Salát z kuřecích žaludků je nejen chutné, ale i velmi užitečné výživné občerstvení, které je vhodné vložit do vaší stravy co nejčastěji. Cenné vlastnosti, které má subprodukt, budou mít příznivý vliv na trávení a stav celého organismu jako celku.
Jak vyrobit salát z kuřecích žaludků?
Salát se žaludky se připravuje doplněním komponenty o další vhodné produkty a vhodný obvaz.
- Kuřecí žaludky před použitím zbavte filmů, důkladně umyjte a poté vařte po dobu 1,5 hodiny.
- Ve vodě při vaření žaludku můžete přidat žárovku, kořeny, vavřínu a další koření tak, aby se chuť vedlejšího produktu stala pikantnější.
- Ochlaďte vařený žaludek bez bujónu, nakrájíme na kostky nebo slámy.
- Lahodný salát s kuřecím žaludkem lze vařit přidáním základní složky s vejci, cibulí, houbami, nakládanými okurky, vařenou nebo solenou zeleninou.
- Oblékání na salát může být majonéza, zakysaná smetana nebo směs na bázi rostlinného oleje s přídavkem citronové šťávy, octa.
Kuřecí žaludeční salát s nakládanou cibulí
Jednou z nejjednodušších a nejdostupnějších, ale současně lahodných variant občerstvení je salát z kuřecích žaludků s cibulí, který musí být dříve marinován ve vodě s přidáním octa nebo pomocí sladké a kyselé marinády se solí a cukrem. Mrkev pro okázalý vzhled může být třen na korejské struhadlo.
Složení:
- kuřecí žaludy - 250 g;
- vařené vejce - 4 ks;
- cibulový salát - 150 g;
- mrkev - 1 kus;
- majonéza - 100 g;
- sůl, pepř, ocet.
Příprava
- Cibulku nakrájejte a směs zalijte teplou vodou a octem ve stejném poměru po dobu 10 minut.
- Smažte cibuli na síto, nechte je vypustit, mícháme s nastrouhanou mrkví a nakrájenými vařenými žaludky a přidáme drcené vejce.
- Smažte ingredience majonézou, solí, pepřem, promíchejte.
Salát "Obzhorka" s kuřecími žaludy - recept
Výdatný a výživný salát "Obzhorka" s kuřecími žaludky je vhodný pro podávání večeří nebo efektivní diverzifikaci jídelního lístku. Z kompozice můžete vyloučit slané okurky, nahradit je poloviční lžící octa a ochucovat ingredience spolu se složkami obvazu.
Složení:
- kuřecí žaludy - 500 g;
- mrkev - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- okurky nakládané - 2 ks;
- rostlinný olej - 40 ml;
- majonéza - 100 g;
- sůl, pepř, byliny.
Příprava
- M řekněte mrkvu na proužky a polokroužky cibule, smažte jednotlivě do oleje v pánvi.
- Nakrájejte pásy vařených žaludků a okurky, přidejte do solené zeleniny.
- Naplňte jednoduchý salát z kuřecích žaludků s majonézou, sůl, pepř, míchat, posypeme zeleninou po porci.
Pikantní salát z kuřecích žaludků
Salát z kuřecích žaludků, jehož recept bude prezentován později, potěší fanoušky pikantní ostrinky. V tomto případě se dosáhne přidáním kompozice společně s bulharským pepřem jemně nasekané pečivo. Pro výraznou chuť, česnek musí být mletý s cibulí, koriandrem a solí v maltě.
Složení:
- kuřecí žaludy - 500 g;
- sladké papriky - 2 ks;
- horká paprika - 1 kus;
- cilantro a zelená cibule - 0,5 tufts každý;
- česnek - 2 zuby;
- sezam - 0,5 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, rostlinný olej.
Příprava
- Rýže nakrájejte nakrájenou cibuli, koriandr a česnek se solí v maltě, vložte do misky.
- Přidejte drcené slámy vařené srdce, slámy papriky.
- Sezamová semena se suší v pánvi, vylijí se do ostatních složek.
- Vypalte ostrý salát ze žaludku s horkým rostlinným olejem, sůl, pepř, promíchejte.
Salát z kuřecích žaludků v korejštině
Šalát z kuřecích žaludků je připraven na korejské motivy s přídavkem charakteristického orientálního salátového dresingu, který lze jednoduše nahradit koriandrem a mletým chili. Čerstvé okurky a cibule nejsou povinnými složkami, je dovoleno je vyloučit ze směsi nebo je nahradit jinou zeleninou, například bulharským pepřem.
Složení:
- kuřecí žaludy - 750 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule a čerstvou okurkou - 0,5 ks;
- česnek - 2 zuby;
- rostlinný olej a sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- ocot - 0,5 lžíce. lžíce;
- Korejské koření - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř, cukr.
Příprava
- Vyrežte vařený žaludek se slámou.
- Mletí mrkev a okurku na korejské struhadlo.
- Smažte cibuli, nakrájejte česnek.
- Kombinujte ingredience v misce na saláty, sezonte s olejem, octem, sójovou omáčkou, smažte misku, pepř a ochucte cukrem.
- Nechte korejský salát z kuřecího žaludku na impregnaci v chladu po dobu 2 hodin.
Salát s kuřecím žaludkem a omeletu
Vyhodnocení všech výhod jednoduchých a ostrých verzí pokrmu je čas vyzkoušet salát s kuřecími žaludky a vaječnými palačinkami . Tento předkrm, stejně jako jeho protějšek s vařenými vejci, má svou vlastní individuální atraktivní kůži a bude moci vyhrát i ty nejchutřejší jedlíčky.
Složení:
- kuřecí žaludy - 750 g;
- vejce - 6 ks;
- cibule - 3 kusy;
- ocet a cukr - podle chuti;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, majonéza.
Příprava
- Cibule jsou nakrájeny na plátky, plněné vroucí vodou, umyté a naplněné horkou vodou, kořeněné octem, cukrem.
- Po ochlazení jsou cibule vymačkaná a rozložena do misky na salát.
- Nakrájeme vařený žaludek se slámou a rozšiřujeme na cibuli.
- Smažte trochu se slanými vejci, smažte na naolejovanou pánvi středních tloušťek vejcích.
- Po ochlazení válcových rolních koláčů nařezáme na pásy.
- Přidejte střih z omelety do salátu, naplňte ho majonézou, sůl.
Salát z kuřecích žaludků s nakládanými okurky
Prvotní při přípravě a překvapivě lahodný výživný salát z kuřecího žaludku, který je zvláště ctěn mezi muži, můžete připravit následující recept. Výrobek je harmonicky kombinován s nakládanými okurky a sladkou cibulí, která je v případě potřeby opařená vroucí vodou.
Složení:
- kuřecí žaludy - 500 g;
- nakládaná okurka - 4 ks;
- cibule - 1 kus;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, byliny.
Příprava
- Plátky žaludku a cibule, rozkrájené středně velké nakládané okurky.
- Složte ingredience v misce na saláty, přidejte majonézu, zeleninu, sůl.
- Míchat salát z kuřecího žaludku a okurky a podávat.
Kuřecí žaludeční salát se sójovou omáčkou
Následující recept na salát se žaludky vám umožní vařit současně lehké a výživné pokrmy, které kvalitativně potlačují pocit hladu, ale nebudou přidávat další kilo. Navrhovaná zeleninová směs může být případně doplněna sladkým bulharským pepřem a nasekaným česnekem.
Složení:
- kuřecí žaludy - 400 g;
- fazolové vlákno - 200 g;
- čerstvá okurka - 1 ks;
- rajčata - 2 ks;
- salátové listy a zelená cibule - 1 paprsek;
- zelenina, sójová omáčka.
Příprava
- Nakrájejte slámu nakrájený kuřecí žaludek, plátky okurky.
- Plátky rajčat, nakrájejte zelenou cibuli a listy hlávkového salátu.
- Fazole jsou vařené až do vaření, ochlazeny, přidány do ostatních složek.
- Kuřecí salát z kuřecích žaludků se sójovou omáčkou.
Salát s kuřecím žaludkem a fazolemi
Pokud zelené fazole nezpůsobí vykrvení, můžete do salátu přidávat luštěniny (vařené nebo konzervované). Předkrm se bude ukázat být ještě výživnější a bude potěšit s nádhernou, mírně pikantní chutí. Pro větší ostrost je dovoleno přidávat jemně nakrájené horké papriky.
Složení:
- kuřecí žaludy - 600 g;
- fazole v konzervách - 300 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- rajčata - 4 ks;
- zelená - 1 svazek;
- sůl, pepř, zakysanou smetanu a olivový olej.
Příprava
- Vařte, ochlaďte a řezte žaludek.
- Přidejte nakrájené rajčata, fazole bez džusu, nakrájené čerstvé bylinky a česnek.
- Sezový salát se žaludky a fazolemi se směsí zakysané smetany a olivového oleje, sůl, pepř, mix.
Salát s uzeným kuřecím žaludkem
Pokud jsou k dostání uzené kuřecí žaludky, mohou být efektivně využívány k přípravě lahodného a ústně zavlažujícího šalátu. Složení v houbách se předvaří přidáním žárovky a kořením, pak se nalije na síto a nechá se odvádět a rozřezat na pásy.
Složení:
- Uzené kuřecí žaludky - 250 g;
- houby - 250 g;
- vařené vejce - 4 ks;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- sýr a majonéza - 100 g;
- olej na smažení, zelená cibule.
Příprava
- V misce na salát položte první vrstvu plátků žaludku, mastnotu s majonézou, drotár s strouhanými vejci.
- Poté otočte opečenou cibulkou s mrkví a opět majonézou.
- Čtvrtá vrstva je rozdělena houbami, a pak strouhaný sýr.
- Pritrushivayut salát z uzených žaludků se zelenou cibulí a nechte je namočit.
Salát s kuřecím žaludkem a houbami
Perfektně doplňuje chuť vařených kuřecích žaludků, které jsou nakrájeny na malých nakládaných houbách. Namísto petrželky můžete do salátu položit další zeleninu, například koriandr, bazalku nebo kopr. Jako dresink bude vyhovovat lehké majonézy nebo smíšené s malým množstvím hořčice husté smetany.
Složení:
- kuřecí žaludy - 500 g;
- houby - 150 g;
- vařené vejce - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- petržel - 0,5 paprsku;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř a majonéza.
Příprava
- Odřízněte proužky vařeného žaludku.
- Oleje z cibule na rostlinný olej, přidejte do vedlejšího produktu.
- Pošlete nakrájené houby, vejce a petržel na salát.
- Sezosejte salát se žaludky a houbami s majonézou, přidáním soli a pepře.
Salát z nakládaných kuřecích žaludků
Rychlý salát z kuřecích žaludků podle tohoto receptu nefunguje. Po občerstvení by měla být občerstvení v chladničce přinejmenším jeden den marinováno, poté bude nádoba získávat potřebné pikantní charakteristiky a součásti si budou navzájem vyměňovat vkus a namočené voňavou marinádou.
Složení:
- kuřecí žaludy - 500 g;
- nakládaná cibule - 250 g;
- mrkev - 100 g;
- mletý koriandr a chili - 0,5 čajových lžiček;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- jablečný ocet - 1 čajová lžička;
- česnek - 2 zuby;
- sůl, černý pepř, cukr - podle chuti.
Příprava
- Vařené žaludky jsou řezané, smíchány s nakládanou cibulí.
- Nakrájejte mrkev, mícháme s česnekem, solí, octem a cukrem, přidáme chilli, koriandr a černý pepř.
- Kombinujte vedlejší produkt s cibulí a mrkev, promíchejte, sezonujte olejem a dejte na chladu za den.
Salát z kuřecích žaludků s vlašskými ořechy
Jednoduchý a chutný salát z kuřecích žaludků se získá doplněním vedlejšího produktu se sýrem, ořechy a mrkví v korejštině. V závislosti na sezóně můžete jako přísadu použít čerstvé nebo nakládané okurky, kdykoli získáte jinou chuť, ale svým způsobem originální a rafinované pokrmy.
Složení:
- kuřecí žaludy - 500 g;
- mrkev a sýr - 100 g;
- vlašské ořechy - 70 g;
- okurky - 2 kusy;
- česnek - 1 zub;
- sůl, pepř, byliny, majonéza.
Příprava
- Plátky žaludku a okurek.
- Třeste sýr, nakrájejte ořechy a zeleniny.
- Smíchejte přísady do misky, přidejte česnek, mrkev, sůl, pepř a majonézu.
- Míchat vynikající salát z kuřecích vařených žaludků s ořechy a podávat.