Steaky z lososa, pečené v troubě ve fólii, pravděpodobně jedna z nejkrásnějších a zároveň rychlá ve vaření. A protože recepty na vaření lososů pečené ve fólii v troubě, existuje velká rozmanitost, kterou se nikdy nebudete připravovat na přípravu a samozřejmě, že se budete chlubit vašimi výtvory.
Recept na pečený losos s citronem ve fólii
Složení:
- steak z lososa - 2 kusy;
- citron - 1 kus;
- cibule bílá šťavnatá - 1 ks;
- kopr čerstvý - 4 větve;
- rostlinný olej - 20 g;
- sójová omáčka - 15 g;
- pepř.
Příprava
Steaky dobře opláchněte pod studenou vodou a vysušte papírovými utěrky. Každý steakový pepř, nalijte citrónovou šťávu a zakryjte sójovou omáčkou, nahradí vás solí. Zapněte troubu a ohřejte ji na 200 stupňů a nechte ryby marinovat 30-40 minut. Odřízněte tenké cibulové kroužky a polovinu citronových kruhů. Namočte oba čtverce fólie olejem a položte cibuli, ryby na nich a na vrcholu ryb jsou kruhy citronu a větvičky kopru. Uzavřete tzv. Kapsy fólie a obalte je v jedné vrstvě. Vložte losos do pece 20-25 minut při teplotě 200 stupňů. To je to, kolik musíte lžíci pečeme ve fólii v troubě, aby se ukázalo být pečené, nepečené.
Losos v omáčce pečené ve fólii
Složení:
- filet z lososa - 300 g;
- sýr - 100 g;
- krémové mléko - 150 ml;
- majonéza - 15 g;
- citron - ½ ks;
- cibulový bílý salát - 1 ks;
- Dijonová hořčice se zrny - 1,5 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 20 g;
- sůl;
- mletý pepř.
Příprava
Filé dobře umyjte, přidáme rybu, pepř a nakrájíme na dvě části. Smíchejte smetanu, majonézu, sůl, Dijonovou hořčici, pepř a stlačte šťávu ½ citronu, dobře promíchejte. Cibulku nakrájejte na kroužky a sýr brousíme na strouhák. Pokryjte plechovou fólií fólií a olejem, potom cibuli položte první vrstvou, další vrstvu ryb a nalijte omáčku nad ní. Poté hustě posypeme sýrem a fólie nemůže být uzavřena, takže ryby vyšly s červenou kůrou. Můžete poslat do trouby (předehřáté na 200 stupňů) na třetinu hodiny.
Losos pečený ve fólii s bramborami a zeleninou
Tento porcelánový recept (pro dvě osoby) je velmi užitečný pro slavnostní stůl. Složení obložení můžete změnit podle vašich preferencí a přání vašich hostů. Losos je již připravován s obroučkou, takže vše bude připraveno společně a bude trvat minimálně.
Složení:
- filet z lososa - 400 g;
- sušené rajčata - 3 ks;
- olej z plechovky sušených rajčat - 40 g;
- brambory - 2 kusy;
- houby - 200 g;
- cibule bílá - 1 ks;
- rajče - 1 kus;
- pepř sladká žlutá (žlutá na paletu) - 1 ks;
- citron - ½ ks;
- Čerstvé greeny;
- sůl;
- mletý pepř.
Příprava
Položte brambory k varu, je třeba vařit až do poloviny vaření. Umyjte losos a nakrájíme na dva stejné kusy, nyní musíte vypustit velké pergamenové pergamenové pečení (všechny výše uvedené ingredience by se do něj měly vejít). Oba kusy ryb ležely vedle sebe na pergamenu, nakrájely houby na talíře a položily je na ryby. Nahoře smaženou citrónovou šťávou nakrájíme nakrájené rajčata a nalijeme olej. Zapněte troubu o 200 stupňů. Cibule musí být nakrájena na poloviční kroužky, rajčata přichycena a také na ryby, na soli. Přidejte zeleniny, ale neřízněte, nechejte je s větvičkami a jděte