Dieta s ulcerózní kolitidou

Ulcerózní kolitida je zánětově-dystrofická autoimunitní onemocnění, která postihuje sliznici v tlustém střevě. Jak během léčby, tak i po ní je nutná správná výživa. Aby nedošlo k zásahu do regeneračního procesu, je důležité dodržet speciální dietu pro ulcerózní kolitidu střeva.

Jaká by měla být strava pro ulcerózní kolitidu?

Ulcerózní kolitida vyžaduje dietu, která je založena na zásadách zdravé frakční výživy : všechny škodlivé, smažené, mastné potraviny jsou zakázány a měly by být krmeny 4-6 krát denně ve středních dávkách. Jedná se o tento typ jídla, který umožňuje, aby střeva se zotavila normálním tempem.

Při vaření musíte použít lehké hovězí nebo rybí vývar. V takovém případě je nutné zajistit dostatek bílkovin dodávaných s potravinami (zejména zvíře). Je známo, že mnoho pacientů trpí potravinovou alergií na mléčné bílkoviny, kvůli které by měly být odstraněny všechny mléčné výrobky ze stravy. Jedinou výjimkou je roztavené máslo. Čerstvý chléb, koláče a sladkosti pod přísným zákazem.

Kontraindikace ve všech potravinách, které obsahují vlákninu: pohanka, veškerá zelenina a ovoce. Ve stádiu remisí můžete v omezeném množství zahrnovat brokolici, rajčata, cukety a mrkev. V létě je žádoucí přidat některé bobule a ovoce.

Mělo by se vzít v úvahu, že intestinální motilita se zvyšuje na pozadí nemoci, takže je nezbytné do stravy doplnit výrobky, které ji snižují: želé, viskózní obiloviny, odvarky třešní a borůvek. Polévky slizniční konzistence, černý a zelený čaj jsou také vítány.

Všechny pokrmy nesmí být horké a ne chladné, ale výhradně v teplé formě.

Ulcerózní kolitida střev: dietní strava

Při léčbě ulcerózní kolitidy a diety by měly být vzájemně neoddělitelné. Zvažte přibližnou dietu pro každý den:

  1. Snídaně: rýžová kaše s roztaveným máslem a parním kotletem, čajem.
  2. Druhá snídaně: 40 gramů (malý tenký plátek) vařeného hovězího masa a želé.
  3. Oběd: bramborová polévka, rýže s mletým masem, kompot ze sušeného ovoce .
  4. Odpolední svačina: čaj s 1-2 strouhankami.
  5. Večeře: řízek s bramborovou kaší, šálek čaje.
  6. Před spaním: pečené jablko.

Než začnete používat dietu, poraďte se s lékařem o tom, zda je to vhodné ve vašem konkrétním případě.