Banana - jedna z nejstarších rostlin, kterou člověk kultivuje, někteří výzkumníci dokonce naznačují, že by mohla být první kulturou, kterou lidé začali vědomě růst. Jeho domovina je považována za jihovýchodní Asie, zejména Malajské souostroví, odkud banán dosáhl dalších zemí starého světa. Není divu, že dnes ve světě existuje mnoho druhů této rostliny, a ne všichni jdou na jídlo: některé druhy mají čistě dekorativní funkci, jiné - produkují ropu a jiné jdou na výrobu vlákniny. A odrůdy této obrovské byliny jsou velmi odlišné od sebe: existují stovky odrůd této úžasné bobule a ne všechny mají známou žlutou barvu a příjemnou cukernou chuť. Existují tzv. Zeleninové banány nebo rovinaté stromy, které jsou v tropech ekvivalentní bramborám, které známe. Z nich se vaří polévka, bramborová kaše, lehce připomínající brambory, jsou smaženy. Známé jsou nám žluté sladké hosty z exotických zemí - jedná se především o dva typy - "Gro-Michelle" a odrůdy skupiny "Cavendish".
Počet kalorií v banánu
Obsah kalorií banánů závisí na stupni a stupni zralosti tohoto ovoce. Nejvíce výživné jsou, protože to není divné zralé zeleninové banány - kalorický obsah tohoto banánu je 115-150 kcal na 100 gramů. Nicméně, mimo ekvatoriální zónu, tyto exotické "zeleniny" jsou extrémně vzácné a těžko je vidíte na regálech obchodů. Více obvyklých dezertních odrůd, bude vytáhnout kalorie o 90-100, pro stejné 100 gramů produktu. Mimochodem, nezralé banány jsou výživnější: obsahují asi 110-115 kcal.
Jedná se o energetickou hodnotu 100 gramů, ale je mnohem zajímavější, kolik kalorií je obsaženo v jednom banánu, koneckonců vidíte, nemůžeme vždy mít možnost vážit produkt, který potřebujeme.
Obsah kalorií 1 banán
Průměrná hmotnost jednoho banánu odrůdy Gros-Michel je 125-150 g, ačkoli se někdy objevují vzorky o hmotnosti až 200 g. Banány Cavendishu jsou o něco menší, jejich průměrná hmotnost je 70-100 g. V důsledku toho bude obsah kalorií průměrného banánu aby v prvním případě vyrobilo 117 kilokalor a v druhém případě 81 kcal. Mimochodem, můžete rozlišovat mezi těmito dvěma odrůdami:
- "Gro-Michel" - velké, mírně špičaté ovoce, délka 17-25 cm a průměr do 5 cm. Kůra zralého ovoce je jasná, zlatá barva. Buničina je krémová, jemně sladká, snadno se oddělí od slupky;
- "Cavendish" - menší ovoce o rozměrech 10-15 cm s tenkou kůží, která je ve vyspělém banánu pokrytá malými hnědými skvrnami. Maso je bílá, nikoliv horší než předchozí představitel druhu.
Kalorický obsah sušených banánů
Sušené banány mohou být 2 odrůdy:
- Sušené banány bez přídavného vaření nebo "banánové fíky";
- smažené banánové plátky nebo banánové čipy.
Vzhledem k tomu, že tyto dvě odrůdy sušených banánů jsou připraveny různými způsoby, kalorie v nich budou různé množství: největší množství energie může
Kde jsou zdravější potraviny "banány fíky": obsahují asi 350 kilokalor na 100 gramů, kromě toho není nejužitečnější palmový olej. Příprava takových sušených banánů velmi jednoduše - vyčistěte z kůry, rozetřete na plechy a vysušte na dřevěném uhlí.