Nyní je čas připravit letní jídla z čerstvé zeleniny. Pusťte je ve vlastní šťávě a doplňte krmným kuřecím masem, získáme hezký oběd nebo večeři. Pravděpodobně se vám líbí recepty na vaření jedné z těchto pokrmů nazývaných ragout . Zeleninovou základnou pro něj dnes bude cuketa, jejíž chuť dokonale kombinuje se zeleninou.
Zeleninová dušená kuřecí a cuketa
Složení:
- mladá cuketa - 750 g;
- filé z kuřecích prsíček - 550 g;
- sladká bulharská paprika - 250 g;
- rajčata - 300 g;
- mrkev - 200 g;
- cibule - 200 g;
- zakysaná smetana - 150 g;
- sůl - podle chuti;
- mletý pepř - na chuť;
- čerstvé zeleniny - na chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Veškerá zelenina je v případě potřeby vysušena, vysušena, vyčištěna a nakrájena na kostky nebo slámy. S rajčaty nejprve odstraníme kůži a ponoříme ji před pár vteřin do vroucí vody. Samostatně smažte každou ze zeleniny v pánvi s rostlinným olejem po dobu pěti minut a přidejte do kaviáru nebo hluboké pánve. Pokud je potřeba ušetřit čas, můžete kombinovat cibuli s mrkví a sladkou paprikou s rajčaty.
Filety kuřecího filé nakrájené na malé kousky, smažíme až do červeného, mícháme a posíláme na zeleninu. Přidejte kyselou smetanou, sůl a pepř, mícháme a necháme na teple pod víkem po dobu 10 minut. Poté vypněte sporák a nechte jej stát dalších deset minut. Stojíme ke stolu, zdobíme větvičkami zeleně.
Dušené cukety a brambory s kuřecím masem v multivarkách
Složení:
- filé z kuřecích prsíček - 550 g;
- mladá cuketa - 2-3 ks;
- brambory - 3-4 kusy;
- velká sladká bulharská paprika - 3 ks;
- rajčata - 4 ks;
- mrkev - 2 kusy;
- cibule - 2 kusy;
- voda 100 ml;
- rostlinný olej - 75 ml;
- sůl - podle chuti;
- mletý pepř - na chuť;
- čerstvé zeleniny - na chuť;
- koření.
Příprava
V misce multivarky vylijte rostlinný olej a smažte patnáct minut v režimu "Pečení" nakrájené kuřecí filety a polokroužky cibule.
Vypláchané cukety a brambory jsou oloupány a nakrájeny na kostky, mrkev a sladký pepř jsou slámy. Pošleme vše na kuře s cibulí, přidejte vodu, přepněte do režimu "Quenching" a nastavte čas na jednu hodinu. Po patnácti minutách od zahájení vaření otevřete víko, přidejte oloupaná a nakrájená rajčata, ochucte sůl, mletou papriku, kořením a promíchejte. Po zvukovém signálu dáváme gurmánku ještě dalších dvacet nebo třicet minut a můžeme sloužit ke stolu, ochucené nakrájenými bylinkami.