Většina z nás jsou maso jedlíci, tento výrobek denně jedíme a samozřejmě všichni máme rádi rozmanitost. Pečené maso ve fóliové troubě bude vždy ozdobovat váš stůl a potěší vám žaludek, protože na rozdíl od smaženého je mnohem užitečnější a v přípravě je mnohem pestřejší.
Hovězí pečené maso se zeleninou v peci ve fólii
Složení:
- hovězí maso - 300 g;
- brambory - 2 kusy;
- rajče - 1 kus;
- čerstvá paprika;
- cibule - 1 kus;
- sýr - 100 g;
- česnek - 2 zuby:
- sójová omáčka - 40 g;
- rostlinný olej - 50 g;
- sůl;
- kmín (zira) - ¼ polévkou;
- koriandr v fazolích - ¼ polévkové lžíce;
- sušená bazalka - ½ lžičky.
Příprava
Hovězí maso umyjte a osušte a nakrájíme na malé kousky. Před pečením mírně muflíme. Pro marinády, mletý koriandr a kmín v maltě, česnek může být nakrájen s chopper na kotlety na dostochke, pokrytý potravinovým filmem. Vezměte vše v misce, přidejte sójovou omáčku a ¼ čajové lžičky bazalky, dobře promíchejte, nalijte do masa a promíchejte. Maso bude marinováno při přípravě zeleniny. Cibule musí být nakrájeny na kroužky a marinovány, pak nezapomeňte dobře vypláchnout z marinády. Pepř nakrájíme na malé plátky a brambory a rajčata v kruzích. Ve všech zeleninách, ale jednotlivě přidejte 1 ½ lžičky másla, promíchejte současně, přidejte a posypeme rajčaty s bazalkou. Z fólie vytvoříme dvě velké čtverce, měla by se hodit veškerá naše zelenina a maso, naplnit olej olejem. Nyní vložte rajčata, pepř, brambory a maso do fólie a cibule nahoře. Okraje fólie se zvednou a zavřete, dostanete tašky. Vložte troubu po dobu 1 hodiny při teplotě 180 stupňů. Po hodině vyjměte sáčky, otevřete fólii, posypeme strouhaným sýrem a vrátíme se do trouby po dobu 10 minut.
Turecké maso pečené ve fólii v troubě
Složení:
- krůtí prsa - 1,5 - 2 kg;
- majonéza - 200 g;
- česnek - 6 zubů;
- pepř - 5 g;
- paprika - 5 g;
- kariový prášek - 20 g.
Příprava
Krka se krmit, umyjte a vysušte, stlačte česnek do misky a přidejte všechny ostatní koření, dobře promíchejte a vyhlaďte. Smažte prsa s výslednou směsí a nechte ji marinovat po dobu 12 hodin. Pak jednoduše zabalíme krůtí ve dvou vrstvách fólie a pošleme je do pece jednu hodinu při teplotě 200 stupňů. Po hodině rozložte fólii a položte ji na čtvrt hodiny na pečení do krásné kůry. U stolu slouží, krájení.
Vepřové maso ve fólii v troubě
Tento recept vám řekne, jak pečené vepřové maso pečeme ve velkém kusu ve fólii v troubě. Podle tohoto receptu můžete také vařit maso divokého prasete.
Složení:
- vepřové stehno (horní noha) - 4 kg;
- sádlo 150 g;
- víno červené suché - 200 ml;
- česnek - 14 zubů
- mrkev - 1 kus;
- bobkový list - 1 kus;
- pepř - 2 čajové lžičky;
- pepřový hrášek - 10 hrášek;
- pepř vůně - 10 hrášek;
- muškátový oříšek - 1/4 lžičky lžičky
- voda - 1,5 litru;
- sůl.
Příprava
Dobře umyjte maso a spusťte ho. Pro tento účel nakrájejte mrkev, 10 stroužků česneku a zmrazený tuk. V mase dělejte punkce a vložte sádlo, česnek a mrkev. Salo a česnek jsou dokonale umístěny dohromady v jedné díře. Poté, co vypečené maso smažte se solí a pepřem. Pro