Z našich receptů se dozvíte, jak vařit kuře ve smetanové omáčce. Jemná, originální chuť tohoto jídla, která může být připravena v několika verzích, se jistě stane jedním z vašich oblíbených a bude mít důstojné místo ve vaší domácí sbírce receptů.
Kuřecí recept v krémové česnekové omáčce v pánvi
Složení:
- filé z kuřecích prsíček - 750 g;
- krém v obsahu tuku 33% - 240 ml;
- česnek - 3 stroužky;
- tymián - 2-3 větve;
- hořčice dijon - 15 g;
- tvrdý sýr - 110 g;
- sůl;
- mletý černý pepř;
- rafinovaný rostlinný olej.
Příprava
Kuřecí filet se umyje, suší a nakrájí se na plátky střední velikosti. Smažte je sůl a hnědé je, míchání, ve smažení, ve kterém budeme před-nalít trochu rostlinného oleje.
Mezitím zahřejte troubu na 195 stupňů a vařte smetanovou omáčku. Chcete-li to provést, smíchejte krém s předem vyčištěným a lisovaným česnekovým lisem. Přidejte sůl na chuť, mletý černý pepř, tymiánové listy, hořčici Dijon a promíchejte.
Smažené kuřecí plátky jsou definovány v olejové formě, ochuceny připravenou omáčkou, pritrushivayem top broušen přes strouhák a umístěn v troubě. Po dvaceti pěti minutách bude nádobí zcela připravena k použití. Na obložení můžete podávat vařené brambory, rýži, těstoviny nebo zeleninu.
Kuřecí filé v krémové houbové omáčce ve pánvi
Složení:
- filé z kuřecích prsíček - 750 g;
- krém v obsahu tuku 33% - 90 ml;
- vývar kuřecí - 150 ml;
- houby - 175 g;
- sójová omáčka - 20 ml;
- olivový olej - 20 ml;
- mouka - 15 g;
- cibule - 75 g;
- pikantní byliny - na chuť;
- sůl;
- mletý černý pepř.
Příprava
Nakrájejte plátky kuřecích prsíček na malé plátky, lehce je odkrajte, vložte do misky, olivový olej a sójovou omáčkou a promíchejte.
Zatímco se filé marinuje, připravte zbývající složky pokrmu. Jemně rozkrojte dříve oloupanou cibuli. Houby, dejme je a nakrájíme je malými talíři.
Umístime kuřecí kousky na horké pánvi a hnědou a mícháme na vysokém ohni deset minut. Poté dočasně vyjměte kuře na talíři a ve pánvi hodte paprsek, projděte ho dvě minuty a přidejte houby. Chováme je na středním ohni deset minut, mícháme a přidáme mouku. Pak vylijeme vývar a smetanu, ochutíme pokrm mletým černým pepřem, kořeněnými bylinkami, zahřejeme na vaření a položíme kuře. Podávací misku necháme dvacet minut a mícháme a můžeme sloužit.
Kousky kuřecího masa v krémové omáčce se sušeným ovocem
Složení:
- filé z kuřecích prsíček - 650 g;
- krém s obsahem tuku 33% - 320 ml;
- kari - 10-15 g;
- sušené meruňky - 120 g;
- švestky bez jiker - 120 g;
- rozinky - 120 g;
- mouka - 15 g;
- cibule bílá - 150 g;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- sůl;
- mletý černý pepř;
- čerstvá petrželka;
- rostlinný rafinovaný olej.
Příprava
Vyprané kuřecí filety se narežou na podlouhlé uklizené brušochky stejné velikosti. Důkladně umyjte a nakrájejte na slámy sušené meruňky a sušené švestky, rozinky a nechte mě vyčerpat. Bílé šalátové cibule jsou vyčištěny a nakrájeny na poloviční kroužky a jemně nakrájené česnek.
Ve vyhřívané pánvi smažte bílou cibuli, dokud není průhledná, přidejte sušené ovoce a smažte
Současně na druhé pánvi hnědé až do hotového kuřecího filé, aniž byste zapomněli sůl a pepř.
Když je připraveno, propojíme obsah dvou pánví, zahřejeme na nízkou teplotu po dobu jedné minuty a vypneme sporáky.
V horké podobě může být miska podávaná jako hlavní pokrm s přílohou a v studené misce jako salát. Obě možnosti jsou dobré svým způsobem.