Připravte si salát z pepře na zimní plechovku, cvičením osvědčených jednoduchých receptů. Každá verze je schválena působivým publikem spotřebitelů a má své vlastní pozitivní aspekty, které lze posoudit otevřením sklenice občerstvení na zimní jídlo.
Jak vyrobit salát pepře na zimu?
Dokonce i ty nejchutnější saláty s pepřem na zimu netrvají dlouho, jsou jednoduché a základní. Ještě více zjednodušuje úkol znát základní jemnosti, které doprovázejí téměř každý recept.
- U salátu zvolte kvalitní zralé šťavnaté papriky bez poškození a zkažené oblasti. Vyhněte se použití pomalého, vrásčitého ovoce.
- Pepř umyjte a vyprázdněte.
- Odstraňte krabice semen, stlačte stonku na základně podél obvodu a poté ji sejměte se semeny.
- Tvar ovoce a velikost plátků lze určit individuálně. Pepřiny zpravidla skrývají slámu nebo nakrájíme na tenké plátky.
Salát pepře na zimu bez sterilizace
Připravte nejsnazší salát pepře na zimu, můžete doplnit základní zeleninu o nakrájené poloviční kroužky nebo plátky cibule. Jako kapalná báze pro potlačení se používá rajčatová šťáva nebo čerstvé rajčata zkroucené v mlýně na maso. Množství soli může být sníženo na chuť a cukr a ocot se přednostně používají na předpis.
Složení:
- pepř - 1 kg;
- rajčatová šťáva - 400 ml;
- cibule - 150 g;
- česnek - 1 zub;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olej - 2,5 lžíce. lžíce;
- sůl - 1 polévková lžíce. lžíce;
- ocot - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
- Nakrájejte papriku a cibuli, mícháme v hrnci se šťávou, sůlmi a cukrem.
- Maso se vaří po dobu 20 minut.
- Přidejte olej, ocot, česnek, zahřejte dalších 5 minut.
- Pečeme salát pepře a cibule na zimu v sterilních nádobách, zahřejte před ochlazením.
Salát sladké pepře na zimu
Případně můžete připravit salát na zimu - lecho pepře. V autentické verzi této domácí svačiny, kromě základní zeleniny nakrájené na velké plátky, obsahuje strouhané rajčata nebo džus, který je ochucený se solí, cukrem a kořením během vaření. Kompozice je často doplněna cibulkou a mrkví.
Složení:
- pepř a rajčata - každý 1 kg;
- cukr - ¼ šálku;
- olej - ¼ šálku;
- sůl - 2/3 lžíce. lžíce;
- ocot - 1,5 lžíce. lžíce.
Příprava
- Mleté rajčata se vaří 10 minut se solí a cukrem.
- Přidáme máslo, nakrájenou papriku, vaříme 20 minut.
- Položte obrobek na sterilní nádoby.
- Pepřový salát upečte na zimu, zahřejte a ochlaďte.
Salát pepře a mrkve na zimu
Tak chutné obraty připravené na následující recept salát pepře na zimu - prsty lízat. Složení občerstvení je v tomto případě doplněno o mrkev, což mu dává zvláštní nasycení. Rajčata mohou být většinou procházena masíčkem nebo struhadlem nebo nakrájena na malé kousky nožem.
Složení:
- pepř a rajčata - každý 1 kg;
- mrkev a cibule - každá 0,5 kg;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olej - ½ šálku;
- sůl - 1 polévková lžíce. lžíce;
- ocot - 50 ml;
- zeleniny, koření.
Příprava
- Rozemlete zeleninu, smíchejte do společného obalu, přidejte sůl, přidejte cukr a olej.
- Nádobu umístěte do ohně a po varu po 30 minutách vaříme obsah.
- Osušte masu podle chuti, nalijte ocet a nakrájejte další 5 minut.
- Upečte salát pepře a mrkve na zimu ve sterilních nádobách, zabalte je před ochlazením.
Salát okurky a pepře na zimu
Na základě následujících doporučení můžete připravit lahodný salát na zimu ze zelené papriky, červené nebo žluté s přídavkem čerstvých okurky. V ideálním případě je vhodnější použít ihned kopie různých barev - takže předkrm se bude projevovat jasným, barevným a velkolepým vzhledem.
Složení:
- pepř - 300 g;
- okurka - 2 kg;
- cibule - 0,5 kg;
- česnek - 2 zuby;
- cukr - 0,5 šálku;
- olej - 0,25 šálku;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- ocet - 0,25 šálku;
- vavřín - 3 kusy;
- paprika - 0,5 lžičky.
Příprava
- Nakrájejte okurky do papriky a cibule.
- Přidejte česnek, olej, cukr, sůl, papriku, nalijte ocet.
- Mícháme zeleninu a necháme hodinu.
- Rozložte spoustu čistých plechovek a položte je na dno vavřínu.
- Sterilizujte salát po dobu 15 minut, korku, ohříváním až do úplného ochlazení.
Pepř a cuketa salát na zimu
Velmi chutný salát z pepře na zimu lze připravit přidáním zeleniny do zeleninových dřeně. Jemná a pikantní chuť občerstvení nemůže nikoho nechat lhostejnou. Mříže jsou vhodné jak pro mladé, tak i pro dospělé. Z druhé strany je nutné semena předem odstranit a vyčistit tuhou slupku.
Složení:
- pepř, cuketa a rajčata - každý 1 kg;
- cibule a mrkev - 0,5 kg každý;
- česnek - 2 zuby;
- cukr - 0,25 šálku;
- olej - 150 ml;
- sůl - 1 polévková lžíce. lžíce;
- ocet - 0,25 šálku;
- zelené.
Příprava
- Nakrájejte rajčata a nakrájíme papriky, cukety, cibuli a mrkev.
- Na oleji smažte cibuli a mrkev 10 minut.
- Přidejte cuketa a pepř, nalijte všechny rajčata, položte ostatní ingredience kromě octa a duste po dobu 20 minut.
- Nalijte ocot, přidejte nakrájený česnek a po 5 minutách balíček salát z cukety, pepře, rajčat na zimu ve sterilních sklenicích.
- Otevírají a ohřívají nádoby, dokud se nezchladí.
Salát z lilku a pepře na zimu
Zimní salát z lilek, pepře a rajčat bude potěšením s vynikající chutí a výživnými vlastnostmi a nenáročnou přípravou. Je důležité vybrat nádobu s hustým dnem a stěnami, aby se zelenina nehořla v procesu kalení, ale rovnoměrně se zahřála, získávala požadovanou měkkost a sytost.
Složení:
- pepř, lilek - každý 1 kg;
- rajčata - 2 kg;
- cibule a mrkev - 0,5 kg každý;
- cukr - 0,25 šálku;
- olej - 200 ml;
- sůl - 1 polévková lžíce. lžíce;
- ocot - 100 ml;
- zelené.
Příprava
- V nádobě položené nasekané lilky, cibule s mrkví, papriky.
- Přidejte sůl, cukr, olej, míchat, rozložte na plátky rajčat.
- Zelenou zeleninu 45 minut na tichém ohni pod víkem.
- Nalijte ocot, na zimu v sterilních sklenicích položte salát pepře a lilek, přitiskněte víčka, zahřejte nádoby před ochlazením.
Zelný salát s pepřem na zimu
Připravený salát na zimu z kapusty , pepře, mrkve může být nejen servírován jako občerstvení. Takový přípravek se účinně používá jako náplň polévek, borščů a jako součást ragútu. Chutné, výživné, výživné a pikantní - neúplný seznam laudativních charakteristik salátu.
Složení:
- zelí - 2,5 kg;
- pepř, cibule a mrkev - každá 0,5 kg;
- horká paprika - 1 kus;
- česnek - 3 zuby;
- cukr - 150 g;
- olej - 250 ml;
- sůl - 1,5 lžíce. lžíce;
- ocet 70% - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
- Smažené zelí, smíchané s nastroušenou mrkví, sůl, cukr a ocot, hnětené rukama.
- Přidejte nakrájenou papriku, cibuli.
- Olej je kalcinován nakrájeným pepřem a česnekem.
- Šťouchat zeleninu na březích spolu s džusem, nalít s voňavým olejem, sterilizovat 20 minut, korku.
Pepřový salát s rýží na zimu
Zimní salát s rýží a paprikou lze podávat jako občerstvení nebo obloha a jako samostatný pokrm. V občerstvení se chutě a chutě vašeho oblíbeného lecho a plněné papriky spojily, což bude obzvláště příjemné, když si vychutnejte v chladném období. V tomto případě se přidávají krupice surové, bez předběžného varu.
Složení:
- pepř, cibule a mrkev - každý 1 kg;
- rajčata - 3 kg;
- rýže - 1 sklo;
- cukr a ocot - 100 g;
- olej - 400 ml;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Rozemlejte rajčata a vařte s máslem, sůlmi a cukrem po dobu 7 minut.
- Přidejte nakrájené papriky, mrkev, cibuli, nalijte rýži.
- Opečte 30 minut nebo dokud měkký.
- Nalijte do octa a po 5 minutách položte salát na sterilní sklenice.
- Kontejnery vypláchněte víčkem a před ochlazením dobře zahřejte.
Salát pepře a fazolí na zimu
Neméně chutný a oblíbený zimní salát z fazolí a papriky lze připravit na základě poměrů složek a jemnosti technologie uvedené v tomto receptu. Fazole by měla být předem namočená na noc a pak vařit až do poloviny připravené nebo připravené, v závislosti na očekávané měkkosti fazole v hotové svačinu.
Složení:
- pepř, cibule a mrkev - každý 1 kg;
- rajčata - 3 kg;
- fazole - 900 g;
- cukr a olej - 1,5 šálků;
- ocot - 80 ml;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce se sklíčkem.
Příprava
- Nakrájejte rajčata v mlecím stroji.
- Přidejte nakrájené papriky, mrkev, cibuli a předem připravené a vařené fazole.
- Posypte cukrem, sůl, nalijte do oleje, připravte zeleninu na 1 hodinu.
- Nalijte ocot, vařte 5 minut.
- Stejně jako všechny zimní saláty z bulharského pepře, pečou svačinu v horké podobě ve sterilních plechovkách, které jsou před chlazením zabaleny.
Salát na zimu z řepy a pepře
Vyberte si připravit salát pepře na zimu, recepty, které jsou všechny, pokud jde o výběr jsou zajímavé a zábavné - úkol není snadné. Další atraktivní verze, která napomáhá kompozici a možnosti všestranného používání přířezů, které jsou uvedeny níže, pomůže k volbě ve své prospěch. Výsledkem konzervování je skvělé občerstvení a doplňování paliva pro borsch.
Složení:
- pepř, cibule a mrkev - každý 1 kg;
- řepa - 1,5 kg;
- rajská omáčka - 200 g;
- cukr a olej - 1 sklo;
- ocot - 100 ml;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Smažte slaměnou papriku, mrkev a řepu a cibulové polotóny nebo plátky.
- Připojte komponenty do jedné nádoby, přidávejte olej, sůl, cukr a grilte 30 minut.
- Přidejte rajče, připravte salát dalších 20 minut.
- Mícháme ocot, předehříváme 2 minuty a zakryjeme sterilními obaly.
- Hotový twist se zahřeje otočením víčka, dokud se nezchladne.
Salát papriky v korejštině na zimu
Pikantní zimní salát z bulharského sladkého pepře, vyrobený s přidáním korejského koření, uspokojí konečnou chuť příznivců jídel s ostrinkou a orientální chutí. Obzvlášť velkolepé svačiny budou, pokud je vaříte z barevných plodů a přidáte čerstvé nakrájené zeleniny.
Složení:
- pepř - 3 kg;
- cibule - 300 g;
- drcený česnek - 0,5 šálku;
- Korejské koření - 1,5 lžíce. lžíce
- cukr a sůl - po 0,5 sklenicích;
- ocot - 200 ml;
- voda - 0,5 litru.
Příprava
- Smažte pepř, mícháme s česnekem, sůl, cukr a kořením, necháme 10 hodin.
- Přeneste hmotu šťávou do sterilních nádob, přidejte směs octa a vody, nádoby sterilizujte 15 minut, korku.
Salát hořkého pepře na zimu
Zpravidla připravují pro zimu salát s horkým pepřem , jehož recepty obsahují vedle hořících lusků působivou část jiné zeleniny. V tomto případě dává produkt bezprecedentní ostrost lilku, smažený pre-rostlinný olej, který může být nahrazen squashem.
Složení:
- hořká paprika - 8 ks;
- lilek - 2 kg;
- česnek - 1 hlava;
- sladká paprika - 300 g;
- rajčata - 500 g;
- cukr a sůl - podle chuti;
- ocot - 100 ml;
- olej - 250 ml.
Příprava
- Smažte lilky v oleji.
- Shring s paprikou lusky horkého pepře a slámy sladké bulharské ovoce, brouce rajčat a česneku.
- Smíchejte přísady do jedné nádoby, přidejte sůl, cukr, ocot a zbytek oleje, protřepejte 20 minut.
- Šalát utěrajte ve sterilních nádobách, obalte je v teple a otočte je přes kryty.