Kvasinky se nedají nazvat obzvlášť užitečným nebo nízkokalorickým pokrmem, nicméně, pokud jde o rozmazlování, pak výběr z mnoha zastávek v této verzi pečení. Abychom neztratili příliš mnoho času na předmluvu, začneme okamžitě s kvasnicemi, jejichž recepty budeme diskutovat později.
Recept na kvasnicový koláč s jablky
Složení:
Pro test:
- teplá voda - 1 1/2 položek;
- kvasnice - 4 lžičky;
- cukr - 2 lžičky.
- mouka - 3 položky;
- sůl - špetka.
Pro koláč:
- mléko - 1/3 století;
- jablka - 2 kusy;
- hnědý cukr - 1/3;
- skořice - 1/2 lžíce. lžíce.
Příprava
Smíchejte vodu s cukrem a kvasnicemi a nechte 5 minut. Mouku smícháme se solí a vylijeme suchou směsí do kvasnicového roztoku a postupně hněteme těsto. Necháme hnětené těsto 1 hodinu.
Jablka se čistí a nakrájíme, pak posypeme směsí skořice a cukru. Teď děláme dort. Můžete jednoduše zakrýt plnění jablek pomocí těsta a můžete si udělat praktičtější volbu rozdělením koláče na malé buchty. K tomu je těsto rozděleno na 8 porcí, z nichž každá je navíjena na pásek a obalená plátky jablek. "Smaily" z těsta jsou položeny blízko sebe a namazány mlékem. Koláč dáme 30 minut a pak pečeme na 180 stupňů 20-25 minut. Je-li to žádoucí, může být koláč přelit glazurou .
Recept na kvasnicový koláč s tvarohem
Složení:
- tvaroh - 150 g;
- mozzarella - 100 g;
- cheddar - 100 g;
- čerstvé zeleniny - banda;
- vaječné žloutky - 2 kusy;
- mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sezamová semena a mák - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kvasné těsto.
Příprava
Chléb sýr brousit se strouhanými tvrdými sýry a žloutkem. Přidejte drcené čerstvé bylinky a sůl s pepřem podle chuti. Kvasové těsto se protáhne do obdélníku, rovnoměrně rozdělí sýrovou náplň na její povrch a rolí se zroluje. Ořezáme roli, ale nikoliv na konec, a konce jsou shromážděny dohromady, aby vytvořily bagel. Smažte koláč se směsí vaječného žloutku a mléka, posypeme se semenami a necháme jít 20 minut. Pečte troubu v troubě 200 stupňů 20 minut.
Recept na kvasnicový koláč s masem a zelím
Složení:
- kvasné těsto;
- mleté maso - 400 g;
- bílá kapusta - 1/2 hlava;
- vejce - 5-6 kusů;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- houby - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Maso plněné hnědým rostlinným olejem, nezapomeňte sůl a pepř podle chuti. Zelí se rozdrtí a tusim jako obvykle, dokud nebude měkká s rajčatovou pastou. Houby jsou rozdrceny a smaženy cibulkou. Vajíčka se vaří tvrdě.
Těsto na koláč se vloží do náměstí a začneme šířit nádivku. První vrstva je umístěna na síto, následovaná cibulí s houbami, vejci a dušeným zelím. Okraje těsta sklopte obálkou a mastnou plochu omočíme olejem. Nechte těsto přijít druhýkrát 20 minut, a pak dort dort v předehřáté na 180 stupňů pece po dobu 25-30 minut.
Recept na kvasnicový koláč s třešněmi
Složení:
- smetanový sýr - 180 g;
- kvasné těsto;
- vejce - 1 kus;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - špetka;
- třešně (bez jám) - 150 g;
- voda - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- práškový cukr - 1 1/4 lžíce.
Příprava
Kvasové těsto se protáhne do podlouhlého obdélníku. V centru rozdělíme vrstvu smetanového sýra, pyré s cukrem, sůlmi a vejcem. Rozdělíme třešně na vrcholu. Mimochodem, tento recept na kvasnicový koláč lze opakovat s džemem, před vyprázdněním sirupu z bobulí. Obě strany koláče jsou poškozeny a na povrchu jsou vyráběny řezy. Zkoušíme 20 minut. Pečeme koláč po dobu 30 minut na 180 stupňů, a pak sloužíme, zaléváme cukrový sirup z prášku a vody.
Kvasinkový koláč v multivarku podle tohoto receptu je připravován v režimu "pečení" po dobu 1 hodiny.