Pokud potřebujete připravit chutné a originální jídlo pro hosty nebo pro domácí večeři v krátké době, kuřecí filé smažená ve smažce v omáčce z kyselé smetany bude prospěšná volba pro tento účel. Je to úžasné, chutné, voňavé a velmi rychlé vaření. A obloha se podává s vařenou rýží nebo bramborami.
Jak vařit kuřecí filetu v zakysané smetanové omáčce s česnekem v pánvi - recept
Složení:
- filé z kuřecích prsíček - 550 g;
- cibule - 155 g;
- kysaná smetana - 155 g;
- rostlinný olej - 35 ml;
- česnek - 2-3 zuby;
- směs sušených italských bylin - 15 g;
- černý pepř - na chuť;
- sůl.
Příprava
Umyté a sušené filety z kuřecích prsíček jsou nakrájeny na malé plátky. Cibule a česnek jsou vyčištěny, rozřezány v malých kostech (nepoužíváme lis na česnek) a dáme je do pánvi do zahřátého rostlinného oleje. Dáváme jim trochu hnědnutí a pak rozšiřujeme kuřecí maso a také pečeme až do červené. Nyní přidejte italské byliny, zakysanou smetanou, sůl, mletou černou papriku a pak pod víkem, občas míchat, po dobu dvanáct až patnácti minut.
Kuřecí filet se žampiony v omáčce z kyselé smetany ve pánvi
Složení:
- filé z kuřecích prsíček - 550 g;
- cibule - 145 g;
- žampiony - 350 g;
- zakysaná smetana - 190 g;
- rostlinný olej - 45 ml;
- sójová omáčka - 35 ml;
- Dijonská hořčice - 10 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- směs italských bylin - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- sůl;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Filety z kuřecích prsíček nakrájené na malé kousky malé velikosti a namočte je ve směsi sójové omáčky, hořčice Dijon, mletého černého pepře a nakrájeného česneku a nechte 30 minut.
Zatímco se maso marinuje, pečlivě omyjeme houby, vložíme je do cedníku a necháme je vyčerpat. Pak je rozemlette s koberci nebo talíři. Luchok čistý, shinkuem polokroužky a passeruem v pánvi s rostlinným olejem. Do průhledné cibule rozemleteme kuřecí maso, hnědé a mícháme, přidáme houby a smažeme je na několik minut. Nyní přidejte zakysanou smetanou, ochutíme pokrm se solí, pepřem, směsí sušených italských bylin, promícháme a padají pod víkem na klidném ohni po dobu patnácti minut.
Na pohotovost nakrájíme kuřecí filé v kyselé omáčce s čerstvými bylinkami a dáme si s vaší oblíbenou přílohou.