Jak udělat džem z růží?

V zimě zima, šálek horkého čaje nic nemůže doplnit lépe než nezapomenutelně voňavé růžové pochoutky. A protože ve dvorku právě teď je to doba roku, kdy pudinkové růžice prosí oči, uděláme z nich to nejkrásnější džem a řekneme vám, jak to správně vařit.

Jak připravit džem z okvětních lístků čajové růže - recept

Složení:

• plátky čajové růže - 250 g;
• pitná voda - 1 l;
• jemný cukr - 1800 kg;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce.

Příprava

Okvětní lístky z růžového čaju přesně odstraňujeme z pupenů a dáváme je do cedníku a pak se myjeme pod tekoucí vodou. Přeneseme je do nádoby s vodou vařící na sporáku a necháme lístky utéct po dobu 4-6 minut. Poté co všechno vrátíme zpět do cedníku.

V pitné vodě rozpouštíme množství cukru, které potřebujeme, a vaříme sladký sirup asi 6 minut. Teď přeměňujeme okvětní lístky z dřeva se smícháním, mícháme je se sirupem, do něhož do dalšího lžíme lžíci šťávy vytlačené z citronu. Výsledné uvíznutí se vaří nejméně po dobu 15 minut, odloží se na 7 hodin a znovu se vaří stejným časem.

Sklenice o objemu 0,5 nebo 0,7 litru se nejprve dobře umyjí sóda z pečení a poté, co je pečeme v troubě. Rozložili jsme na ně šílenou krásnou barvu horké džemy a rolíme každou nádobu se sterilním víkem.

Jak připravit džem z růžových kyticí - recept

Složení:

• plátky kvetoucího briáru - 150 g;
• práškový cukr - 150 g;
• granulovaný cukr - 750 g;
• Vanilkový cukr - 1 balení;
• pitná voda - 300 ml.

Příprava

S odříznutými pupeny rozkvetlých růžových boků, od vnější strany, v kruhu oddělujeme všechny okvětní lístky, které jsou trochu omyté a vyschlé, a jsou přeneseny do malty z porcelánu. Pro ně vylijte práškový cukr a začněte mletím až do mělké kaše.

Na základě prvního receptu si připravte cukrový sirup. V připraveném, ale stále vařícím sirupu naléváme balíček vanilkového cukru a tady přemístíme kaše z rozdrcených lístků. Kuchařský džem se sametově vanilkovou vůní na půl hodiny okamžitě rozloží na už připravené sterilní malé sklenice. Přetočíme a posíláme vše do sklepa nebo do nejlepších míst, které máte.

Nyní, když víme, jak vařit bezkonkurenční chuť džemu z různých druhů růží, zůstane jen překvapit své hosty s chutí!