Sportovní výživa se stává čím dál pevnější v životě sportovních fanoušků. Bohužel, moderní produkty nejsou schopny zajistit denní potřebu těla pro živiny. Chléb se stal zcela tekutým, vaječné žloutky nepřirozeně oranžové barvy - vypadaly jako rustikální. Kuřata brojlerů z regálů supermarketů přímo vylučují hormony a na soukromých farmách neexistují žádné záruky, že zvířata budou krmena kvalitními surovinami.
Proto je pro člověka, který kontroluje jeho zdraví, povinný příjem dalších vitamínů a minerálů. Lidé, kteří se aktivně podílejí na sportu, potřebují další zdroj bílkovin. Proto vám dnes řekneme, jak správně protřepat bílkoviny.
Co je proteinový koktejl?
Na základě názvu není těžké odhadnout, že většina látky v takovém koktejlu je tvořena bílkovinami. Nejjednodušší proteinový koktejl můžete vyrobit sami. K tomu je nutné míchat sýr bez mléka s konzistencí jogurtu nebo více kapaliny. Můžete přidat všechny nekyselé ovoce a bobule: banán, broskve, meloun, ostružiny, jahody, borůvky atd. V důsledku toho získáte lahodný, čerstvý a přirozený proteinový koktejl.
K přípravě proteinových koktejlů jsou hotové směsi. Obvykle se ředí vodou bezprostředně před použitím.
Můžete však použít odstředěné mléko. Takové směsi se vyznačují původem bílkoviny. Může to být:
- vaječný protein - je extrahován z vaječné bílé, nejkompletnější v složení aminokyselin, a také má maximální stravitelnost;
- Srvátkový protein - je získáván ze syrovátky. Má dobrou stravitelnost, patří k "rychlým bílkovinám", je vhodný pro uzavření bílkovinného okna po tréninku;
- kasein je mléčný protein, obzvláště hodně z toho je obsažen v tvarohu. Docela pomalu vstřebává, takže je nejvhodnější pro použití před spaním nebo ráno, aby poskytoval svalovou výživu po dlouhou dobu;
- Sójový protein - nejlevnější typ bílkovin - zeleniny, je extrahován ze sóji. Vhodné pro vegetariány, ale nedoporučuje se je používat ve velkých dávkách pro muže.
Jak připravit proteinový koktejl?
Ve způsobu, jakým dochází k třepení bílkovin , nejsou žádné zvláštní tajemství. Pokud se jedná o směs, pak zředte 1-3 dávky vody při pokojové teplotě, doporučuje se okamžitě 10 minut.
Pokud si sami vyrábíte koktejl, je lepší užít si nízkotučný tvaroh a mléko. Organismus zřídka postrádá tuky s vyváženou stravou, takže není užitečné zneužít obec 18% tvarohu a 6% mléka. Koktejl, připravený z produktů s nízkým obsahem tuku, poskytne potřebné množství bílkovin a aminokyselin, současně bude zbaveno dodatečných kalorií. Zatímco koktejl vyrobený z produktů s vyšším obsahem tuku je vhodnější jako náhrada za plné jídlo.