Pomeranče (jakéhokoli druhu) jsou velmi užitečné citrusové plody. Tyto nádherné svěží ovoce obsahují vitamíny a další biologicky aktivní látky, které jim umožňují účinně používat je nejen pro příjemnou chuť a vůni, ale také jako obecnou profylaktickou látku pro zlepšení metabolismu, kardiovaskulárních a vylučovacích systémů proti hypovitaminóze , onemocnění jater. Obsahují v pomeranče, pektiny a vlákniny přispívají ke zlepšení trávení, zvyšují peristaltiku a potlačují hnilobné procesy v gastrointestinálním traktu.
Jsme zvyklí jíst pomeranče zvlášť, třídíme je na plátky ručně nebo jako součást ovocných salátů ve stylu fúze. No, nebo (pomocí odšťavovače) vařit čerstvé šťávy z nich. Může být opilý, zředěn vodou nebo používán k výrobě různých zajímavých koktejlů a složitých omáček.
A z pomerančů můžete připravit lahodný kompot. Tento nápad je obzvláště dobrý, pokud jste si koupili spoustu pomerančů, a přichází kritický okamžik, po kterém mohou začít mizet a zhoršovat. Mimochodem, mírně zvlněné pomeranče jsou obvykle prodávány levněji, takže nějaký pomerančový kompot je také ziskové.
Řekněte vám, jak vyrobit kompoty z pomerančů.
Obecná zásada správné přípravy užitečných kompotů z jakéhokoli ovoce může být vyjádřena takto: udržet maximální užitečné látky. Přinejmenším by se mělo hledat. Proto je lepší nevarovat vůně, ale vroucí vodu a trvat na tom. Nebo vařit absolutně ne dlouho dlouho vitamín C a některé další budou zničeny.
Užitečný kompot z jablek, pomerančových peelingů a pomerančů
Složení:
- pomeranče - asi 500 g;
- jablka - asi 500 g;
- voda - asi 2 litry;
- cukr - volitelně, podle chuti.
Příprava
Umyjte jablka. Pomazáme pomeranči s vroucí vodou a důkladně opláchneme. Každou pomerančovu nakrájejte na polovinu a vytlačte čerstvou šťávu (spojte ji do samostatného kontejneru). Zbývající poloviny kůry nejsou vyhozeny, vyčištěny zevnitř, odstraní kosti a rozříznou kůži malými kousky. Nalijte hrnce s vodou a vařte po dobu 3-8 minut. Můžete přidat a rozpustit cukr.
Zatímco krusty jsou vařené, nakrájejte jablka na tenké plátky a umístěte je do jiného kastrolu. Použijte síto a nasypte vývar z oranžové kůry do hrnce s plátky jablek. Přiveďte k varu a vařte nejdéle 3 minuty. Mírně ochlaďte (alespoň na teplotu asi 70 ° C) a přidejte pomerančový džus. V takto připraveném kompotu se ukládá maximální množství užitečných látek. Použití kůry dává chuti příjemnou hořkost, navíc užitečné látky obsažené v nich se také stávají odvar.
Recept na kompot z citronů a pomerančů
Složení:
- pomeranče - 3 kusy;
- citrony - 2 kusy;
- voda - 1,5-2 litrů
- cukr - 5-8 polévkových lžiček. lžíce.
Příprava
Stříkáme citrony a pomeranče vroucí vodou a důkladně opláchněte studenou vodou. Střiháme je v kruzích nebo půlkruzích na přírodních lobulích, z nichž se skládají ovoce. Odeberte kosti a vložte je do hrnce. Vyplňme cukr a jemně si zapamatujeme, otočte ho a pamatujte si trochu víc, aniž byste porušili celistvost plátků. Počkejte, dokud voda neřeší během této doby citrusové plátky
Kompot z pomerančů v multivarkách
Plátky vložíme do pracovního obalu, zaspíme s cukrem, fixujeme a naplníme horkou vodou (ne vroucí vodou), uzavřeme víko a nastavíme režim ohřevu na teplotu asi 60 ° C. Doba infuze je od 2 do 4 hodin.