Krupenik - lehká kastrolka z obilovin, většinou pohanky, a tvaroh. Jednoduché jídlo se dokonale hodí do stravy těch, kteří chtějí zhubnout, a těm, kteří prostě chtějí lahodně a snadno snídat. Kousek obilí je dokonale kombinován se zakysanou smetanou, džemem, džemem a šlehačkou .
Recept na zelí z pohanu s tvarohem
Malá pohanková pohanka s tvarohem je vhodná i pro děti a rychlé a snadné vaření se bude líbit dospělým.
Složení:
- tvaroh - 250 g;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 60 g;
- máslo - 40 g;
- sůl - špetka;
- pohanková krupice - 150 g.
Příprava
Chcete-li připravit zelí, je třeba vajíčka zbit s cukrem a špetkou bílé soli. Do výsledné vaječné směsi přidejte cukr a protřete ji vidličkou přímo do misky. Teď je to poslední poslední složka - pohankové krupice, třídíme, opláchneme a vaříme, dokud nedojde k vaření, pak ochladíme a mícháme s tvarohem. Výsledný krupenik vložený do pokryté pergamenem a naolejovanou formou, rozdělí rovnou vrstvu, položí kousky oleje nahoře a pečeme v předehřáté troubě po dobu 200 minut 20 minut.
Hotová kastrolka má příjemnou zlatou kůru. Před podáváním je třeba maliny ochladit, aby se usnadnilo krájení.
Pohanka se sýrem a rozinkami
Pohankové krupice se podle níže uvedeného receptu liší od předchozího s mírně větším kolísáním přísad. Kastról podle tohoto receptu je vzdušnější a mastnější.
Složení:
- pohankové krupice - 1 ks;
- mléko - 2 položky;
- tvaroh - 300 g;
- vejce - 2 kusy;
- hrozienka - 1 hrst;
- zakysaná smetana - 5 lžící. lžíce;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Umyté a opláchnuté krémy pohanky se vařou do mléka až do okamžiku připravenosti a poté zcela vychladí.
Stříkat vejce s cukrem a zakysanou smetanou až do hladké. Přidejte tvaroh a parní rozinky a pak vařte pohanku. Připravenou základnu pro krupici dáme do formy pokryté pergamenem, rozložíme kousky másla na vrchol a vše položíme do předehřáté pece na teplotu 200 ° C po dobu 25-30 minut nebo do vytvoření zlaté kůry.
Před podáváním maliny by měly maliny vychladnout a pak je lze snadno rozřezat na kusy. Kousky kastrolky z tvarohu a pohanky jsou lépe podávány se zakysanou smetanou, sirupem nebo džemem, posypané práškovým cukrem. Bon appetit!