Nyní je jen málo lidí, kteří by nezkoušeli rybu jako tilapie. Přitahuje gurmány s jemným masovým jídlem a jednoduchostí vaření. Jeden z nejužitečnějších a nejpohodlnějších způsobů vaření tilapie je pečení v troubě, několik možností, které Vám nabídneme.
Tilapia pečená v troubě
Níže se podělíme o recept na vaření tilapie v troubě s rajčaty a sýrem.
Složení:
- filé telapie - 800 g;
- cibule - 1 kus;
- rajčata - 2 ks;
- citron - ½ ks;
- Sýr parmazánu - 100 g;
- majonéza - 50 g;
- olivový olej - 50 ml;
- Sůl a černý pepř - na chuť.
Příprava
Umyjte rybí filé a umístěte je na pracovní plochu. Cibule a rajčata nakrájíme na prsteny a sýr - rošt na jemném strouhaní. Posypeme rybou se solí, pepřem a, je-li to žádoucí, s vaším oblíbeným kořením, posypeme citrónovou šťávou. Na pečicí desce nalijte trochu olivového oleje a rovnoměrně rozdělte na povrch, rozetřete filé.
Pro každý kus ryb položte několik kruhů cibule, trochu majonézy a na prstence z rajčat. Umístěte panvu do předehřáté trouby na 180 minut po dobu 40 minut. Pak je odložte, rybu posypeme sýrem a vrátíme zpět do trouby dalších 10 minut. Připravená ryba může být konzumována zvlášť a může být podávána například s oblohou ve formě zeleninové dušičky .
Tilapie v troubě s bramborami
Složení:
- filé tilapie - 800 g;
- brambor - 800 g;
- rajčata - 500 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- kmín - 1 čajová lžička;
- paprika - 1 čajová lžička;
- sůl - podle chuti.
Pro marinády:
- česnek - 4 stroužky;
- citronová šťáva - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- petržel - 1 svazek;
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- kmín - 2 čajové lžičky;
- sladká mletá paprika - 1 čajová lžička;
- sůl - ½ lžíce.
Příprava
Nejprve připravte marinádu: k tomu proveďte všechnu přísadu do mixéru, abyste získali homogenní hmotu. Umyjte filé tilapie, sůl a nalijte marinádu. Nechejte marinovat 20-25 minut.
Oloupejte brambory, omyjte a nakrájíme na kruhy. Složte ho v kastrolu posypeme s kmínem, paprikou, sůl, nalijte 1 polévkovou lžíci. Maslo lžíte a dobře promíchejte. Pak položte na plech. Rajčata, rozřezaná na prsteny, rozložená na brambory, pokryjte plech fólií a vložte do trouby. Vařte zeleninu na 180 stupňů po dobu 20-25 minut.
Poté vyndejte plech, položte ryby s rajčaty, nalijte ji zbytky marinády, posypeme olejem a pošlete tilapii a brambory zpět do trouby po dobu 10-15 minut.
Tilapie v troubě ve fólii
Následující recept na tilapii filé, pečený ve fólii v troubě, učiní vaši rybu obzvláště jemnou a šťavnatou.
Složení:
- tilapie - 500 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rajčata - 2 ks;
- greeny - banda;
- koření - chuť;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Tylapia se umyjte, osušte a položte na talíř. Rajčata a bulharský pepř se promyjí a nakrájíme na malé kostičky. Míchat zeleniny a smíchat je všechny dohromady, co se týče salátu, sezony s olejem.
Vytvarujte pražicí fólii, namažte je olejem a položte na něj rybí filé. Na vrcholu rovnoměrně rozdělte zeleninový salát, pokryjte nádobu fólií a vložte do trouby, vyhřívanou na 180 stupňů po dobu 30-40 minut. 10 minut před připraveností odstraňte fólii shora, aby byla zelenina hnědá a přebytečná kapalina byla odpařena.
Tilapia se zeleninou v troubě
Složení:
- filé tilapie - 8 ks;
- rajčata - 2 ks;
- cibule - 2 kusy;
- sůl a bylinky - podle chuti.
Příprava
Ryby nakrájíme na malé kousky, posypeme bylinami a dáme do mazané formy. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky a rozložíme na ryby, na ně zložíme rajčata a nakrájíme na plátky. Trochu trochu sůl, zakryjte fólií a vložte do trouby, ohřejte na 200 stupňů. Vařte rybu se zeleninou po dobu 35-40 minut.