V tomto článku budeme hovořit o skutečně italském jídle - makaróny s krevetami. Ujistěte se, že se pokusíte vařit, jít lahodný a vynikající.
Jak vařit těstoviny s krevetami v rajčatové omáčce?
Složení:
- makarony pevných druhů - 250 g;
- tygří krevety - 200 g;
- sladká paprika (červená) - 1 kus;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 1 hřebíček;
- petržel - na chuť;
- sůl, cukr, černý pepř - na chuť.
Příprava
Vařené těstoviny vaříme ve slané vodě až do okamžiku, kdy připravíme omáčku a krevetky. V pánvi s olivovým olejem smažte nakrájený česnek až do hnědé hnědé barvy a poté ho vyhoďte. V krevety oddělíme chvosty od hlavy, čistíme ocasy a lehce odlehčíme hlavy v česnekovém oleji, po kterém je odhodíme. Nyní přidejte sladkou papriku, nakrájíme na pánvičky, nakrájíme na 3 minuty, pak přidáme rajčatovou pastu, asi 50 ml vody, promícháme, rozemlejeme předem vyčištěné chrastavité kousky a dusíme je až do připravenosti. Na konci přidáme sůl, cukr a pepř podle vkusu. Vložíme těstoviny na talíř, nalijeme omáčku krevety a posypeme nakrájenou petrželkou.
Recept na těstoviny s krevetami ve smetanové omáčce
Složení:
- těstoviny - 200 g;
- kreveta - 200 g;
- máslo - 50 g;
- krém s obsahem tuku 10% - 50 ml;
- česnek - 1 hřebíček;
- sůl, čerstvě mletý černý pepř - na chuť.
Příprava
Makarony (může to být také špagety) se vaří až do připravenosti. Zahřejte máslo v hrnci, přidejte do něj česnek, smažte asi minutu a pak česnek vyjměte. Nalijte do krému, zahřejte asi minutu, rozdrobíme loupané krevety, zahřejeme dohromady asi 5 minut při minimálním ohřevu. Připravené těstoviny jsou umístěny v hrnci a smíchány s omáčkou. V případě potřeby přidejte sůl na chuť a sezonu s čerstvě mletým černým pepřem.
Makarony s krevetami, krémem a vínem
Složení:
- těstoviny - 250 g;
- krém - 200 ml;
- kreveta - 250 g;
- bílé suché víno - 100 ml;
- česnek - 2 hřebíčky;
- máslo - 30 g;
- petrželka - 50 g;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Vařte těstoviny, dokud nejsou hotové. Vařeme omáčku: v másle, smažte česnek, přidejte loupané krevety, smažte asi minutu a nalijte víno, když se vaří, přidejte smetanou, sůl a pepř dle chuti. Nechte omáčku omáčku, dokud se nezhustí. Kombinujeme těstoviny s omáčkou a posypeme petrželkou.