Jablečný džus je mnohem užitečnější a chutnější, než koupil. Na rozdíl od nápoje vyrobeného s odšťavovačem je zde šťáva, která je čistá, bez sedimentu a zařízení nevyžaduje elektřinu a pracuje tiše. A můžete připravit lahodný džem z zbývajících ovocných vývarů. Sejdeme se s vámi, jak vařit jablečný džus přes džus.
Recepty na jablečný džus v džusu
Složení:
- cukr - 150 g;
- jablka - 1 kg.
Příprava
Moje jablka nakrájíme nejprve na malé plátky o tloušťce 15 mm a pak každý kus drtiče je stále napříč polovinami. Pokud rozdrtíte jablka větší, pomalu se zahřejí v sokovarke a proces přípravy šťávy bude trvat dlouho. Nalijte vodu do dna sovocharku a ohřejte ho na vaření.
Pak v ní instalujeme druhou hrnci s malou dírou uprostřed, aby se sbírala šťáva a vytvořilo se parní prostor. V tomto hrnečku dáváme cedník, do něhož naléváme drcené ovoce jablek. Pára vytvářená během vaření ve spodní pánvi, ohřívá naše ovoce a změkčuje je. V tomto případě plody začínají vypouštět šťávu, která proudí dolů do předem nastavené pánve.
Pokud se jablka dostatečně nezahřívají, šťáva pomalu uniká a rychle ochladí. Proto se ujistěte, že voda dobře varí. Po úplném změknutí jablek je šťáva rozložena, šťáva v druhé pánvi je vypuštěna do hrnce a nalije se do předem sterilizovaných a horkých nádob.
Pokud je jablečný džus již ochlazený, nejprve ho zahřejte na 85 stupňů, přidejte cukr a nalijte. Dále přetáhněte plechovky víčky a položte je na rovný povrch. Zabalíme, ochlazujeme a uchováváme na chladném tmavém místě.
Jablečný hroznový džus v džusu
Složení:
- hrozny - 500 g;
- jablka - 1 kg;
- cukr - podle chuti.
Příprava
Pro přípravu jablečného džusu v džusu, dobře štětte hrozny, odstraňujeme ošumělé a rozmazané bobule. My pečlivě umyjeme klastry a bez toho, abychom odřezali hrozny, vložte je do nádobky na džusy. Moje jablka, nakrájíme na kostky a rozšiřujeme na hrozny. Přidejte cukr na chuť, položte na sokovarku misku s hrozny a jablky, zakryjte víkem a osvětlete oheň. Po asi hodině otevřete kohoutek a vypusťte jablečný džus do předem nastavené lahvičky. Poté jemně vylijte horký nápoj do čisté nádoby, přitiskněte ho víčkem a vyjměte ji na zimu.
Jablečný džus v džusu
Složení:
- jablka - 500 g;
- dýně - 500 g;
- cukr - 150 g.
Příprava
Dýň mou tekvici a jemně nakrájejte celou oloupanou ostrý nůž. Odstraňte všechny semena a vlákna, pak nakrájejte buničinu a přidejte cukr. Jablka se umyjí, nakrájí se na kostky a mísí se s dýňovou hmotou. Teď dáme vše do sokovarku a vaříme jablečný džus asi 45 minut. Poté se hotový horký nápoj nalije přes čisté nádoby, pasterizovaný po dobu 15 minut při teplotě 85 ° C
Apple-mrkvový džus v džusu
Složení:
- jablka - 2 kg;
- mrkev - 1 kg;
- cukr - podle chuti.
Příprava
Jablka a mrkev důkladně umyté, vyčištěné, vysušené vroucí vodou a drcené. Poté přidejte cukr k chuti, směs a míchat hmotu do tlakového hrnce. Vaříme asi 50 minut, po kterém se horká šťáva nalije do čisté suché nádoby, srolí se víkem a uloží do tma. To je všechno, jablko-mrkvový džus pro zimu je připraven!