Dnes nabízíme několik receptů na vaření brambor. Miska je velmi výživná, výživná a samozřejmě velmi chutná! Podívejte se na sebe!
Recept na vepřová pečeně s bramborami
Složení:
- vepřové maso - 400 g;
- uvařená voda - 1 položka;
- žárovka - 1 kus;
- brambory - 600 g;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rostlinný olej;
- vavřínový list;
- koření.
Příprava
Abychom připravili toto jídlo, připravte si nejprve všechny potřebné suroviny. Z tohoto důvodu se maso dobře umyje pod tekoucí studenou vodou, suší se ubrouskem a nakrájí se na malé kostky. Žárovka je oloupaná z plevy, drcená polotovary. Mrkev se čistí, umyje a otírá na velkém roštu. Ve kotlíku zahřejeme rostlinný olej dobře, položíme kousky vepřového masa a smažíme je a mícháme, dokud nejsou hnědé. Poté přidáme masovou cibuli, mrkev a dusíme 5-7 minut.
Brambory se čistí, nakrájí se na malé kousky, vloží se do hrnce a nalije se vodou tak, aby nebyla zcela zakrytá kapalinou. Když voda vaří, snižte oheň, přidejte sůl a pepřte misku podle vkusu, zavřete víko a vařte pečené na 40 minut.
Čistíme tentokrát česnek a brousíme ho ostrým nožem. Přibližně 10-15 minut před koncem vaření přidejte do pečeného bobkového listu a nakrájeného česneku. Vše důkladně promícháme, zakryjeme pokličkou a pokračujeme v dušení, dokud nebudou brambory připravené a měkké. Poté vyjmeme kotlík z desky, dáme trochu vařeného masa a pak položíme na talíře, posypeme podle potřeby čerstvými drcenými bylinkami a podáváme stůl.
Vepřový recept se brambory v troubě
Složení:
- vepřové maso - 500 g;
- rajčata - 3 ks;
- brambory - 3 ks;
- žárovka - 1 kus;
- česnek - 3 stroužky;
- sýr - 100 g;
- koření.
Příprava
Nejprve se maso rozmrazí a nakrájí se na malé plátky o tloušťce 1 cm. Pak je každý kus lehce poražen kladivkem, protíráním sůl a pepřem a vloží se do jedné vrstvy na plechu natřenou olejem. Žárovka je vyčištěna, umyta a drcena polovičními kroužky. Oloupem brambory, oloupem je a rozetřu je na velkou chrupavku.
Nyní rozložte paprsek cibule, nakrájené rajčata a brambory. Pan posíláme do trouby a detekujeme asi 30 minut. Bez ztráty času nejsme čistit česnek na chvíli, vymačkáme jej lisem a otíráme sýrem na vnuka. 5 minut před pohotovostí opatrně vyjměte pokrm z trouby, posypeme sýrem, česnekem a posíláme zpět.
Vepřový recept se bramborami v hrnci
Složení:
- brambory - 1 kg;
- vepřové maso - 1 kg;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 2 kusy;
- koření;
- kečup - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej.
Příprava
Žárovka je vyčištěna, rozdělena do náhodných kusů a po dobu 5 minut předáváme v pánvi velké množství rostlinného oleje, mrknu, mrknou na velkém strouhátku, posíláme na cibuli a zeleninu smažíme asi 5 minut, masíme, nakrájíme na malé kousky a lehce smažeme cibulkou a mrkví.
Nyní připravíme hliněné hrnce, položíme obsah pánve, sůl, pepř a přidáme kečup na chuť. Brambory oloupeme, rozdrtíme je do kostek a položíme je do hrnců. Naplňte vodou, zavřete víko víkem a vložte do trouby. Pečte nádobí na 200 stupňů, dokud měkkost bramboru nepřesáhne 45 minut. Před podáváním ozdobte pečeně čerstvě nasekané byliny a posypeme strouhaným sýrem.