Hovězí v troubě je chutné a velmi vydatné jídlo. Maso může být pečeno v celém kusu, malé kousky v omáčce, ve formě hůlky a dokonce i šišky kebabů. Nejlepší vedlejší pokrm pro některé z jídel bude vařené brambory a salát čerstvé zeleniny.
Jak vařit hovězí pečivo v troubě?
Hovězí nádobí v troubě může být velmi chutné. Ačkoli toto maso je považováno za tvrdý, s dobrou přípravou a správnou přípravou bude měkké a šťavnaté. Následující doporučení umožní vaření masa rychle, lahodně a bez potíží.
- Maso, nakrájené na kusy, v troubě je vařeno přidáním kapaliny - obyčejná voda nebo vývar, pak se stane šťavnaté.
- Abyste se vyhnuli sušení masa během pečení v troubě, doporučujeme umístit velkou nádobu s vodou.
- Koření pro maso může být použito širokou škálu: vhodné a připravené koření, a různé koření, jako je pepř, zemní koriandr, zira a další.
- Hovězí maso v troubě bude měkčí a chutnější, pokud se maso před marinováním a nechá nejméně hodinu a půl.
Hovězí maso ve fólii, pečené v troubě
Pečeme hovězí maso v troubě v troubě - to vůbec není nepříjemné. S minimálním úsilím a časem můžete získat vynikající aromatické maso. Může být nakrájena na plátky a podávána s oblohami nebo použitá k přípravě sendviček. Chcete-li pečené hovězí maso šťavnaté, doporučuje se vybrat kus masa s hmotností nejméně 500 g.
Složení:
- hovězí buničina - 500 g;
- sójová omáčka - 70 ml;
- česnek - 4 stroužky;
- zir, koriandrová zem - pro 1 čajovou lžičku;
- mletá červená paprika - ½ lžičky;
- olej - 30 ml.
Příprava
- Česnek prochází lisem, naplněným sójovou omáčkou, přidává se koření.
- Výsledná směs se třela masem a nechala se hodinu.
- Fólie se vloží do dvou vrstev, dá se na něj maso, zabalené a pečené po dobu 10 minut při 250 stupních, potom se teplota sníží na 200 stupňů, vynikající hovězí maso v troubě bude připraveno asi za 2 hodiny.
Hovězí v rukávu v troubě
Šťavnaté hovězí maso s brambory v troubě - ideální pokrm pro ty, kteří nemohou strávit spoustu času u sporáku. Je velmi výhodné, aby se maso s oblohou vařilo současně. Brambory s tímto způsobem přípravy jsou mnohem chutnější než obvykle vařené. Velkou výhodou tohoto jídla je, že je připraven bez přidání tuku.
Složení:
- hovězí maso - 1 kg;
- cibule - 2 kusy;
- brambory - 1 kg;
- česnek - 4 stroužky;
- sójová omáčka - 50 ml;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- koření pro maso.
Příprava
- Cibule jsou drcené půlkruhem a česnek s talíři.
- Maso nakrájíme na porce, rozetřete sůl, kořením, posypeme česnekem, cibulí a nalijte sójovou omáčkou a vyčistíme v chladu po dobu 2 hodin.
- Brambory nakrájíme s malými bloky, vložíme do misky, přidáme olej, sůl, pepř.
- Nejprve položte brambory do rukávu a pak na maso s cibulí.
- Hrany rukávů jsou drženy pohromadě a při 180 stupních hovězí maso a brambory v troubě budou připraveny za 2 hodiny.
Hovězí žebra v troubě
Hovězí žebra v troubě jsou měkké, něžné a šťavnaté. Toho je dosaženo díky tomu, že se maso dlouho vaří v voňavé omáčce. Aby nedošlo k příliš rychlému odpaření kapaliny, můžete nejprve utěsnit nádobu na maso fólií. Víno v tomto případě používejte suché nebo polosladké.
Složení:
- hovězí žebra - 6 ks;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 1 hlava;
- červené víno - 1 láhev;
- hovězí vývar - 500 ml;
- olivový olej;
- sůl, pepř.
Příprava
- Maso se dělí mezi kosti, sůl a pepř.
- V pánvi vypalujte olej a smažte maso přibližně 15 minut.
- Přidejte rajčata, nalijte víno a vařte 15 minut.
- Nalijte vývar, utáhněte pánvičky fólií a předem připravenou troubu o 180 stupňů připravte 3 hodiny.
Hovězí steaky v troubě - recept
Hovězí kotlety v troubě budou měkké a šťavnaté, pokud jsou správně uvařené. Nejlepší pro takovou misku je vhodná svíčková. Maso by mělo být čerstvé nebo chlazené, z rozmraženého produktu šťavnaté kotlety k vaření obtížnější. Pokud nejsou k dispozici žádné možnosti, rozmrazte maso přirozeně, aniž byste se uchýlili k použití teplé vody a mikrovlnné trouby.
Složení:
- hovězí svíčková - 500 g;
- cibule - 300 g;
- hořčice - 1 čajová lžička;
- majonéza 67% obsah tuku - 100 g;
- sůl, koření;
- rostlinný olej.
Příprava
- Hovězí maso přes vlákna rozřezané na kusy o tloušťce 1 cm.
- Chovejte je dobře a trochejte s pepřem a sůlmi.
- Hořčice smíchaná s majonézou a kořením.
- Smažte plátky omáčky a vložte je do misky, umístěte cibulové kroužky a vše zakryjte sýrem.
- Na 180 stupňů bude hovězí maso v hořčičné omáčce v troubě připraveno za 40 minut.
Hovězí steak v troubě - recept
Nejkvalitnější hovězí steak v troubě se získává z mramorovaného hovězího masa. Toto je ideální maso pro pečení, protože obsahuje mnoho tukových žil. Tloušťka steaků na pečení by měla být nejméně 3 cm, pak nebude maso vyschnout, ale bude chutné a šťavnaté.
Složení:
- hovězí maso - 1 kg;
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, tymián.
Příprava
- Maso je rozřezáno na kousky o tloušťce asi 3 cm.
- V olivovém oleji se přidává tymián a steaky se do něj vloží asi hodinu.
- Poté jsou posílány do dobře vyhřívané pánve a po obou stranách se smaží po dobu 2 minut.
- Smažené steaky jsou umístěny v troubě a při teplotě 170 stupňů pečeme po dobu 10 minut.
Hovězí ve francouzštině v troubě
Maso ve francouzštině v hovězí peci je neobvykle chutné a uspokojující lahůdky. Vždy se ukáže šťavnatá a chutná, protože je často přítomna na slavnostním stole. Často se maso rozšiřuje také rajčata, houby, olivy, obecně vše, co se vám líbí. Podle vlastního uvážení můžete do majonézy přidat hřebíček česneku, takže bude dokonce pikantní.
Složení:
- Hovězí buničina - 1 kg;
- cibule - 500 g;
- petržel zelené;
- majonéza;
- sýr - 100 g;
- sůl, pepř.
Příprava
- Maso je nakrájeno na desky o tloušťce 1 cm, zbité, solené a pepřené.
- Cibule rozkrojené prsteny, zelené petrželky jemně nakrájené a smíchané s majonézou.
- Maso umístit do mazané formy, zeleninu nahoře, posypat strouhaným sýrem.
- Při 170 stupních bude hovězí maso v troubě připraveno za hodinu.
Hovězí maso v hrnci v troubě
Hovězí se zeleninou v troubě, vařená v hrncích, je léčba, která nenechá nikoho lhostejnou. Maso vychází velmi jemně a jemně. Je-li to žádoucí, v dolní části hrnců můžete nejprve položit nakrájené brambory a pak dát zbývající přísady, a pak okamžitě vydejte pečlivě.
Složení:
- hovězí maso - 500 g;
- masný vývar - 300 ml;
- roztavená sádlo - 2 lžíce. lžíce;
- cibule - 3 kusy;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- bobkový list - 2 ks;
- sůl, pepř.
Příprava
- Maso nakrájíme na kusy, sůl a sezónu s pepřem.
- Kousky rozetřete v mouce a smažte v roztaveném tuku.
- Nakrájenou cibuli, smažíme, přidáme rajčata a vaříme dalších 5 minut.
- V hrncích položte polovinu cibule, přidejte maso na vrchol, položte cibuli, bobkový list, nalijte do vývaru a zakryjte víkem.
- Pošlete hrnec do předehřáté trouby na 200 stupňů a vaříme maso po dobu 1 hodiny.
Hovězí se švestkami v troubě
Šťavnaté a jemné plátky hovězího masa v troubě, pečené se zeleninou a slivkami, nezanechávají lhostejnost žádné gurmány. Před pečením může být maso nalita vroucí vodou nebo můžete použít vývar. Je důležité, aby součásti byly pokryty kapalinou. První hodina je nejlepší k pečení nádobí pod víkem nebo fólii a pak se může otevřít plech.
Složení:
- hovězí maso - 2 kg;
- švestky - 300 g;
- mrkev - 4 ks;
- cibule - 4 ks.
Příprava
- Maso nakrájíme na malé kousky.
- Cibule jsou rozkrájeny v polkruzích, mrkev je rozřezána na kruhy.
- Maso je smaženo na obou stranách, umístěno do pekáče, švestky, mírně smažená zelenina umístěna nahoře.
- Maso nalijte vroucí vodou a na 180 stupňů hovězí plátky v troubě bude připraveno za 2 hodiny.
Hovězí šlehačkový kebab v troubě
Recepty hovězího pečiva v troubě, které jsou uvedeny níže, ani jediný milenec šišských kebabů nezanechá lhostejnost. Maso, takto vařené, se ukáže téměř jako skutečný kebab, pokud není nasycen kouřem. Ale na tom nezáleží, můžete to udělat bez toho, a pokud opravdu chcete, můžete použít kapalný kouř.
Složení:
- hovězí svíčková - 600 g;
- majonéza - 150 g;
- koření na maso - 1 čajová lžička;
- žárovky - 3 kusy;
- sůl.
Příprava
- Maso je nakrájeno na porce, cibule jsou rozřezány kroužky.
- Mix majonézu s kořením a solí, přidejte do masa a důkladně promíchejte.
- Maso očistěte v chladu po celý den.
- Smažte hovězí maso na špejlech a položte na plech plech s fólií.
- Vložte pod zásobník zásobník vody.
- Na 180 stupňů budou šišky připraveny za 1 hodinu.
Hovězí pečivo v troubě
Hovězí pečivo s plnkou v peci - vynikající pochoutka, kterou lze podávat ve všední dny a ve svátcích jako horké maso nebo jako občerstvení v chlazené formě. Roll v řezu vypadá velmi krásně. Z uvedených množství složek se získá 2 podíly, v případě potřeby se zvyšuje počet všech složek.
Složení:
- hovězí maso - 300 g;
- tuk z tuku - 100 g;
- mrkev malý - 1 kus;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sůl, koření.
Příprava
- Maso je nakrájeno na 3 díly a poraženo.
- Přiložte připravené vrstvy k sobě, nasypte se solí a kořením.
- Na horním místě kusy česneku, tenké plátky tuku a mrkve rozřezané na proužky.
- Sklopte pečlivě roli, obalte ho pergamenem a odešlete jej do trouby.
- Na 180 stupňů se maso vaří po dobu 1 hodiny.
Hovězí maso s rajčaty a sýrem v troubě
Hovězí maso, pečené v troubě, s rajčaty a sýrem, je mísa, o níž se říká "olizuješ prsty." Kromě přísad uvedených v receptu můžete také šířit houby pro maso. Vynikající smažené žampiony. Cibule zde je nejlepší použít bílý nebo fialový salát.
Složení:
- hovězí maso - 800 g;
- cibule, rajčata - 2 ks;
- sýr - 200 g;
- majonéza, koření.
Příprava
- Hovězí plátek nakrájený, zbitý, posypán kořením.
- Cibule jsou rozkrájeny v polkruzích, položeny na maso, rajčata jsou umístěna na cibuli.
- Všechno je naplněné majonézou a při teplotě 180 stupňů pečeme po dobu 30 minut.
- Pak posypeme masem sýrem a přiveďte červenou.