevyčerpáte všechny ingredience. Formulář zakryjte fólií a po dobu 1 hodiny jej pošlete do předehřáté trouby po dobu 200 hodin.
Na velkém strništi tři pevné sýry. Vejce mlít, přidejte kyselou smetanu, sůl, koření. Naplňte kastról výslednou směsí a posypeme sýrem, znovu vložte do trouby po dobu půl hodiny, pak vypněte ohně a nechte dalších 15 minut. Hrnec z brambor s tvarohem může být podáván jako samostatná jídlo, ale můžete jej použít jako přílohu k masu.
Chléb sýr s bramborami a mrkví
Složení:
- brambory - 600 g;
- tvaroh - 0,5 kg;
- mrkev - 200 g;
- kuřecí filet - 200 g;
- mléko - 200 ml;
- vývar - 1 sklo;
- vejce - 3 kusy;
- česnek - 3 stroužky;
- sůl, pepř, zelenina - na chuť.
Příprava
Varíme brambory, dokud nejsou připraveni, pak vypusťte vodu a připravíme kaši. Kuřecí filety nakrájíme na kusy a smažíme, dokud není hotové. Těstovinový sýr se protřeje sítem, přidá se drcený česnek, zelenina, sůl a koření, mléko, vejce a vše s mixérem. Mrkev tři na strouhák, přidáme polovinu tvarohu a polovinu bramboru. Trouba je ohřátá na 200 stupňů. Olej vypláchněte olejem, rozemleteme bramborovou kaší na dno, pak vrstvu masa a nahoře položíme tvarohovou hmotu. Pošleme je do trouby a vaříme asi 25 minut při teplotě 200 stupňů.
Chléb sýr s bramborami a špenátem
Složení:
- tvaroh - 300 g;
- brambory - 400 g;
- vejce - 2 kusy;
- zmrazený špenát - 150 g;
- rozdrcené listy rozmarýnu - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sušená bazalka - 1 čajová lžička;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 1 čajová lžička.
Příprava
Brambory oloupeme a vaříme, dokud nebudou připraveni. Téměř na konci vaření přidáme rozmarýn do vody, pak jej extrahujeme a bramborovou kaší v pyré. Špenát je rozmrazen. Chléb sýr brousí s vejci, moukou, bazalkou a solí. Přidejte bramborovou kaši, špenát a promíchejte, dokud nebude hladký. Formu namazáme olivovým olejem, naléváme připravenou směs a pečeme asi 40 minut při teplotě 180 stupňů.