Lilek se zeleninou - recept

Lilek se zeleninou je chutná a zdravá jídlo, jejíž kalorický obsah je velmi nízký, což je důležité pro lidi, kteří pečují o svou postavu. Navíc toto jídlo dokonale zapadá do stravy vegetariánů různých druhů. Přítomnost takové příchutě jako baklažán v nádobě nejenže jí dává výraznou chuť, ale také poskytuje obsah specifických látek, které pomáhají přestat kouřit. Taková jídla (a ve skutečnosti tento zeleninový guláš ) tradičně připravují zástupci různých národů. Existují španělské, italské a jiné národní tradiční verze s původními názvy. Pokud se podíváte správně na téma, můžete najít takové varianty ve všech oblastech, kde rostou baklažány - z Portugalska do Číny, samozřejmě s vlastními funkcemi vaření.

Lilek se zeleninou, vaří se co nejvíce zdravým způsobem, dělejte to snadno, použijte hrnce nebo kotlík a nepospíchejte.

Francouzi mají misku jako baklažány dušená zeleninou, nazývanou Ratatouille (ratatouille, francouzština); pochází z Provence. Ratatouille byl dychtivě konzumován Fedorem Shalyapinem a Alexandrem Vertinským.

Recepty na misku Ratatouille

Složení:

Příprava

Nejprve připravíme lilku. My je nakrájíme na malé kostičky a umístíme je do nádoby se studenou vodou po dobu asi 20 minut, aby jed už zmizel, a my jsme je umyli a zlikvidovali v cedníku. Drozky se také rozřezávají na kostky.

V pánvi v oleji nakrájme nakrájené šalotky na transparentnost. Přidejte lilek a cuketa. Vařte pod víkem a za občasného míchání po dobu 20 minut. Po této době přidejte sladkou papriku nakrájenou na krátké slámy a rajčata nakrájenou na plátky. Ukončete ratatouille sezónu s horkou paprikou, bylinkami a česnek. Miska může být také podávaná za studena.

Ne tento vegetarián může sloužit spolu s masem a rybími pokrmy, obloha může být vybrána téměř jakákoli.

Lilek se zeleninou v pánvi, připravujeme na základě stejných poměrů a stejným způsobem (viz výše). Dusíme na nízké teplotě, zakryjeme víkem a občas mícháme. Je žádoucí, aby pánvice byla hluboká, vhodná litina, nerezová ocel nebo keramický povlak.

Vzorec tohoto jídla není přísný, může také přidat brokolice, mrkev, mladé fazole a olivy.