Jak vařit palačinky na jogurtu?

Palačinky, plátky, palačinky - jak jsou milovány jak dospělými, tak i dětmi. Existuje mnoho způsobů, jak vyrobit palačinky na kefír - tenké a svěží, husté a jemné. Recept na vaření závisí na vaší chuti a dostupnosti potřebných ingrediencí.

Jak vařit palačinky na kefír?

V receptu lahodné palačinky na kefír nutně obsahuje fermentovaný mléčný výrobek. Dokonce i když nemáte kefír, může přijít nějaký kyselý mléčný výrobek, stačí přidat citrónovou šťávu nebo kyselinu citrónovou, aby kysli těsto. Samotný proces fermentace uvidíte v bublině, které se objevily v testu. Kefír by měl být při pokojové teplotě, pak se těsto ukáže být jemnější. Palačinky ze smaženého ovoce musí být nutně v dobře vyhřívané pánvi v rostlinném oleji a servírovány srdečně ke stolu.

Oledushki na kefír bez vejce

Pokud nemáte ve vašem ruce nějaký výrobek, jako je vajíčka, ale chcete pečené palačinky pečeme - na tom nezáleží. Můžete to udělat bez nich.

Složení:

Příprava

Do kefíru přidejte sůl, cukr, míchat a postupně nalijte mouku a na konci sody. Množství mouky uvedené v receptu pro chutné palačinky na kefír se může lišit v závislosti na hustotě jogurtu. Opatrně hněteme těsto tak, aby nebyly žádné hrudky. Jeho konzistence by měla vypadat jako hustá zakysaná smetana. Přidejte rostlinný olej a znovu promíchejte. Předehřejte pánev, olej a rozemleteme polévkovou lžíci. Pečeme na malém ohni, nejlépe pod víkem. Pak se palačinky stanou mnohem velkolepějšími.

Oladushki na kefír bez sody

Ne každý má rád bujné palačinky, některé jako tenké a zajímá se: jak vařit palačinky na kefír, vypadat jako americké palačinky, které tak často vidíme ve filmech? Odpověď je jednoduchá - nepřidávejte sódu na pečení. Pokud si přejete, můžete přidat rozinky nebo jemně nakrájené ovoce, dokonce i ořechy, palačinky lze získat s pikantní chutí a mimochodem, chuť na ovoce se dobře hodí na sundry na kefír bez sody a potěší celou rodinu. Můžete podávat džem, kondenzované mléko nebo med.

Složení:

Příprava

Nalijte jogurt do misky, přidejte vejce a důkladně promíchejte. Přidejte mouku, jak si vezmete a hnětete těsto, dokud zakysaná smetana nebude tlustá. Položte lžíci na horkou, naolejovanou pánvi. Smažte obě strany, dokud se neobjeví zlatá kůra.

Kvasinky na jogurtu

Mnoho hospodyňek miluje kvasné těsto. Zpracování trvá déle, ale těsto je vždy svěží, prodyšné, voňavé a palačinky jsou husté a chutné. Můžete jim podávat doma na snídani nebo občerstvení.

Složení:

Příprava

Předehřejte kefír, přidejte sódu a promíchejte. Sušené droždí zředíme v misce s teplou vodou, přidejte cukr a vložte do teplého místa, kde můžete stoupat. Pak se naléváme do kefír se sodou. Postupně vstoupí do mouky, aby těsto dosáhlo konzistence husté kysané smetany, přidejte sůl a vložte ji zpět. Po 30-60 minutách by se těsto mělo zdvojnásobit. Chcete-li zmást zvýšené těsto, už to není nutné, jednoduše přesně zadejte lžíci a rozložte na horkou olejovou pánvi. Pečte na obou stranách, dokud nehnědou.