Pampelišky jsou malé slunce, které nás potěší koncem jara - začátkem léta. A jen málo lidí ví, že pro nás mohou být velmi užitečné. Jak vyrobit med z pampelišek květiny , přečtěte si níže.
Jak připravit med z pampelišky?
Složení:
- žluté květenství pampelišek - 350 g;
- voda 375 ml;
- cukr - 1 kg;
- šťáva z poloviny citronu.
Příprava
Vařte sirup z cukru a vody. V pampelišky odstraňujeme žluté klobouky ze zelených okvětních plátků. Dáme je na vroucí vodu a vaříme asi 20 minut. Minuty 2 před koncem procesu vytlačte šťávu z poloviny citronu. Vyjměte pánví z hmoty z ohně, ochlaďte a zalijte sítem. Poté vylijeme pampeliškový med na džbány a korku.
Med z pampelišek doma - recept
Složení:
- vyčištěná voda - 550 ml;
- květy pampelišky - 0,5 kg;
- cukr - 900 g;
- citróny - 2 ks.
Příprava
Květy pampelišek jsou dobré pro mé, jsou nalité vodou a nasákají se asi jeden den, pak se vymačou, nalí se vyčištěnou vodou a po vaření se vaříme čtvrt hodiny na nízké teplotě. Téměř na konci vaření přidejte 2 nakrájené citrony přímo s kůrou a nechte hromadit. Trváme na výživě den a pak filtrováme. Květy pampelišky a citronu už pro nás nejsou užitečné, vymačkáváme je a vyhazujeme je. Výsledný vývar je zakrytý cukrem a my stojím na nízkém ohni, takže se hmota ztuhne.
Med z květů pampelišky je rychlá cesta
Složení:
- květenství pampelišek - 350 g;
- pískový cukr - 475 g;
- vyčištěná voda - 350 ml.
Příprava
Květenství pampelišek se nalije čistou studenou vodou, hromadíme vaříme a vaříme minutky. 2. Cedník je obložen gázou a vypouštějí se jí vývar s květenstvími. Když květy trochu ochladí, vytlačte je dobře a nalijte cukr do vývaru a znovu se vroucí. Na malém ohni vařte asi 7 minut. Poté okamžitě nalijte hmota do čistých nádob, uzavřete a ukládejte do chladu.
Domácí med z pampelišek
Složení:
- žluté květenství pampelišky - 1 díl;
- cukr - 2 díly.
Příprava
Vyprázdněné žluté květenství pampelišky jsou umístěny v plechovkách, střídají se vrstvy květin a cukru. Horní vrstva by měla být také cukr. Pak všechno kompaktujeme. Pak můžete postupovat dvěma způsoby: první z nich - víko je uzavřeno víkem a ponecháno na slunci po dobu 2 týdnů k fermentaci, poté filtrováno a uloženo v chladničce.
Ve druhém případě jsou květy plné květu velmi těsně a ze shora dáváme čistou křemelinu ve formě zátěže. Uzavřeme krk s gázou, připojíme ji a ponecháme na chladném tmavém místě měsíce. 3. Pravidelně by se měla sklenice kontrolovat, aby se zjistilo, zda se forma vytvořila.
Příprava medu z pampelišek
Složení:
- květenství pampelišky - 100 ks;
- tekutý med medu - 150 g.
Příprava
Pampeliška květy rozřezala pi pomocí mixéru nebo prošla brusičem na maso. Z výše vylijte tekutinu, prosím. Dobře promíchejte, přeneste do nádoby a čistěte v chladu.
Jak vařit pampeliška med?
Složení:
- cukr - 1,5 kg;
- květenství pampelišek - 1,5 kg.
Příprava
Květenství pampelišek jsou moje, sušené a nakrájené v mleté mlýně. V přijaté hmotnosti vylijeme cukr a dobře promícháme. Výsledná hmota by měla být řádně vařena a granulovaný cukr zcela rozpuštěn. K tomu každodenně po dobu 3 dnů, masa je dobře míchána s dřevěnou lžící. Poté položte spousty sklenic, zakryjte plastovými kryty, otočte a nechte je po dobu 12 dní. Poté umístěte nádoby do chladničky. Taková pochoutka je nejen chutná, ale také neuvěřitelně užitečná, zvláště pro zimy v podzimním a zimním období.