Chutné, sladké a tak oblíbené džem z malin, stejně jako každý sladký zub se bude líbit. Přidělit trochu času a každý si bude moci vařit tuto nádhernou lahůdku, protože její tvorba nevyžaduje složité přísady nebo úpravy, jen málo pozornosti a velkou touhu vytvořit skvělou sladkost.
Jak se má vařit malinový džem?
Nebojte se připravovat malinový džem, je důležité určit, jaká konzistence by měla být, a postupujte podle pokynů popsaných v receptu. Berry je velmi bohatý na vitamín C a udržuje si cenné vlastnosti, co nejvíce dodržujte důležité předpisy.
- Je známo, že vitamín C se rozkládá z vystavení účinkům železa, protože ve výrobním procesu používají dřevěné nebo plastové spotřebiče a nádoba na vaření je smaltovaná.
- Část vitamínů pryč s prodlouženým vařením. Připravte si marmelády z malin a okamžitě je naplňte do sterilních nádob.
- Nejužitečnější je surový malinový džem, jeho recept eliminuje jakékoliv tepelné ošetření. Bobule jsou broušeny cukrem a pokryty plastovými víčky. Tato pochoutka je uložena po dlouhou dobu, ale pouze v chladničce.
Malinový džem je recept na zimu
Zavřete malinový džem na zimu - není to složité, každý to může udělat prázdné. Bobule by měly být po sklizni okamžitě roztříděny a pokryty cukrem. Množství sladidla se vypočítá pouze podle chuti, proces vaření se opakuje dvakrát. Během ukládání dojde k mírnému zahuštění.
Složení:
- malina - 1 kg;
- cukr - 1 kg.
Příprava
- Maliny naplní maliny a odjedou na den.
- Vařte bobule na nízké teplotě až do vaření, odstraňte pěnu.
- Zmrzněte marmelády z malin a vařte znovu.
- Banky se sterilizují nad parou, nalévají se do nich jamky, rotují je a odvádějí je pod teplým krytem pro pomalé chlazení.
Malinový džem - recept "Pyatiminutka"
Ve skutečnosti je malinový džem "Pyatiminutka" příliš rychle připravený. Takže pochoutka se nazývá kvůli délce jeho trávení, ale opakování vaření by mělo být nejméně 3 a mezi nimi by se plody měly úplně ochladit. To znamená, připravte se, aby džem sladké maliny vaříte celý den. Výsledkem bude sladkost s nepřekonatelnou chutí a ideální ne kapalnou konzistencí.
Složení:
- malina - 1 kg;
- cukr - 800 g.
Příprava
- Malinový cukr, počkejte, dokud bobule nechce šťávu.
- Směs vaříme na vysokou teplotu, necháme ji nechat 5 minut, odložit a vychladnout.
- Opakujte proces pět minut varu a chlazení třikrát.
- Válcovaný džem "Pyatiminutka" z malin na sterilní sklenice a poslán k samo-sterilizaci pod koberec.
Malinový džem s celými plody - recept
Recepty na džem z malin s celými plody mohou být sebejistě nazývány nejjednoduššími. Aby se zabránilo deformaci bobulí během vaření, je důležité, aby se proces přípravy zodpovědně zodpověděl. Ihned po sklizni jsou plody rozloženy v kontejneru s vrstvami cukru. Zatímco bobule začnou šťávu, trochu ztvrdnou účinek sladidla. Vařte lahodnou džem z malin rychle a jednou vařte.
Složení:
- bobule - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1,2 kg.
Příprava
- Nalijte plody ve vrstvách s cukrem, nechte 5-7 hodiny.
- Vařte varu až do varu.
- Distribuujte na sterilizované sklenice, sklopte a odešlete ke skladování.
Jak vařit husté džemy z malin?
Chcete-li svařit hustý malinový džem, musíte být trpěliví. Okamžitě se to nestane, zahustí pouze během skladování. Po tomto způsobu ošetření nebudou existovat žádné plody a leví podíl vitamínů se vypaří z tepelného zpracování. Ovšem zážitek bude velmi chutný a sladký.
Složení:
- malina - 1 kg;
- cukr - 1,5 kg.
Příprava
- Maliny se nalijí ve vrstvách s cukrem a vloží se do sporáku za den.
- Kuchař uvízněte 15-20 minut po vaření, neustále se míchá.
- Třikrát opakujte proces vaření a vždy ho ochlaďte.
- Opláchněte horké džemy v sterilizovaných nádobách a nechte se samo-sterilizovat v teple.
Malinový džem bez cukru
Takový malinový džem bez cukru se vaří speciální technologií, hned v březích. Je třeba připravit velkou nádobku na smalt a čisté nádoby. Příprava netrvá dlouho, ale proces vaření trvá nejméně jeden a půl hodiny. Tato pochoutka bude mimořádně užitečná a vzhledem k nedostatku sladidla ji mohou děti podávat nebo užívat během stravy.
Složení:
- malina - 2 kg.
Příprava
- V čistých bankách rozdělíme bobule, trochu podrambujte.
- Položte sklenice do hrnce, nalijte do ní vodu a dosáhnete "ramen" skleněných nádob.
- Vařte až do vaření. V procesu vaření bobule vyprázdní šťávu a snižuje objem, takže do sklenic vylejte malé maliny.
- Džem v nádobách varí jednu hodinu. Vyndejte kontejnery, přitiskněte je do sterilních víček a zabalte je do teplé pokrývky.
- Toto uvíznutí je uloženo celou zimu na chladném místě.
Malinový džem s želatinou - recept
Chutné malinové džemy s želatinou - sušenky, není těžké vařit. Vychutnejte si vynikající chuťové vlastnosti bude možné až po 24 hodinách po vaření. Je-li to žádoucí, mohou se bobule otřít sítkem, aby se dosáhlo rovnoměrného želé, ale je lepší nechat bobule celé nebo mírně rozdrcené, takže léčba vyjde s intenzivnější chutí.
Složení:
- bobule - 1 kg;
- cukr - 700 g;
- želatina - 25 g.
Příprava
- Posypte plody cukrem a nechte, dokud nebude přidána šťáva.
- Želatina se naplní vodou a nechá se vychladnout.
- Vaříme 10 minut po varu.
- Mírně chladné, nalijte želatinu, dobře promíchejte.
- Dejte ho na oheň a vařte bez varu.
- Džemy mohou být zakryty na sterilních sklenicích a na druhý den můžete nalít do formy a hostovat.
Malinový džem - recept
Chcete-li sladit malinový džem bez vrtů, musíte pracovat tvrdě. Proces broušení bobulí není rychlý a velmi únavný, ale výsledkem je čas a úsilí. Homogenní a neporovnatelně chutné léky dokonale doplňují část domácí palačinky, sýrové koláče nebo palačinky. Tento džem se rozhodně stane vaším oblíbeným.
Složení:
- malina - 1 kg;
- cukr - 1,2 kg.
Příprava
- Maliny se smíchají s cukrem a brousí přes síto.
- Hmota se vaří na nízké teplotě po dobu 10 minut. Chladný. Postup opakujte třikrát.
- Zaveďte horké jamky do sterilních nádob a vložte samo-sterilizaci.
Surový džem z maliny
Malinový džem bez vaření může být jistě nazýván nejužitečnějším. Bez vystavení účinkům kovu a tepelnému zpracování zůstává maximální množství živin. Chuť vypadá spíše jako čerstvé bobule. Aby se zabránilo uvíznutí při skladování, je pokryta silnou vrstvou cukru. Díky této jednoduché metodě se vzduch nedostává do džbánu a džem zůstává užitečný po dlouhou dobu.
Složení:
- malina - 1 kg;
- cukr - 2 kg.
Příprava
- Naplňte maliny cukrem a nečekejte, dokud neuvolní šťávu, nečistěte je dřevěným tolstickem.
- Rozložte hmotu na sterilizované nádoby a nechte 1,5 cm na okraji.
- Nahoře s hustou vrstvou cukru, zakryjte nylonem a vložte do ledničky.
Malinový džem v multivariátu
Zmrzlinový džem v multivark je nejsilnější. Každý tradiční recept může být přizpůsoben funkcím zařízení. A díky nelepivému nátěru misky nemůže léčba narušit proces vaření, určitě ho nespálí, i když na to zapomenete, značka se po stanoveném čase vypne.
Složení:
- malina - 2 kg;
- cukr - 1,7 kg.
Příprava
- V misce multivarki nalijte maliny s cukrem.
- Nechte, dokud nebude vybrána šťáva.
- Umístěte misku do spotřebiče, určte režim páry.
- Uvaříme zaseknutí asi 5 minut, nalijeme do sterilních nádob, zakryjeme a odešleme do skladu.