Většina receptů na vaření všech druhů vajec zahrnuje použití vajec, které dělají pokrm zakázaný pro určitý okruh lidí, kterým jsou z jednoho nebo jiných důvodů kontraindikace vajíček.
Nabízíme varianty kastrolů bez účasti vajec, jejichž chuť není horší než chuť tradičních analogů.
Chléb sýrový kastrol bez vejce - recept
Složení:
- tvaroh - 410 g;
- prášek do pečiva;
- krupice - 120 g;
- granulovaný cukr - 40 g;
- sůl - špetka;
- hrozienka (volitelně) - na chuť;
- Vanilkový cukr - podle chuti;
- Máslo.
Příprava
Tvarohový sýr pro kastrol je lepší, aby se měkký, s minimální zrno. Musí se smíchat s cukrem, vanilkovým cukrem, solí a práškem do pečiva a dobře promíchat mixérem. Nyní vložíme krupici a hrozienku vypranou v horké vodě, půl hodiny vaříme, pak ji přeneseme do smetanové formy smetanového oleje a pošleme ji čtyřicet minut do trouby ohřáté na 190 stupňů.
Když jsme připraveni, vezmeme formu s kastrolou na stole a dáme dalších dvacet minut, aby se ochladilo ve formě. Teprve poté můžeme produkt přesunout na misku, nakrájet na porce a sloužit.
Zeleninová kastrolka z cukety bez vajec
Složení:
- cuketa - 930 g;
- Sýr Adyghe - 210 g;
- rajčata - 310 g;
- krupice z krupice - 170 g;
- mouka - 110 g;
- kysaná smetana - 155 g;
- sůl - 20 g;
- kopr (greeny) - malá parta;
- Koření, z čeho vybírat (kurkuma, takfoetida , italské byliny, černý pepř) - na chuť;
- tvrdý sýr - 95 g;
- Máslo.
Příprava
Strouhaná cuketa slaná a mletá po deseti minutách z džusu. Nyní míchané lisované chipsy smícháme s kysanou smetanou, krupicí, moukou, nakrájeným koprem a nastrouhaným sýrem Adyghe a také přidáme požadované koření podle chuti.
Pečlivě promíchejte hmotu, vložte do oleje, nahoře roztřepeme hrnky z rajčat a vše posypeme masivními dřevnými štěpkami. Zbývá pouze pečení produktu v ohřívané peci na 180 stupňů po dobu padesáti minut.
Bramborový kastrol bez vajec
Složení:
- brambory - 990 g;
- mleté maso - 510 g;
- Sušený česnek - na chuť;
- cibule - 65 g;
- sůl - podle chuti;
- Koření, z čeho vybírat (italské bylinky, černý pepř, chmel-suneli) - ochutnat;
- Máslo.
Příprava
Ošlehané brambory se brousí velkým struhadlem, přidá se sůl a polovina čipů se vloží do olejové nádoby na pečení. Mleté maso smíchané s nakrájenou cibulí, sůl, pepř, sušený česnek a další požadované koření, a pak rovnoměrně rozdělit na brambory. Masovou vrstvu zakryjte zbývající částí bramborových lupínků, pokryjte nádobu víkem nebo fólií a po dobu jedné hodiny ji odevzdejte do police. Po čtyřicet pět minut vyjměte fólii nebo kryt.