Pokud jste se ještě nepokusili připravit okurky s kečupem, je čas naplnit mezeru a zdobit několik sklenic originálních občerstvení na zimu. Dokonce i ti, kteří dříve považovali tuto kombinaci prvků za absurdní, po první zkoušce rozhodně změní svůj názor a stanou věrnými fanoušky lahůdek.
Jak zavřít okurky s kečupem?
Chcete-li připravit konzervované okurky s kečupem, nemusíte mít zvláštní dovednosti nebo dovednosti. Po výběru ročníku receptury, seznámení se základními pravidly provádění technologií, budou všichni schopni získat vynikající výsledek.
- Okurky jsou nasáklé po dobu 12 hodin nebo přes noc.
- Ovoce je opláchněte a vyprázdněte.
- Celé nebo řezané okurky jsou umístěny v plechovkách a nalévány s marinádou na základě kečupu.
- Sterilizujte kontejnery ve vroucí vodě, korku a otočte kryty pod pokrývkou až do chlazení.
Marinované okurky s kečupem
Okurky marinované s kečupem, které jsou navrženy podle následujícího receptu, jsou překvapivě pikantní, křupavé a ústní. Sada koření může být doplněna o přísady podle vaší volby a chuť nebo náhradu cibule s mrkví čerstvé bylinky. Stanovené množství produktů postačí na čtyřech bankách o objemu 1 litr.
Složení:
- okurka - 3 kg;
- voda - 6 sklenic;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 šálek;
- ocet - 1 šálek;
- kečup - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- černá a sladká paprika;
- vavřín - 4 ks.
Příprava
- Na spodku plechovek přidejte plátky mrkve, cibule, vavřínu a hrachový pepř.
- Okurky se ukládají do plechovek.
- Vařte vodu, přidejte sůl, cukr, kečup, vařte minutu, nalijte ocet a nalijte marinády na okurky.
- Sterilizujte nádoby ve vroucí vodě po dobu 7-10 minut.
- Korkové nakládané okurky s kečupem pro zimní víčka, zabalené.
Okurky s kořeněným kečupem na zimu
Následující recept na okurky s kečup chili potěší příznivce ostrých příprav. Obzvláště pikantní občerstvení dá česnek, zabalené do nádob, spolu s připraveným ovocem a nakrájenými prsteny s horkými paprikami. Z uvedeného počtu složek se vyrobí čtyři litry.
Složení:
- okurka - 3 kg;
- voda - 6 sklenic;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 šálek;
- ocet - 1 šálek;
- akutní kečup - 7 lžící. lžíce;
- horká paprika - 1 ks;
- černá a sladká paprika;
- deštníky z kopru, křenu a listí z rybízu.
Příprava
- Okurky jsou umístěny v nádobách s bylinkami, kořením, česnekem, horkým pepřem.
- Z vody, soli, cukru a kečupu, marináda je vařená, je nalit ocet.
- Naplňte směs okurky, sterilizujte 10 minut.
- Korkové okurky s ostrým kečupem, zábal.
Lehce slaná okurka s kečupem
Okurky s kečupem bez sterilizace, připravené podle následujících doporučení, se ukáží to nejlepší z pikantní, mírně nafouklé a solené. Pro lepší zachování svačinek je důležité sterilizovat sklenice a víčka, vybrat čerstvé, kvalitní ovoce a zahřát kontejnery pro pomalé chlazení.
Složení:
- okurka - 3 kg;
- sůl - 1,5 lžíce. lžíce;
- cukr - 100 g;
- ocot - 100 ml;
- kečup - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- černá a sladká paprika;
- deštníky z koprů a zubů česneku - 3 ks.
Příprava
- Okurky s česnekem, pepřem a koprem jsou umístěny v plechovkách, nalijeme do vroucí vody a necháme 30 minut.
- Voda nalije, přidá se sůl, cukr, kečup, ocet.
- Nalijte vroucí marinátové ovoce do sklenic.
- Korkové okurky s kečupem a zábal.
Plátky okurky s kečupovým chilli - recept
Nádherné občerstvení pro servírování hlavních jídel ve všední dny nebo ve svátcích bude okurky s kečupem na zimu. Mírná ostrinka a pikantní chuť získané pochoutky nemůže nikoho nechat lhostejnou. Výpočet součástí pro polotovary bude mít za následek kontejnery o obsahu 4 litry nebo 8 až 9 litrů.
Složení:
- okurka - 3 kg;
- voda - 1,3 l;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1-1,5 sklenic;
- ocet - 1 šálek;
- kečup chili - 300 g;
- vavřín - 6 ks;
- hrášek černého pepře - 1 čajová lžička;
- česnek - 1 hlava.
Příprava
- Okurky řezané, naskládané v čistých nádobách s česnekem.
- Z vody, soli, cukru, kečupu, vavřínu a pepře vařte marinádu, přidejte ocet, zahřejte a nalijte směs okurek.
- Sterilizujte okurku kečupem 5-10 minut, v závislosti na objemu nádob, utěsněné, zabalené.
Okurky s kečupem a hořčicí na zimu
Následující recept na okurky s kečupem a hořčičným semenem vám umožní užít si ještě jednu pikantní variantu původního občerstvení. Kořen křenu lze nahradit listy a v případě potřeby doplnit sadu koření s květy, koprem nebo petrželkou. Ze specifikovaného množství výrobků se objeví kapacity 4 litry.
Složení:
- okurka - 3 kg;
- voda - 6 sklenic;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 šálek;
- ocet - 1 šálek;
- kečup chili - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- hořčičná zrna - 25 g;
- křenový kořen - 4 plátky;
- česnek - 1 hlava.
Příprava
- Okurky jsou umístěny do nádoby spolu s plátky chřestu a česneku.
- Z vody, kečup, zrnka hořčice, sůl a cukr, vařte marinádu, nalijte ocet, přidejte směs do varu, nalijte to okurky v nádobách.
- Slepý pokus je sterilizován po dobu 7 minut, uzavřen a zabalen.
Konzervované okurky s máslem a kečupem
V tomto případě recept na okurky s kečupem na zimu zahrnuje použití jako marinádovou směs s přídavkem rostlinného rafinovaného oleje, který nejen změkčuje občerstvení, ale lépe odhalí vůně koření. Díky tomu se chuť lahůdek stává světlejší a intenzivnější.
Složení:
- okurka - 3 kg;
- voda - 1 l;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 šálek;
- ocet - 1 šálek;
- kečup chili - 300 g;
- olej - 1 sklo;
- vavřín, hrachový pepř, karafiát;
- česnek - 1 hlava.
Příprava
- Česnek, vavřín, pepř, hřebíček jsou umístěny na dně plechovek a naplněny okurkami.
- Zbývající přísady se vaří s marinádou, mísí se s přísadami a směs se vaří.
- Nalijte marinované okurky, sterilizujte 7 minut.
- Dokončete recept na okurky s kečupem a máslem, nalepte nádoby a nechte vychladnout pod pokrývkou.
Okurky s chilli a rajčatovou pastou
Pokud je konzervace okurek s kečupem již novinkou, přidáme do marinády rajčatovou pastu a vyhodnotíme novou nasycenou chuť výsledného polotovaru. Další poznámky doplní mrkev a cibuli, nakrájíme na náhodné plátky a přidáme v první fázi spolu s okurkovým ovocem.
Složení:
- okurka - 3 kg;
- voda - 1 l;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 šálek;
- ocot - 150 ml;
- kečup chili - 150 g;
- rajčatová pasta - 100 g;
- olej - 100 ml;
- vavřín, hrášek pepře;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 1-2 kusy;
- česnek - 1 hlava.
Příprava
- Okurky s mrkví, cibulí, česnekem a kořením jsou umístěny v plechovkách.
- Smíchejte vodu, pastu, kečup, olej, ocot, sůl a cukr.
- Přiveďte směs do varu, nalijte marinádovou zeleninu.
- Plavidla jsou sterilizována po dobu 10 minut.
- Dokončené mořské okurky s kečupem na zimu zakryjte nádoby, které pak musíte zabalit a pomalu nechat vychladnout.
Okurkový salát na zimu s kečupem
Lahodným občerstvením pro podávání v kteroukoliv roční dobu bude salát okurky s kečupem, připravený podle následujícího receptu. Okurky jsou v tomto případě doplněny cibulí a sladkou paprikou, ale složení pokrmu lze rozšířit přidáním mrkve, cukety nebo jiné zeleniny podle vašeho vkusu.
Složení:
- okurka - 2 kg;
- Bulharský pepř - 0,5 kg;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 2 kusy;
- voda - 1,2 l;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 šálek;
- ocot - 200 ml;
- kečup - 300 g;
- olej - 100 ml;
- vavřín, hrášek pepře;
- česnek - 5 zubů.
Příprava
- Okurky nakrájené na hrnky nebo desky, rozkrojí velká cibule, mrkev, česnek a papriky.
- Smažte zeleninu v nádobách a přidáme koření.
- Voda, kečup, olej, ocot, sůl a cukr se vaří s marinádou, naplní se zeleninovou směsí v plechovkách.
- Sterilizujte kontejnery po dobu 25 minut, korkové obaly.
Okurka v korejštině s kečup chili
Další recept na nakládané okurky s kečupem potěší korejské fanoušky. Typická orientální chuť předkrmu pochází z použití kořeněné směsi koření pro mrkev a působivou část česneku. Mrkev by měla být přednostně třepána na speciálním strništi a okurky nakrájeny na bloky o délce 4-5 cm.
Složení:
- okurka - 3 kg;
- velká mrkev - 2 ks;
- voda - 1,2 l;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 šálek;
- ocet - 1 šálek;
- olej - 100 ml;
- kečup chili - 300 g;
- koření pro korejskou mrkev - 2-3 tsp.
- česnek - 2-3 hlavy.
Příprava
- Okurky jsou smíchány s nakrájeným česnekem, mrkví a korejským kořením, rozloženy na plechovkách a přidány hrachové papriky.
- Smíchejte vodu, ocot, sůl, máslo, cukr, kečup, nechte směs vařit a naplňte zeleninou.
- Slepý pokus se sterilizuje po dobu 15 minut, utěsní se a zabalí.