Puff pečivo s kuřecím masem

Šťavnaté a lehké bafetové těsto s těstovinami s kuřecím masem nejen doplní chuť horkých prvních jídel, ale bude také působit jako samostatné občerstvení. Kombinace krmného kuřecího masa se zeleninou jako náplní poskytuje vynikající příležitost pro kulinářské experimenty s pečivem vyrobeným z baflového pečiva.

Puffové pečivo s kuřecím masem, sýrem a houbami

Kuřecí maso, sýr a houby - klasická kombinace přísad pro pečení. Čerstvé maso dokonale sladí s určitou vážností sýra a houbové příchutě a těsto uzavírá bavlněné těsto s kuřecím masem s rudou a jemnou kůrou.

Složení:

• žampiony - 100 g;
• vařené kuřecí filety - 380 g;
• tvrdý sýr - 75 g;
• bavlněné těsto - 540 g;
• kuřecí žloutka - 1 kus;
• voda - 15 ml;
• cibule - 45 g;
• máslo - 35 g;
• čerstvý kopr - 10 g.

Příprava

1. Rozdělte cibuli se žampiony na kostky a nechte je ve fritovací pánvi s roztaveným máslem po dobu čtvrtinu hodiny.
2. Kuřecí filet se přemění na mleté ​​maso pomocí mlecího stroje nebo mixéru a poté se míchá s strouhaným sýrem.
3. Kombinujte a promícháme připravené přísady, ochucené nakrájeným koprem.
4. Vyvlékněte točené těsto a tvarky vystřihneme pomocí formy.
5. Umístěte náplň na jednu polovinu kruhu a zakryjte druhou, pevně upevněte okraje.
6. Zředíme kuřecím žloutkem vodou a tukem tuku získáme, abychom získali rudou křupavou kůru.
7. Uvařte pečené pečivo na pergamenovou pokrývku a vložte do trouby po dobu jedné hodiny na teplotu 200 stupňů.

Puffové pečivo s kuřecím masem, nakládanými okurkami a bramborami

Původní expresní recept na koláče s použitím jednoduchých a uspokojujících potravin, které tvoří každodenní stravu.

Složení:

• vařená kuřecí filet - 360 g;
• brambory - 180 g;
• slaná okurka - 35 g;
• bavlněné těsto - 560 g;
• kuřecí žloutka - 1 kus;
• voda - 10 ml.

Příprava

1. Bramborové hlízy umyjte vařenou vodou, ochlaďte a jemně nakrájejte.
2. Vařené kuřecí filé uvaříme v mlecím stroji a kombinujeme s bramborovou pastou.
3. Nakrájenou nakládanou okurku a šťávy stiskněte. Smíchejte okurkovou hmotu se zbývajícími složkami.
4. Vyvlékněte bílé těstoviny, nakrájíme na čtverce, položíme střed výplně a spárujeme protilehlé rohy v párech.
5. Zředte vaječný žloutek vodou a namažte vaječnou pastu.
6. Pečte koláče při teplotě 200 stupňů za čtvrt hodiny.