Marhule v sirupu pro zimu - lahodné chutné recepty na domácí konzervování

Přípravou meruněk v sirupu pro zimu nebudete moci pouze jíst vynikající nezávislý dezert v nepřítomnosti čerstvého ovoce, ale také poskytnout ideální výplň na pečení nebo složku pro jiné sladké pokrmy.

Jak zachránit meruňky v sirupu?

Správným přístupem konzervované meruňky v sirupu dobře udržují tvar a získávají chybějící sladkost. Měkké řezané plátky ovocí se prostě roztaví v ústech, když jsou konzumovány v čisté formě a poskytují nezapomenutelnou chuť sladkých kompozic s jejich účastí.

1. Pro sklizeň je důležité vybrat zralé, voňavé ovoce s hustou buničinou, bez záhybů, poškození nebo zkažené oblasti.
2. Vybrané vzorky jsou důkladně opláchnuty pod tekoucí vodou a sušeny.
3. Často sklizeň meruněk v sirupu pro zimní poloviny nebo plátky, pro které je každé ovoce řezané v kruhu, odstraňte kámen a pokud je to požadováno, nakrájejte každou polovinu na plátky.
4. Surovina může být vyrobena z cukru nebo medového sirupu s vodou nebo bez vody.
5. Delikátnost pro skladování je pevně utěsněna v sterilních plechovkách, mražená nebo sušená, čímž se získává lahodné chutné kandované ovoce.

Jak zavřít marhule s lobulemi v sirupu?

Příprava lahodných meruněk v sirupu pro zimní lobule snadno, jednoduše a ne složitě. Připravené plátky jsou jednoduše doplněny vroucí sladkou kapalnou náplní, těsně přelité vařenými víčky do sterilních nádob a zabaleny do teplého místa pro pomalé chlazení a samo-sterilizaci.

Složení:

• marhule - 2 kg;
• granulovaný cukr - 1 kg;
• vyčištěná voda - 2 litry.

Příprava

1. Oloupeme připravené meruňky z kostí, rozdělíme je na poloviny, které jsou rozřezány na požadovanou velikost lobulí.
2. Sterilizujte nádoby a vložte je do plátků ovoce.
3. Zahřejte vroucí vodu, přidejte cukr, vařte 5 minut, nalijte do sklenic.
4. Klobouky marhule lobule v sirupu pro zimu, obraťte se pod kožešinovým kabátem a po ochlazení jsou posílány do chladu pro skladování.

Meruňky poloviny v sirupu - recept

Marhule v sirupu na zimu - recept, který lze provést s použitím ovocných polovin. Sladkost sirupu v tomto případě vyrovnává kyselinu citronovou, kterou lze přidávat do vody spolu s cukrem nebo přímo do sklenic. Vícenásobné plnění ovoce umožňuje uchovávat obrobek bez strachu při pokojových podmínkách.

Složení:

• marhule - 2 kg;
• granulovaný cukr - 2 kg;
• kyselina citrónová - 0,5 čajových lžiček;
• vyčištěná voda - 1 litr.

Příprava

1. Připravené poloviny jsou umístěny ve sterilních sklenicích.
2. Smíchejte vodu s cukrem, předehřejte se na vaření a rozpusťte krystaly, nalijte do nádoby.
3. Po 15 minutách se sirup vyčerpá, vaří a znovu se nalije do plátků.
4. Opět opakujte nalévání, po kterém jsou meruňky uzavřeny v sirupu na zimu zabalené.

Meruňky celé v sirupu na zimu

Aromatická a nasycená k chuti jsou meruňky se semeny v sirupu pro zimu. Nicméně, takový polotovar by měl být spotřebován do jednoho roku po konzervování, stejně jako při delším skladování začnou kosti vylučovat kyselinu kyanidovou, což může vést k otravám nebo problémům s trávením.

Složení:

• Marhule - 1,5 kg;
• granulovaný cukr - 400 g;
• čištěná voda.

Příprava

1. Vyprané, sušené meruňky jsou umístěny v 1 litrových plechovkách a naplňují je 3/4.
2. Do každého vylejte sklenici cukru, vylejte obsah s vroucí vodou na vrchol.
3. Obaly uzavřete kryty a sterilizujte ve vroucí vodě po dobu 10 minut.
4. Uzavřete marhule v cukrovém sirupu na zimu, před chlazením otočte.

Marhule v medovém sirupu

Následující recept pro ty, kteří cukr vůbec nepoužívají, nebo se snaží snížit své množství nahrazením alternativních produktů. Připravte si meruky v sirupu z medu, budete příjemně překvapeni výsledkem: pochoutka se ukáže na nejlepší z chutné, sladké a získá zvláštní vůni.

Složení:

• Marhule - 1,5 kg;
• med - 1 sklo;
• vyčištěná voda - 2,5 šálků.

Příprava

1. Připravené poloviny ovoce jsou umístěny v plechovkách.
2. Med je smíchán s vodou, ohřát na varu, nalijte směs marhule plátky.
3. Nádrže položí na sterilizaci, zahřívá se ve vroucí vodě po dobu 10 minut.
4. Uzavřete marhule v medovém sirupu na zimu, před chlazením otočte.

Marhule v sirupu bez vody

Pokud předchozí obměny obrobku způsobí jemnost v podobě koncentrovaného kompotu, následující recept připomene více zaseknutí. Sirup pro džem z meruněk v tomto případě je připraven z cukru a ovocné šťávy, které budou získány z ovocných plátků po dlouhém kontaktu se sladkými krystaly.

Složení:

• marhule - 2 kg;
• granulovaný cukr - 1 kg.

Příprava

1. Marhule se zbaví semen, řezá na poloviny nebo plátky.
2. Nalijte plátky cukrem a nechte odděleně šťávu na chladném místě po celý den.
3. Vypusťte výsledný džus s cukrem, položte na talíř, zahřejte na vaření, nalijte vroucí látku z meruněk.
4. Po ochlazení se sirup vypustí, opět se nechá vařit, nalije se do plechovek.
5. Tentokrát je obrobek uzavřený, otočen s víčky dolů, zabalen.

Marhule v sirupu na zimu bez sterilizace

Další recept na sladký polotovar bez sterilizace bude popsán později. Jeho individuálním rysem je relativně malé množství použitého cukru. Získané poloviny jsou získány mírně sladkou a ne sladkou, což obzvlášť potěší ty, kteří následují postava nebo dodržují správnou výživu.

Složení:

• Marhule - 1,5 kg;
• granulovaný cukr - 300 g;
• vyčištěná voda - 1,2 litru.

Příprava

1. Připravené poloviny meruňky jsou umístěny ve sterilních nádobách.
2. Vařte sirup z vody a cukru, nalijte do sklenic.
3. Po uplynutí 20 minut se kapalina vypouští, vaří, znovu nalévá do nádob s plátky ovoce, uzavřená.
4. Orechy konzervujte v sirupu bez sterilizace víček a zabalte je.

Marhule lobule v sirupe bez vaření

Vysekávané meruňky v sirupu na zimu bez vaření podle následujícího receptu nezanechávají láskavým zubem lhostejný. Delikátnost je jakousi variantou džemu s celými plátky ovoce. Proces výroby sladkostí bude trvat dlouho, ale výsledek stojí za to čas a úsilí.

Složení:

• meruňky - 1 kg;
• granulovaný cukr - 1 kg;
• vyčištěná voda - 1 sklo.

Příprava

1. Cukr se smísí s vodou a zahřeje na vaření a rozpustí krystaly.
2. Nalijte si připravené plátky sirupu, nechte 8-10 hodin a poté nalijte do cedníku.
3. Sirup je zahřátý a znovu nalita do nich meruňky, která je ponechána k impregnaci.
4. Opakujte náplň horkým sirupem dalších 5 až 6krát.
5. Při posledním naplnění jsou meruňky uzavřeny lobulemi v sirupu ve sterilních nádobách.

Jak sušené meruňky v sirupu?

Po opití meruněk v sirupu a mírně vařících polovičích je můžete vysušit sušičkou nebo troubou, což vede k lahodnému a zdravému kandovanýmu ovoce . V důsledku správného sušení jsou ovoce překvapivě chutné, elastické, nelepí se, nevytvářejí vlhkost při složení.

Složení:

• Marhule - 1,5 kg;
• granulovaný cukr - 700 g;
• vyčištěná voda - 0,5 litru.

Příprava

1. Meruňky se zbavují semen, rozdělují se na poloviny.
2. Připravte sirup pro kandované ovoce z meruněk: míchat cukr s vodou, zahřát na varu a rozpustit krystaly.
3. Vložíme do vařeného sirupu meruňkové plátky, vaříme 5 minut, necháme po dobu 24 hodin vychladnout a vylupovat.
4. Pečlivě nalijte ovoce do cedníku, vypusťte sirup a ovoce se rozloží na mřížku sušiček nebo pánví a suší se při 50 ° C po dobu 10 hodin.
5. Při použití na sušení trouby je nutné dvířka spotřebiče udržet v klidu, aby se z přístroje uvolnila vlhkost.

Meruňky, zmrazené v sirupu

Vynikajícím způsobem, jak zachovat čerstvost plátků ovoce po dlouhou dobu, je zmrazení meruněk v sirupu. S tímto přípravkem poloviny dokonale zachovávají svůj tvar, získávají chybějící sladkost a po rozmrazení v zimě se stanou vynikajícím nezávislým delikatesem nebo nejlepším přírůstkem sladkého pečení.

Složení:

• meruňky - 1 kg;
• granulovaný cukr - 200 g;
• vyčištěná voda - 0,5 litru.

Příprava

1. Voda s cukrem zahřejte na teplotu varu, vychladnout.
2. Oddělte meruňky na poloviny, vyjměte kosti a vložte vhodnou nádobu na zmrazení.
3. Naplňte plátky ovoce sirupem, zakryjte víkem a odešlete jej do mrazničky pro mrazení a dlouhodobé skladování.