Jam z jahod - nejkrásnější recepty neobvyklých aromatických odrůd

Jam z jahod je užitečné a velmi chutné sladké polotovary. Toto bobule je neobvykle voňavé, takže v zimě otevírá jarní delikatesy a okamžitě připomíná teplé léto. Existují různé způsoby, jak dělat takové džemy, takže každý najde možnost, která se mu bude líbit.

Jak vařit jahodový džem?

Zátka z jahod pro vaření v zimě není obtížné, ale některé body, které by měly být zohledněny při vaření, stále existují. Níže uvedené tipy a doporučení vám pomohou dokonale zvládnout úkol, aby se lahůdka dostala ke slávě.

  1. Pro zahřátí je nutná v širokém neoxidujícím materiálu.
  2. Pěna, která se vytvoří během vaření, musí být odstraněna.
  3. Uchovávejte v malých sklenicích - nejlépe 300 nebo 500 gramů, které byly předem omyty sodou a párou.

Jahodový džem je recept na "Pyatiminutka"

Jahodový džem "Pyatiminutka" je nejoblíbenější mezi hostesky a z dobrého důvodu. Při takovém tepelném ošetření se plody nevaří a nezachovávají své vitamíny. A ještě jeden obrovský přírůstek je, že nemusíte dlouho stát u sporáku, to platí zejména tehdy, když je teplo ve dvoře.

Složení:

Příprava

  1. Bobule jsou vyčištěny, umístěny v smaltované nádobí, nalévány vrstvy cukru a stárnou po dobu 3-4 hodin.
  2. Maso položíme na talíř, přivedeme k varu a vaříme 5 minut.
  3. Okamžitě naléváme džem z jahod na sklenicích a zalomíte je víčky.
  4. Otočte je vzhůru nohama a nechte až do úplného ochlazení.

Jak vařit jahodový džem s celými plody

Recepty na jahodové džemy s celými plody vám umožní vyrobit polotovar, který zachovává celé nádherné aroma lesních plodů. Jam se vaří ve 3 etapách a je velmi vhodný, když není dostatek času. Můžete ho vařit jednou večer a odjíždět až do rána. Pak ráno znovu vaříme a naposledy začne sklízet večer, kdy bude volný čas.

Složení:

Příprava

  1. Bobule se vybírají, umyjí a čistí.
  2. Posypeme cukrem a jemně promícháme.
  3. Nechte hmotu hodiny na 3, a pak se položí na talíř a přivede k varu.
  4. Odstraňte hmotu z ohně, ochlaďte, znovu umístěte na sporák, vařte pár minut po vaření a ochlaďte.
  5. Znovu přiveďte džem z jahod do varu a pak jej nalijte na připravené nádoby.

Jam z jahod s ocasem

Jahody - bobule je chutné, voňavé, ale mělké. To je pravděpodobně jediná nevýhoda, protože na jeho čištění trvá dlouhou dobu. Mnozí se zajímají o otázku, můžete vařit jam z lesních jahod se sepály? Ukázalo se, že je možné, že chvosty, které dávají lahůdku zvláštní chuť a pikantnost.

Složení:

Příprava

  1. V pánvi mixujte cukr a vodu a vařte, až se cukr rozpustí a změní se na sirup.
  2. Ponořte do ní plody a vařte po 5 minutách vaření.
  3. Odstraňte hmotu z ohně a zcela vychladnout.
  4. Znovu uvaříme jamky s ocasami z jahod po dobu 5 minut, položíme je do sterilizovaných nádob a vložíme.

Jahodový jahodový džem je recept na zimu

Pokud chcete pečeme koláče a domácí koláče s různými výplněmi, je velmi užitečné jam z lesních jahod pro zimní hustotu. Nespaluje se, takže pečení s ním je prostě chutné. Kromě toho se může rozložit přes voňavé křupavé chleby nebo jednoduše slavit na čaji.

Složení:

Příprava

  1. Umyté a loupané bobule jsou umístěny do smaltovaných pokrmů, pokryté cukrem a ponechány po dobu 6 hodin.
  2. Nádobu umístěte na kamen a zahřejte, dokud neteří.
  3. Asi po 10 minutách se pomocí hluku odstraní všechny bobule a sirup je vařený po dobu 1 hodiny.
  4. Přidejte drcený citrón a další hodinu vařenou na nízké teplotě.
  5. Švestky rozkrájíme a vaříme asi 20 minut.
  6. Usaďte jamky z jahod v hrncích a zakontujte je.

Jahodový džem - recept

Pokud jste unavení z obvyklých obrobků a chcete něco neobvyklého, připravte si džem z borůvek a jahod. Z duet těchto dvou bobulí pochází lahodná a velmi užitečná léčba. Jejich kombinace chutí potěší ty nejnáročnější gurmány. A každá milenka bude potěšena skutečností, že ve vaření není nic obtížného, ​​takže se s tímto úkolem bude vyrovnat i začátečník.

Složení:

Příprava

  1. Bobule s cukrem se umístí do pánve, položí na sporák a zahřejí ho s malým ohněm, dokud se šťáva izoluje.
  2. Pak se oheň zvětší, hmota se vaří, vaří se 5 minut a okamžitě se rozloží na připravené nádoby.

Jahodový džem s mátou

Jam z jahod, jehož recept je uveden níže, se ukázalo být zvláště chutné a aromatické díky přidání máty. Může být čerstvá nebo předem drcená a vysušená. Uchovávejte takovou léčbu, kterou potřebujete, na chladném místě - v ledničce, sklepě nebo ve sklepě. Pokud to není možné, pak by se džem měl nalít na sklenici a utěsnit.

Složení:

Příprava

  1. Připravené jahody jahody usínají s cukrem a nasycené ve studené noci, aby byla přidána šťáva.
  2. Následující den je nalita, umístěna na oheň a přivedena k varu.
  3. Nalijte plody do sirupu a vařte po dobu 5 minut, vyjměte pěnu.
  4. Hmota se ochladí a znovu vaří 5 minut po varu.
  5. Opakujte postup znovu, přidejte mátou, vařte jednu minutu a poté vypněte.
  6. Zátka z jahod s mátou by měla zcela vychladnout a teprve pak je nalít do plechovek.

Jahodový džem s želatinou

Jahodové džemy, připravené podle tohoto receptu, jsou silné a velmi chutné. Hustota se často dosahuje prodloužením vaření sirupu. Ale v tomto případě je jemnost zesílena jiným způsobem - k džemu se přidává želatina. Ukazuje se, že vitamíny jsou zachovány a získává se výborné domácí želé.

Složení:

Příprava

  1. Připravené bobule jsou umístěny v hrnci, pokryty cukrem a ponechány po dobu 8-10 hodin.
  2. Poté položte hmotu na talíř a vařte 15 minut po vaření.
  3. Maso rozemleteme pomocí mixéru.
  4. Znovu uveďte džem na sporák a vaříme 10 minut.
  5. Opět masy mohou vařit.
  6. Přidejte rychlé zaseknutí jahodami předem namočenou želatinou, zahřejte hmotu, dokud se nerozpustí a okamžitě nevloží do sklenic.

Jam z jahod bez vaření

Jahodový džem bez vaření je skutečný skladiště vitamínů, které jsou v zimě prostě nezbytné pro každý organismus. Bobule pro tento džem nejsou tepelně ošetřeny, jsou prostě mleté ​​s cukrem. Ale že džem zůstal stát a nekvasil, cukr by neměl být upřímný. Uchovávejte takovou pochoutku výhradně v chladu.

Složení:

Příprava

  1. Připravené bobule jsou mleté ​​s cukrem až do uniformy.
  2. Umístěte hmotu na desku a zahřejte, až se sladké krystaly rozpustí.
  3. Připravené chutné jamky z jahod je položeno na čisté nádoby, pokryté víkem a čisté v chladu.

Jam z jahod v multivark

Jahodový džem v multivarku není horší než to, co bylo vařeno tradičním způsobem. Díky postupnému rovnoměrnému ohřevu se džemem je obzvláště chutné. A nemusíte se obávat, že to bude spálit. Pokud plánujete skladovat v chladu, můžete dát cukr a méně.

Složení:

Příprava

  1. Připravené jahody jahody jsou umístěny v misce multivarka a usínají s jejich cukrem.
  2. Odkryjte režim "Chladnutí" a čas 1 hodinu.
  3. V hotové nádobě nechte hotovou voňavou hmotu, uzavřete víčky a odešlete je do skladu.