Lahodné kotlety

Tento materiál pomůže zlepšit dovednosti těch, kteří chtějí domácnosti připravovat lahodné kotletky z různých druhů masa. Pro vás, variace receptů na nejlepší produkty z kuřete, ryb a klasického mletého masa.

Jak vyrobit lahodné kuřecí kotletky?

Know-how ve vaření kulinářských odborníků tvrdí, že tajemství lahodného kuřecího kotleta spočívá v správné předzpracování masa. Pokud je výrobek namísto broušení v mlýnku na maso nebo mixér jednoduše nasekán střední velikosti s nožem, pak konečná chuť hotových výrobků se občas zlepšuje. Připravíme koblihy tímto způsobem a vezměme vzorek ke srovnání.

Složení:

Příprava

Takže kuřecí buničina je nakrájena na kostky o velikosti ne více než jeden centimetr a míchá se stejnou cibulí nakrájenou cibulí s bílým. Přidáme také zakysanou smetanu, mleté ​​česnekové hřebíčky, sezónu s množstvím oblíbených koření, sůl a roztavenou zeleninu. Mícháme získanou základnu a položíme je do lednice několik hodin. Po uplynutí doby se přidá k celkové hmotnosti vajíčka, nalijte bramborový škrob a promíchejte.

Nyní zůstává pouze zdobit kotletky a přivést je do hotové ve vyhřívané pánvi s rafinovaným máslem. Za tímto účelem připravíme připravenou hmotu v malých porcích lžící a necháme z obou stran hnědé.

Chutné domácí kotlety

Pro ochutnání rybího kotleta byla ve správné výšce, měl by být přidán základ mletého masa namočený v drcené mléčné chlebové drobce a dále smažený v cibuli, případně doplněný mrkví.

Složení:

Příprava

V rybím filmu, rozemletém v mlecím stroji nebo v mixéru, přidáme namočenou a zvlněnou chlebovou omáčku a také položíme dříve ukládanou v slunečnicovém oleji a mletím stejným způsobem jako rybí maso s cibulkou s mrkví. Přidejte klobásy, koření a papriku na základnu kotlet, jděte ve vejci a v případě potřeby přidejte čerstvé čerstvé bylinky.

S navlhčenými dlaněmi ozdobíme výrobky požadovaného tvaru, pánve ze všech stran ve strouhankách a hnědé v slunečnicovém oleji bez vůně ze dvou stran.

Jak vařit chutné kotlety z mletého masa?

Chuť kousky mletého masa přímo závisí na podílu tuků v něm obsažených a na správném poměru dalších přísad. Níže je nejúspěšnější recept výrobků.

Složení:

Příprava

Do pečeného mléka přidáme zkroucenou sádlo a cibuli, předem namočenou v mléce a lisovanou chlebovou omáčkou, hromadíme hmotu na ochutnání se solí, pepřem a kořením na kotlety nebo mleté ​​maso a důkladně jej promícháme, mírně navíc.

Bezprostředně před smažením připravíme kotlety požadovaného tvaru, pečeme je ve strouhankách a smažíme je v ohřívané pánvi na obou stranách.