Jam z kdoule s citronem

Doporučujeme, abyste dnes připravovali džem z kdoule a citronu. Chuť této pochoutky je velmi originální a zajímavá, se sladkou a kyselou poznámkou. Dokonale se hodí jako zimní vzorek, je perfektně zachován a neztrácí žádnou chuť.

Recepty na džem z kdoule s citronem

Složení:

• plody dule - 990 g;
• citron - 1 kus;
• cukr - 885 g.

Příprava

1. Než začnete vařit džem, kdoule s citronem pečlivě umyté a suché otřete.
2. Dýku nakrájejte na čtvrtky, pečlivě odstraňte jádro a drtě nakrájíme tenkými plátky.
3. Dali jsme je do hrnce, okamžitě posypeme citrónovou šťávou a usínáme s cukrem.
4. Pokrmy pokryjte gázou a nechte přesně jeden den.
5. Dále položte panvu s obsahem na středním ohni a vařte jemnou pokrmy a mícháme asi 55 minut.
6. Poté, co se sirup začne zhušťovat, nalijte horkou džem z dulových plátků citronem na sklenice a zakryjte víčky.

Jam z kdoule, citronu a pomeranče

Složení:

• duchy zpracované - 2 kg;
• oranžová - 50 g;
• voda 990 ml;
• cukr - 2 kg.

Příprava

1. Vyčistěte kdoule litrem pitné vody a vařte asi 20 minut.
2. Poté nechte vývar vychladnout a zfiltrovat. Naplňte je nakrájenou dýňovou kaší a posypeme cukrem.
3. Vaříme ošetření 10 minut po vaření a pak trváme 10 hodin později.
4. Oranžové opláchněte, otočte mlecím strojem a mícháme s džemem. Znovu ho vaříme a vážíme na nízkých teplotách dalších 40 minut.
5. Dále rozložte lahodnou horkou džem z kdoule s citronem na plechovkách a zavřete.

Dýně se uchovává s ořechy a citronem

Složení:

• plody dule - 990 g;
• voda 220 ml;
• cukr - 340 g;
• citron - 45 g;
• vlašské ořechy - 25 g;
• vanilin.

Pro sirup:

• voda 220 ml;
• cukr - 490 g.

Příprava

1. Čištění dýně a rozřezání do malých kostek.
2. Rozmícháme připravené ovoce do hrnce a nalijeme sklenici pitné vody. Balejte obsah 15 minut.
3. V jiné nádobě připravíme sirup: rozpustíme cukr ve vodě a vaříme.
4. Naplňte vařící sirup s kdoulem a nechte 4 hodiny, pokryté gázou nahoře.
5. Pak zalijeme zbývající cukr a posíláme pánev do ohně. Kuchařka pochutnejte 25 minut a přidejte malý vanilín.
6. Vaříme čtvrtinu hodiny.
7. Lemon je opláchnut, nakrájený tenkými plátky, kosti odstraníme a citrusy vložíme do džemu.
8. Nalijeme stejné ořechy, znovu promícháme a vaříme hmotu.
9. Na plechovkách rozšiřujeme horké džemy, uzavřete, otočte, zahřejte a nechte 12 hodin vychladnout.