Saláty z mrkve s česnekem jsou velmi jednoduché a rychlé a tato chuť je známá pravděpodobně všem od dětství. Proto Vám nabízíme několik možností z těchto ingrediencí, doufáme, že vám pomohou diverzifikovat váš stůl.
Recept na salát z čerstvé mrkvy s česnekem, ořechy a majonézou
Složení:
- mrkev - 0,5 kg;
- česnek - 5 zubů;
- vlašské ořechy - 140 g;
- majonéza ;
- petržel;
- sůl.
Příprava
První a nejdůležitější věcí je mrkev, nemělo by to být jen pomalé, musí být nutně šťavnaté, to je hlavní faktor, který může výrazně ovlivnit kvalitu salátu. Důležitým faktorem je i sladkost mrkve, prakticky žádná busta, ale v případě její nepřítomnosti je třeba přidat do salátu trochu cukru, protože je to kombinace šťavnaté sladké chuti mrkve s česnekem, která dává jedinečnou chuť salátu.
A pak se nic komplikuje, umyjte mrkev, odlupujte a brouste středně velkými struhadly. Cesnak je také vyčištěn a prošel lisem a stlačil ho přímo do mrkve. Ořechy, oddělené od skořápky a membrány, naložte na potravinářský film a zakryjte ho, poté pomocí válcovacího kolíku, můžete je snadno brousit nebo použít pro vás vhodnější způsob. Po zkombinování všech produktů a dobře promícháme, nezapomeňte, že bez ohledu na to, jak salát vypadá pikantně, by mělo trvat asi půl hodiny k vaření.
Fazolový salát s mrkví a česnekem
Složení:
- fazole - 200 g;
- česnek - 2 zuby;
- olivový olej - 15 ml;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mrkev - 2 kusy;
- petržel - 1 svazek;
- sůl.
Příprava
Příprava tohoto salátu musí začít s předstihem, a to asi dvanáct hodin. Fazole, jak už asi víte, je třeba namočit, nejlépe v noci. Tento postup výrazně zkrátí očekávání jeho přípravy. Po namáčení fazole, opláchnutí a vaření, může být sůl přidána pouze na samém konci přípravku, není možné přesně říct, jak dlouho bude trvat vaření, protože závisí na odrůdě fazole, která je velkou rozmanitostí.
Mrkva by měla být vyčištěna a zpracována středním strouhákem a česnek stlačený přímo do mrkve, přidáním soli, citronové šťávy a nasekaných bylin. Fazole opláchněte a ochlazujte, přidejte je do mrkve, přidejte máslo a promíchejte.
Salát z řepy a mrkve s česnekem
Složení:
- mrkev - 2 kusy;
- řepa - 1 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- majonéza - 30 ml;
- citronová šťáva - 30 ml;
- sójová omáčka - 10 ml;
- petržel - 4 větve;
- sůl.
Příprava
V souvislosti s používáním řepy neprodleně navrhujeme, abyste nosili jednorázové rukavice, protože dobrá šťavnatá řepa bude dlouho pošpinit vaše ruce. Salát je velmi jednoduchý, řepa a mrkev ve stejném množství sodíku na stejném struhadle, liste česnek lisem a jemně nakrájíme petrželku. Po promíchání všech složek, jen jemně se solí, sójovou omáčkou a tak pěkně slané.