Kiwi a banánové džemy se často nazývají smaragdy díky své bohaté, jasné barvě, připomínající letní teplé dny. Určitě se vám bude líbit tato pochoutka. Jam se ukáže nejen úžasně chutné, ale také užitečné.
Recepty na kiwi a banánový džem
Složení:
- kiwi - 310 g;
- citron - 0,5 kusů;
- zralé banány - 1 kus;
- granulovaný cukr - 225 g.
Příprava
- Kiwi je moje, osušte ji ručníkem, čistěte a nakrájíme na kostky.
- S banány oloupeme a nakrájíme jemně.
- Pošleme ovoce na pánvi, nalijeme ho přes jemný cukr a vytlačíme šťávu z půlky citronu.
- Všichni pečlivě promícháme a nádoby položíme na velmi pomalý požár.
- Po vaření vaříme 10 minut jemně a mícháme neustále.
- Připravený hot jam z kiwi a banánů se nalije přes sterilní sklenice a zalomí se na zimu.
Kiwi a banánový džem s želatinou
Složení:
- kiwi - 320 g;
- zralé banány - 1 kus;
- cukr 215 g;
- citronová šťáva - 3 lžičky.
- Potravinová želatina - 1 čajová lžička.
Příprava
- Banán je oloupán a naložen nůžem.
- Kiwis se umyjí, odříznou horní kutikulu a nakrájí se na kostky.
- Rozprašené ovoce se rozprostříme v pánvi a lehce je mletíme mixérem.
- Výsledná kaše se pokryje cukrem, přidá se citronová šťáva a nalije se želatina.
- Pečlivě promíchejte dřevěnou lžíci a posaďte pokrmy pomalým ohněm.
- Před lahvičkou nakrájejte lahůdku a pak trváme 5 minut, neustále se mícháme.
- Připravený hot jam z kiwi a banánů necháme vařit hodinu a opět ji přivedeme k varu.
- Dále vylijeme ošetření skrz sterilizované sklenice a zavřete je znovu použitelnými víčky.
Kiwi a banánové džemy v multivariátu
Složení:
- kiwi - 320 g;
- banán - 55 g;
- cukr - 210 g;
- voda - 55 ml;
- kyselina citrónová - 0,25 čajových lžiček;
- želatinový instant - 0,5 čajových lžiček.
Příprava
- Kiwi je vyčištěn a nakrájen na tenké polotovary.
- S banány oloupeme a hněteme s vidličkou.
- Rozmístěte ovoce v množství multivarku, nalijte do vody a hodte trochu kyseliny citronové.
- Pečlivě promíchejte, nalijte cukr a přístroj zapněte v režimu "Kalení".
- Neuzavírejte víko a varte po 15 minutách vaření a míchání s lopatou.
- Želatina se vylije 2 minuty před tím, než je hotová, rychle ji promícháme a zavřete přístroj víkem.
- Připravené džemy jsme dali do krásného klavíru a podávali jsme jim čerstvě uvařený čaj.