Připravený salát z okurky na zimu bude nepostradatelným doplňkem k večeři. Je úspěšně servírován jako příloha nebo občerstvení pro silný alkohol, jídlo může být rychle občerstvení, dokud není hlavní ošetření připraveno. Z mnoha zajímavých receptů si můžete vybrat pro sebe vhodné pro vkus a preference všech členů domácnosti.
Jak vyrobit salát z okurky na zimu?
Domácí konzervovaný salát z okurky na zimu, recepty, které jsou jednoduché a snadné, připraveny rychle a z dostupných ingrediencí. Rostlinné složení se může lišit v závislosti na preferencích chuti těch, kteří se pokusí udělat občerstvení.
- Zralý okurkový salát se může skládat z minimálního množství ingrediencí - samotné zeleniny ve společnosti koření, bylin a konzervačních přísad: ocet, acetyl, horký pepř, česnek.
- Recepty jsou dobře doplněny o zelí, cukety, lilek a další sezónní zeleninu.
- Nádherný salát z okurky na zimu zpravidla vaří nebo sterilizuje skořápky ve sklenici.
Cucumber salát s česnekem na zimu
Nejjednodušší salát z okurky na zimu tvoří minimální množství přísad, ale jako výsledek vychází s velmi bohatou, bohatou chutí. Podávejte jej jako občerstvení, ale může být také obsažen v vícesložkovém jídle - zeleninovém salátu nebo nakládce. Pro prodloužení doby použitelnosti se předlisky sterilizují.
Složení:
- okurka - 2 kg;
- cibule - 500 g;
- česnek - 100 g;
- olej - 100 ml;
- cukr - 100 g;
- sůl - 4 polévkové lžíce. l;
- ocot - 4 polévkové lžíce. l.
Příprava
- Okurky na umytí, suché, rozřezané do kruhů.
- Cibule nakrájejte poloviční kroužky, nakrájejte česnek.
- Smažte zeleninu do mísy, promíchejte s cukrem, sůlmi, octem a máslem.
- Nechte 3 hodiny.
- Rozložte salát v připravených plechovkách, nalijte marinádu vyloučenými, vložte do sterilizace velkou nádobu s vodou.
- Varné plechy se vaří 15 minut.
- Smažte okurkový salát na zimu sterilními víčky, zabalte ho do teplé přikrývky a dejte do suterénu jeden den.
Latgalianský okurkový salát na zimu
Lahodně lahodný salát z nakrájených okurky na zimu, vařený podle tradičního receptu baltské kuchyně. Zelenina vychází z křupavé, mírně slané a mírně kyselé. Jemné občerstvení udělá dobrou společnost hlavním pokrmem z masa. Sklizeň se uskutečňuje po celou zimu, přestože ochrana není sterilizována.
Složení:
- okurka - 3 kg;
- cibule - 1 kg;
- cukr - 120 g;
- sůl - 50 g;
- ocot - 100 ml;
- olej - 2 lžičky;
- koriandr - 2 lžičky;
- kopr a petržel - 1 svazek;
- hrášek sladkého pepře - 1 lžička.
Příprava
- Čisté okurky nakrájené na hrnky, nakrájené cibulové kroužky.
- Smažte zeleninu do misky, sezoní koriandrem, pepřem, sůl s cukrem, nalijte olej a ocot.
- Přidejte řezané zeleniny, promíchejte vše a nechte 30 minut.
- Kuchařte 15 minut, dokud se okurka nezmění.
- Rozdělte do břehů, nalijte zbývající slané nálevy, nalijte.
- Obalte nádoby a po jednom dni odstraňte okurkový salát s cibulí na zimu v suterénu.
Salát okurky a zelí na zimu
Zatímco sezónní zelenina dozrávají, každá domácnost potřebuje připravit salát na zimu se zelím a okurkami. Chutné předkrmy ocení mužské publikum, protože konzervace se ukáže jako vydatná, mírně slaná, vůbec ne kyselá, slabě sladká, díky přidání medu, to dává zvláštní pikantnost k léčbě.
Složení:
- okurka - 2 kg;
- zelí - 2 kg;
- mrkev - 1,5 kg;
- sladká paprika - 1,5 kg;
- voda - 1,5 litru;
- sůl - 2 polévkové lžíce. l;
- med - 3 polévkové lžíce. l;
- ocot - 50 ml.
Příprava
- Nakrájejte zeleninu a nasypte je ve vrstvách.
- Vařte vodu se solí, medem, octem a nalijte do sklenic.
- Sterilizujte 15 minut.
- Kryty a kryt zakryjte pokrývkou.
Salát okurky a cukety na zimu
Zucchini salát s okurkami na zimu je vynikajícím řešením pro aplikaci velké zeleniny. Rozmanité a podávané na slavnostním svátku, a jako jednoduchá příloha bude dělat. Z tohoto množství složek bude 4 plechovky s objemem 0,5 litru. Použití rajčatového pečiva, ale můžete si to udělat sami, nakrájejte rajčata.
Složení:
- okurka - 3 kg;
- cuketa - 2 ks;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 4 ks;
- česnek - 5 zubů;
- sůl - 1 polévková lžíce. l;
- voda - 3 položky;
- rajčatové pyré - 200 ml;
- cukr - 100 g;
- červená paprika - 1 polévková lžíce. l;
- černý pepř - 1 lžička;
- ocot - 200 ml.
Příprava
- Okurky nakrájené na hrnky, vložené do misky, pokryté solí, odložené na 2 hodiny.
- Kostková kostka nařezaná na kostky, cibule čtvrtletí, rošt mrkev.
- S okurkami vypusťte džus, přidejte cuketa, cibuli, mrkev.
- Přidáme nakrájený česnek, promícháme.
- Smíchejte vodu, bramborovou kaší, cukr a všechny koření, ocot.
- Vařte, přidejte zeleninovou směs, promíchejte.
- Smažte vařit.
- Rozdělte do kontejnerů, vložte do misky s vodou a sterilizujte 15 minut.
- Pečeť s víčky a dát pod oknem okurkový salát s cuketa na zimu.
Donskoy salát na zimu s okurkami
Tento konzervovaný salát okurky na zimu uspokojí bohatou vícenásobnou chuť. Základem klasického občerstvení jsou zelené rajčata a pro krásu doplňte sladkou papriku, takže si ji vyberte lépe než různé barvy. Předkrm se připravuje rychle, za pár hodin, vzhledem k době sterilizace.
Složení:
- okurky a zelené rajčata - vždy 2 kg;
- sladká paprika - 1 kg;
- ocot - 1 polévková lžíce. l. pro jednu pollitrovou nádobu;
- sůl, cukr, pepř, laurushka - chuť.
Příprava
- Nakrájejte cibule a papriky na poloviční kroužky, rajčata na 6 dílů, okurky v polkruzích.
- Kombinujte zeleninu, posypeme všemi kořením, vavřínem, nechte 30 minut.
- Rozdělte salát na plechovky, vylijte šťávu s přidanou šťávou a vložte do misky s vodou po dobu 15 minut sterilizace.
- Nalijte do každé nádoby 1 polévková lžíce. lžíce octa a korku.
Pikantní okurkový salát na zimu
Cook tento zimní salát čerstvé okurky může začátečník kulinářský. Svačina může být podávána na slavnostním svátku, bude vyhovovat silnému alkoholu. V den v týdnu se přípravek používá jako přídavná složka v salátech, přidává se k polévce nebo se jednoduše těší vynikající chuti pikantní zeleniny.
Složení:
- okurka - 500 g;
- česnek - 3 zuby;
- cibule - 1 kus;
- petržel a kopr - ½ paprsek;
- sůl - 1 lžička;
- ocot - 4 polévkové lžíce. l;
- olej - 2 lžíce. l;
- pepř "světlo" - 2 lusky.
Příprava
- Nakrájejte okurky v kruzích, česnek, cibule, jemně nakrájejte zeleninu.
- Vše promíchejte, nalijte ocet, sůl, promíchejte.
- Do dýzy vložte nakrájenou pepř (se semeny) a přidejte olej.
- Rozložte salát, sterilizujte 15 minut.
- Korkový obal zabalte a vysušte okurkový salát na zimu v suterénu za den.
Cucumber salát na zimu v gruzínském stylu
Ostrý kavkazský salát z okurky se zeleninou na zimu potěší každého ochutnávače, zejména těch, kteří mají rád neobvyklé mnohostranné kombinace v potravinách. Předkrm vychází velmi pikantně, pikantně a vydatně, slouží jako doplněk k hlavnímu pokrmu, zalévá kávu s lahodnou kořeněnou omáčkou.
Složení:
- okurka - 2 kg;
- rajčata - 700 g;
- olej - 100 ml;
- ocot - 100 g;
- cukr - 100 g;
- sůl - 1 polévková lžíce. l;
- česnek - 150 g;
- koriandr - 1 lžička;
- hops-suneli - 2 lžičky;
- Hot pepř - 3 lusky.
Příprava
- Blender rajčata a pepř, sůl, přidejte sůl a cukr, máslo, vaříme 15 minut.
- Odstraňte z desky, posypeme kořením, přidáme ocot.
- Přidejte hrnky okurky, nasekaný česnek, vaříme 10 minut po varu.
- Distribuujte podle sterilizované nádoby, korku.
Salát na zimu "Teschchin jazyk" z okurek
Salát okurky a lilky na zimu s rozpoznatelnou chutí, všichni se budou líbit bez výjimky. Předkrm pochází pikantní a mírně ostrý. Neobvyklá kombinace zeleniny ocení milovníci zajímavých lahůdek, které mají nekonvenční chuť. Z tohoto množství budou 4 litrové plechovky polotovarů.
Složení:
- okurka - 2 kg;
- lilek - 3 kg;
- sladká paprika - 10 ks;
- rajčata - 10 ks;
- česnek - 200 g;
- horká paprika - 5 lusků;
- cukr - 200 g;
- sůl - 100 g;
- olej - 200 ml;
- ocot - 150 ml.
Příprava
- Lilek rozřezaný do hrnek, sestavený v misce, pokrytý solí, po 1 hodině vypusťte šťávu a opláchněte.
- Broušené rajčata, česnek, pepř, prolistujte masovou mletí, posypeme sůl, cukr, přidáme olej a ocot.
- Nakrájejte okurku a lilek do omáčky a vaříme. Smažte 30 minut.
- Rozložte na plechovkách, korku.
Salát okurky v rajčatách na zimu
Salát na zimu z přezrálých okurky v rajčatové omáčce je bezkonkurenční svačinu, která se podobá lecho. Je-li to žádoucí, kompozice může obsahovat luk, ale chuť bude vypadat trochu jinak. Konzervace nevyžaduje sterilizaci a je dobře udržována v komoře. Z tohoto množství složek bude 5 sklenic o objemu 0,5 litru.
Složení:
- okurky - 2,5 kg;
- rajčata - 1 kg;
- sladká paprika - 3 kusy;
- česnek - 5 zubů;
- cukr - 70 g;
- sůl - 1,5 lžíce. l;
- olej - ½ kus;
- ocot - 50 ml.
Příprava
- Rajčata, papriky a česnek se procházejí masovou mletí.
- Řezané okurky v kruzích.
- Rajčatová omáčka se vaří, přidá se sůl, cukr, olej.
- Přidejte okurky, kryt.
- Tendrujte 5 minut, nalijte ocot.
- Distribuujte podle sterilních obalů, zrolujte.
Okurkový salát na zimu bez octu
Tento recept na zimní salát z okurky se vyznačuje nepřítomností obvyklé konzervační složky - ocet, a proto vyžaduje nepřetržitou sterilizaci a skladování v chladu. Předkrm bude zajímavější, jestliže základní složení přidat pepř a bobkový list. Z těchto složek budou 2 litrové plechovky.
Složení:
- okurky - 1 kg;
- rajčata - 0,5 kg;
- mrkev - 250 g;
- cibule - 200 g;
- sladká paprika - 3 kusy;
- sůl - 2 polévkové lžíce. l;
- olej - 50 ml.
Příprava
- Rozdrobte cibuli a mrkev, přidejte rajčatové pyré, nakrájené papriky a okurky.
- Přidejte olej, sůl, vařte 30 minut.
- Nalijte do plechovek a 15 minut sterilizujte. Korkové.
Surový okurkový salát na zimu
Nejjednodušší a nejrychlejší připravit salát z okurky na zimu - bez vaření. Vše, co je třeba od kuchaře, je připravit zeleninu opláchnutím, peelingem a řezáním. Z uvedených množství ingrediencí jsou 3 banky o 700 listů. Předkrm je uchováván v zimě, nevybuchne a neotáčí, salát chutná.
Složení:
- okurka - 2 kg;
- česnek - 250 g;
- cibule - 250 g;
- sůl - 100 g;
- cukr - 200 g;
- ocot - 150 ml.
Příprava
- Nakrájené okurky, cibule, česnek.
- Všechen míchal, vložte cukr, sůl octa, nechte 12 hodin.
- Přeneste salát do sterilizovaných nádob, korku.