Kuře s mandarinkami - úspěšná kombinace produktů, které je vhodné kombinovat v salátu a v horkém jídle. Neutrální maso pohltí citrusovou příchuť doplňku a prsa se změkne kvůli kyselině ovoce a bude zde vynikající léčba, která může být bezpečně zahrnuta do slavnostního menu nebo doprovázet rodinu s originálními novými lahůdkami.
Jak vařit kuře s mandarínky?
Celá drůbež, křídla, stonky nebo kuřecí filé s mandarínky mohou být vařeny mnoha způsoby, ovoce je přístupné různým tepelným ošetřením, dělají pikantní omáčky, ideální pro hlavní pokrm.
- Smažené kuře v mandarinové omáčce je vynikající pokrm, který bude připraven v pouhých 20 minutách. Můžete jej doplnit ozdobou rýže nebo zeleniny.
- Saláty s čerstvými citrusovými plody přinesou nové poznámky ke známým pokrmům, můžete diverzifikovat jednoduché občerstvení masa, vajec a sýrů. Podávejte ve společné misce, po částech, naplňte misky nebo volosty.
- Kuře pečené s mandarínky se stanou ozdobou jakékoliv slavnosti. Citrusová marináda změkčuje vlákno masa a dokonce i suché prsa bude šťavnaté a velmi chutné.
- Můžete si vyrobit originální občerstvení z minimální řady produktů: prsa, mandarinky a koření - udělejte chutné rulety "na zuby" nebo si připravte velkou roli, která se podává v chladené formě.
Kuře s mandarinkami v troubě - recept
Pečené kuře s mandarinkami v troubě je vynikající pokrm, který lze připravit z různých částí těla. Za prvé, maso by mělo být marinované v citrusové omáčce po dobu jedné hodiny, a aby se zabránilo loublíkům z hoření během vaření, je třeba pečivo umístit pod víkem, můžete použít fóliový řez, pak připraveni hnědit hotové jídlo zvyšováním teploty v troubě nebo pod roštem.
Složení:
- Boky - 1 kg;
- mandarinky - 5 ks;
- olivový olej - 3 lžíce. l;
- zrnková hořčice - 2 polévkové lžíce. l;
- sůl, kari;
- tymián - 3 větve.
Příprava
- Čiré mandarinky, 3 ks. mixujte s mixérem, spojte s máslem, hořčicí, karií a solí.
- Strouhněte stehna marinády, nechte pod filmem 1 hodinu.
- Ve formě dát maso, rozdělit hrnky zbývajících 2 mandarinky, sezóny s tymiánem.
- Zakryjte fólií, pečte po dobu 35 minut, odstraňte fólii, aby se připravila až do zlatavě hnědé.
Kuře plněné mandarínky
Plněné kuře s jablky a mandarinky v troubě se stane hlavním místem na slavnostním stole. Pro zvýšení citrusové chuti je ovoce nečistěno, vyříznuto spolu s kůží. Někteří kuchaři dávají přednost tomu, aby se pod kůži jatečně upraveného těla nasadily ovocné kuličky, což zlepšuje chuť hotového jídla.
Složení:
- kuře - 1-1,5 kg;
- mandarinky - 6 ks;
- česnek - 5 zubů;
- jablka - 2 ks.
- sůl, pepř.
Příprava
- Kuřecí maso se sůl a pepř.
- Jemně řezte nůžem, abyste oddělili kůži od těla, abyste tam umístili mandarínkové hrnky.
- Vyplňte kuřecí loupaným česnekem, plátky citrusů a jablek, upevněte nohy.
- Kuře s mandarínky se pečou po dobu 2 hodin, miska by měla být pravidelně nalita s přiděleným džusem.
Kuře s mandarínky v pánvi
Smažené kuře v mandarínkové marinádě jsou vynikající a velmi neobvyklé pokrmy, které se připravují rychle a mohou být podávány s libovolným přídavkem: s přílohou nebo těstovinami. Neobvyklá omáčka podmaní své chuť i těm, kteří nemají rádi kulinářské experimenty. Závažnost omáčky může být snížena nahrazením tabáku sušenou paprikou.
Složení:
- filé - 500 g;
- mandarinky - 4 kusy;
- zander mandarinka - 1 polévková lžíce. l;
- med - 1 polévková lžíce. l;
- cibule - ½ks;
- kurkuma - 1 lžička;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. l;
- Tabasco - 5-7 kapek;
- sůl.
Příprava
- Smíchejte mandarínkovou buničinu s kůrou, olejem, medem, tabákovou solí a kořením.
- Nalijte marinované kuře. Nechte 20 minut.
- Nakrájejte cibulku a smažte kuře s omáčkou.
- Smažte, až se provádí při mírném zahřátí.
Kuřecí rolky s mandarínky
Šumivé lahůdky z kuřecího filé s mandarinkami jsou ideální pro hostinu s horkými nápoji. Miska je připravena rychle, chutné zbytky a v chladném stavu další den. V receptu, jako omáčka, se doporučuje majonéza - to je základní verze, může být doplněna česnekem, hořčicí a česnekem. Plnění se může měnit se sýrem, ale není příliš slané.
Složení:
- filé - 500 g;
- mandarinky - 4 kusy;
- majonéza;
- rostlinný olej na smažení;
- sůl, pepř;
- sezam - 1 lžička.
Příprava
- Řez nakrájíme na talíře a dobře je rozdrtíme.
- Sůl, sezam s pepřem, tuku na jedné straně s majonézou.
- Rozložte 1-2 plátky mandarinek, rolích, upevněte.
- Hoese sesame do ohřátého oleje.
- Položte rožky a smažte, dokud nejsou hotové, otočíte.
Kuře s medem a mandarínky
Kuřecí křidélka v mandarínkové omáčce jsou velmi chutné pokrmy, z nichž nikdo nemůže odmítnout. Maso je pečené s citrusovou kůrou, v marinádě z džusu a medu, takže by se měly ukázat jako velmi smažené, glazované. Kromě toho je třeba připravit omáčku s přídavkem citronu a pomeranče, která se před podáváním napije hotovými křídly.
Složení:
- Křídla - 1 kg;
Marináda:
- olej - 3 polévkové lžíce. l;
- mandarinky - 3 kusy;
- česnek - 2 zuby;
- med - 2 lžíce. l;
- sůl;
- vločky chilli - 1 lžička;
Omáčka:
- pomeranč, citron - 1 kus;
- Mandarinová kůra - 1 polévková lžíce. l;
- kmín - 1 lžička;
- sůl;
- ocot - 1 polévková lžíce. l;
- cukr - 1 lžička.
Příprava
- Vytvořte marinády kombinací buničiny s medem, máslem, chilli, nakrájeným česnekem.
- Křídla roste se solí, zakryjte marinádou, nechte hodinu.
- Kuře v marinádě s mandarinkami se pečou 30 minut.
- Pro omáčku spojte šťávy z citrusů, mandarinové kůry, cukru, kmínu a octa.
- Smažte omáčku, dokud se sníží na polovinu, neustále se mísí.
- Podáváme horké křídla a zaléváme chlazenou omáčkou.
Kuře s mandarínky a rozmarýnem
Kuře pečené v troubě s mandarinkami, rozmarýnem a horkým pepřem - miska, která nebude ignorována ani během vaření, naplní celý dům neopakovatelnou vůní. Jednoduchá a srozumitelná marináda bude vyhovovat jak celé kostře, tak jednotlivým dílům. V tomto případě použijte stehna, jsou tučné, takže nepotřebujete mnoho oleje, pokud používáte filé nebo křídla, množství olivového oleje by mělo být zvýšeno o pár lžící.
Složení:
- Boky - 1 kg;
- rozmarýn - 4 větve;
- mandarinky - 6 ks;
- vločky chilli - 1 lžička;
- paprika půdy - 1 polévková lžíce. l;
- kurkuma - 1 lžička;
- Mandarinová kůra - 1 polévková lžíce. l;
- sůl;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l.
Příprava
- Stehna by měla být umývána a vysušena. Třešit se solí.
- Zkombinujte maso z 3 mandarinek, kůry, másla, suchého koření. Marinujte boky ve směsi.
- Po hodině marinování položte maso na plech na pečení, hrnky zbývajících mandarinek, rozdělíte rozmarýn a třídíte je na jehly.
- Pečeme po dobu 30 minut a kontroluje se punkce.
- Při podávání kuřecího masa s mandarínky posypané čerstvým rozmarýnem.
Salát s mandarínky a kuřecí filet
Dobrým příkladem neobvyklé kombinace produktů je salát s mandarinkou, kuřecím masem a sýrem. Tato možnost osloví přívržence zdravé výživy , v kompozici nejsou žádné vysoce kalorické potraviny a sýr může být vybrán s minimálním obsahem tuku. Základem chuti jsou nejen produkty, které jsou součástí svačinu, ale omáčka, která má neobvykle bohatou chuť.
Složení:
- salátová směs - 1 hrst;
- filé - 300 g;
- mandarinky - 2 kusy;
- třešeň - 4 ks;
- sladká cibule - ½ ks;
- sezam - 1 lžička;
- sůl a pepř;
Omáčka:
- olivový olej - 2 lžíce. l;
- rýžový ocot - 1 lžička. l;
- česnek - 1 zub;
- sýr - 100 g;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l;
- strouhaný zázvor - ½ lžičky.
Příprava
- Umyjte filé, osušte, sůl, pepřte a nechte 15 minut na marinování.
- Kombinujte všechny přísady omáčky, promícháme.
- Ve fritovací pánvi smažte maso, vložte do salátové misky, přidejte 1 lžičku omáčky, sezam, promícháme a odložte.
- Ve velké salátové misce kombinujte listy salátu, poloviční kroužky cibule, třešňové polévky.
- Vložte kuře, sýrové kostky, nalijte zbývající omáčku, promíchejte.
- Mandarinové segmenty by měly být vyčištěny z průhledných fólií a přidány do salátu.
Tartlety s kuřecím masem a mandarínky
Naplnění bufetového stolu s neobvyklým občerstvením pomůže salátu s kuřecím masem a mandarínky, zdobené v malých koších. Je lepší pečeme si tartlety vlastními rukama ze sušeného pečiva nebo krátkého pečiva, takže je to těžké a potěšení z jídla bude víc. Všechny produkty musí být jemně nasekané, mandarinky čisté z filmů a sýr vzat s sladkou chutí: maasdam, radamer.
Složení:
- uzený filé - 500 g;
- mandarinky - 4 kusy;
- červená cibule - 1 ks;
- sýr - 100 g;
- hořčice - 2 lžíce. l;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. l;
- pískové tácky - 10-12 kusů.
Příprava
- Všechny přísady odřízněte malými kostkami.
- Smažte hořčicí a majonézou, promíchejte.
- Vložte do košů.
- Kuřecí maso s tangerinkami se okamžitě podává na stole.
Kuře s mandarínky v multivarkách
Dušené kuře s mandarinkami je lahodná verze horké, kterou lze podávat s jakýmikoli přílohami: kaše, rýže, těstoviny. Miska se připravuje rychle a jednoduše, maso se vybírá podle vlastního uvážení, ale je snadnější připravit svátek na filé z prsou a nohou. Piquancy dává chilli a zvláštní chuť kurkuma a trochu tymiánu.
Složení:
- filé - 1 kg;
- mandarinky - 5 ks;
- olej - 2 lžíce. l;
- bílé víno - 150 ml;
- sůl;
- vločky chilli - 1 lžička;
- kurkuma, tymián - pro ½ lžičky;
- voda - 150 ml.
Příprava
- Nakrájejte filé, hnědé je na másle na "Zharke" až do zlatohnědého.
- Zadejte mandarínkové segmenty, chilli, kurkuma a tymián, sůl, promícháme.
- Nalijte do vody, na 30 minut nasaďte "Kalení".
- Po signálu, nalít víno, zapnout "smažit" na 15 minut, míchat.
- Kuře v multivárně s mandarinkami je připraveno na "udržování tepla" dalších 20 minut.
Parní kuřecí roláda s mandarinkami a slivkami
Neobvyklý a užitečný kuřecí rolák s mandarinkami a slivky, naparovaný, může nahradit klobásu za sendvič. Tento svačinek má bezkonkurenční chuť a je velmi krásný na řezu, servírujte a nakrájejte pokrm, aby byl zcela chlazený. Aby se ručka neotevřela během vaření, je nutné ji fixovat pomocí závitu.
Složení:
- filé - 1 kg;
- mandarinky - 3 kusy;
- vlašské ořechy (drcené) - 1/3 století;
- švestky - 7 ks;
- sůl, jakékoliv koření.
Příprava
- Nasypte slivky vodou a nechte 1 hodinu.
- Mandarinky bez kamenů a průhledných fólií.
- Nakrájejte filé, jemně odraďte, sůl, kořenějte kořením.
- Vložte lapované kotlety do jedné vrstvy.
- Posypeme ořechy, dáte švestky do jedné řady a nahoře položíme mandarinové plátky.
- Omotávka s rolí, nit.
- Položte kotouč do parníku, nalijte vodu do nádoby. Vaříme 40 minut.