Salát může mít nekonečný počet "tváří". Téma salátů je nevyčerpatelné, protože saláty jsou nejuniverzálnější typ pokrmů. Při vaření a vynalézání různých salátů je místo, kde si "vydejte" svou kulinářskou fantazii, a to je docela vděčné.
A někdy potřebujete něco rychle vařit, a ne obtěžovat a ... znovu, Jeho Veličenstvo Salát - to může kombinovat paletu produktů, například masa, okurky, houby a vejce. Řekněme, že jste to všechno našli v chladničce (doplňujte ji častěji různými čerstvými produkty).
Salát s masem a okurkami
Složení:
- maso vařené (kuřecí nebo hovězí) - asi 300-400 g;
- čerstvé okurky - 2 půdy nebo 1 velký skleník;
- houby v konzervách - asi 200 g;
- Kuřecí vejce - 1-2 ks;
- cibule - 0,5-1 ks;
- zelené jsou různé čerstvé;
- jogurt nesladený přírodní nebo rostlinný olej pro doplňování paliva.
Příprava
Vejce vařte tvrdě vařené, chladné, čisté a jemně kotlety. Cibule budou rozřezány na čtvrtiny, maso - podlouhlé malé desky, stejně jako okurky. Marinované houby , pokud jsou velké - mohou být řezány podle libosti nebo používány jako takové. Zelení a česnek nakrájené jemně. Všechny ingredience kombinujeme v misce na saláty, nalijeme dresink a promícháme.
Je třeba poznamenat, že zařazení sladkého pepře do tohoto salátu nezhoršuje jeho chuť.
Korejský salát s masem, okurkou a mrkví
Složení:
- vařené maso - asi 300 g;
- okurka - 1-2 kusy;
- cibule - 1 ks. (s výhodou červená);
- mrkev - 1 kus;
- pepř sladké červené a / nebo žluté - 1-2 ks;
- česnek - 2-3 stroužky;
- Podzemní semena z koriandru a fenyklu;
- červená horká pepř (v jakékoli formě, ale lépe čerstvá);
- greeny (petržel, koriandr atd.);
- olej (ideálně sezam);
- ocet přírodní.
Příprava
Řezali jsme loupanou cibuli na poloviční kroužky, sladkou pepř - slámy, okurky - tenké podlouhlé malé brusochky. Vyčištěná mrkev se bude třepat na speciální strouhák pro korejské mrkve.
Nechte zeleninu marinovat nejméně 20-30 minut. Během této doby nakrájejte maso na tenké, krátké proužky, nakrájejte jemně zeleninu a česnek. Přidejte tyto ingredience do misky na saláty a vše promíchejte. Před podáním nechte korejský salát stát nejméně dalších 10 minut.
Takovéto saláty mohou být podávány s vodkou, stolními víny, silnými neslazenými tinkturami.