Škeble v troubě - nejchutnější recepty na rybí pokrmy

Štikozubec v troubě je velmi vzácný, vzhledem k jeho suché dužině. Ačkoli se správným přístupem, pomocí dobrého receptu, můžete vytvořit neobvyklé zacházení, které můžete zahrnout do slavnostního menu. Použitím jednoduchých doporučení se rozpočet ryby změní na neporovnatelnou teplou jídlo.

Jak vynikající je vařit šálku v troubě?

Mouka pečená v troubě může trochu zaschnout, protože zkušení kuchaři doporučují připravit ryby před vařením.

  1. Pokrmy z štikozubce v peci mají charakteristickou rybí chuť, takže je lze minimalizovat před vypálením citrónovou šťávou.
  2. Vyvarujte se nadměrné suchosti misky případně marinováním ryb v omáčce z másla a citronu.
  3. Příprava štikozubce v troubě je velmi rychlá, takže je důležité, abyste se nehýbali ze sporáku, abyste neztratili okamžik připravenosti a ne vysušili ryby.
  4. Dobrým způsobem, jak připravit šťavnaté a jemné pokrmy, je pečení šálku s omáčkou v troubě. Může se jednat o krémovou, kyselou nebo rajčatovou omáčku.

Štikozubec v peci ve fólii

Nejlepší způsob, jak si připravit lahodnou pokrm na oběd nebo večeři, je pečení šálku v troubě ve fólii s citronem. Obálka udržuje džusy uvnitř a citrusové plátky vyrovnávají rybí aroma, v důsledku čehož bude dosaženo bezkonkurenčního pokrmu, který dokonce hodní oponenty této ryby přiměřeně ocení. Ve fólii můžete pro každého hosta pečlivě vypít části.

Složení:

Příprava

  1. Ryby umýt, vyčistit břicho z filmů.
  2. Lemon rozřezaný do hrnků.
  3. Olej spojte s nasekaným česnekem a tymiánem, rýžujte rybu po dobu 20 minut.
  4. Vložte rybu do fólie, položte ji nahoře a do břicha položte plátky citronu.
  5. Hluce pečené ve fólii bude připraveno za 20 minut.

Švestka se zeleninou v troubě

Škeble pečený v troubě se zeleninou je plnohodnotným a uspokojujícím místem, ve kterém hraje hlavní roli zeleninová omáčka, je mimořádně chutná. Harmonicky kombinované rajčata, cibule, mrkev a sladká paprika, s druhou musíte vybrat hustou šťavnatou buničinu - papriku nebo rat-turdu. Talíř můžete umýt v litinovém matraci nebo v tepelně odolném skle.

Složení:

Příprava

  1. Ve pánvi posypeme cibulkou, mrkví a paprikou.
  2. V pekáči položte sakra, sůl, sezónu s kořením.
  3. Položte zeleninu, přidejte polokruhy rajčat a nasekaný česnek s hořkým pepřem.
  4. Nalijte trochu vody a mlejte zeleninu v troubě po dobu 30-40 minut.

Štikozubec s marinádou v troubě

Pečené štikozubce v troubě s mrkví a cibulí - klasický recept, který už dávno známe mnoho hospodyňek. Častěji ryby pod marinádou se vaří ve smažce, pak se utopí v pekáči, ale můžete se přiblížit k receptu originálním způsobem vychystaním kusů štikozubce a přidáním sladké pepře sladkou paprikou a citronem. Nádobka bude šťavnatá a šíleně aromatická.

Složení:

Příprava

  1. Štikozubec se umyje, usuší, sůl, sezoní se kořením a zakryje olivovým olejem a džusem.
  2. Ve pánvi si posypeme polokroužky z cibule a pepře, nastrouhanou mrkev.
  3. Ve formě dát půl pečiva, rozdělit ryby.
  4. Zakryjte hustou vrstvou zeleniny, nalijte do vody a pečeme v troubě 25 minut při teplotě 220 ° C.

Filety štikozubce s bramborami v troubě

Švestka s bramborami v troubě je možné pečou za pouhých 20 minut, pokud se hlízy předvare. Filet se připravuje velmi rychle a aby se zabránilo jeho vysušení, je třeba doplnit recept pomocí tučné omáčky - například majonézy. Slouží bez obloha, ve společnosti lehkého zeleninového salátu. S charakteristickým rybí vůní se bude vyrovnávat s citrónovou šťávou a několika špetkou rozmarýnu.

Složení:

Příprava

  1. Sušené ryby, sůl, sezon s rozmarýnem, mastnoty s majonézou.
  2. Brambory nakrájíme hrnky a vaříme až do poloviny.
  3. Ve formě dát půl brambor, ryby, nakládané cibule.
  4. Posypeme citrónovou šťávou, položíme zbývající brambory, omočíme majonézou.
  5. Pečte 15-20 minut při 200.

Švestka v zakyslé smetaně v troubě

Velmi něžná a šťavnatá proměňuje zapečenou štikozubkou v zakysané smetanové omáčce v troubě. Podle tohoto receptu jsou ryby nejprve smaženy v pánvi, to se děje tak, že talíř v troubě stráví méně času, a zakysaná smetana nemá čas se kroutit z tepla. Z koření dávejte přednost tymiánovým větvičkům, chilliovým vločkám a sušené petrželce.

Složení:

Příprava

  1. Mix smetanou s nasekaným česnekem, petrželkou a máslem.
  2. Nakrájejte ryby na steaky, přidejte sůl, posypeme moukou, smažte na vysokém ohni až do zlatohnědého.
  3. Vložte rybu do formy, mrkněte šťávou, nalijte omáčku.
  4. Seďte s kořením, pečte 15 minut při 220 stupních.

Švestka s houbami v troubě

Neobvyklý chuť dostanete zapečené štikozubce s houbami . Můžete použít zakoupené houby, ale lesní houby (čerstvé nebo sušené) přidávají další chuť k léčbě. Z koření používané sušené byliny, to může být kopr a petržel, ale můžete také rozšiřovat směs provensálských bylin. Z tohoto množství ingrediencí bude 4 porce horkých potravin.

Složení:

Příprava

  1. Přidejte sůl do ryby, nalijte do mouky a smažte až do zlaté hnědé, vložte ji do obrazu.
  2. Posypeme citrónovou šťávou, sezoníme se bylinkami.
  3. Ve stejné pánvi uložit cibuli, hodit talíře hub. Smažte, dokud je připraven, nalijte ryby.
  4. Pečeme v troubě po dobu 15 minut při teplotě 200 stupňů.

Švestka se sýrem v troubě

Příprava štikozubce v peci se sýrem je dalším dobrým způsobem, jak udělat ryby šťavnaté. Za prvé, kusy štikozubce se marinují v oleji s kořením, trvá to 30 minut a poté se kořením. Jídlo vychází velmi slavnostně a přesně se všichni hosté budou líbit, dobře se hodí s různými verzemi příloh a všech druhů salátů.

Složení:

Příprava

  1. Smíchejte máslo s džusem, nakrájeným česnekem, sůlmi a pepřem.
  2. Marinujte filé v máslové omáčce a nechte 30 minut.
  3. Položte rybu do misky, rozemlete cibuli, nalijte ji se sítí majonézy, posypeme sýrem.
  4. Pečte 15-20 minut při 220 stupních.

Škeble v rajčatě v troubě

Tento meruňkový recept, pečený v troubě, se může měnit, doplněný kompozicí se zeleninovou směsí, fit a hotovým mrazem. Rajčata je lepší, aby se hustě s masem, nebo si s vlastní rukou z rajčat. Při přípravě omáčky musíte přidat špetku cukru, vyrovnává kyselou chuť omáčky.

Složení:

Příprava

  1. Rybí sůl, pepř, posypeme moukou, smažíme na vysokém ohni.
  2. Položte štikozubce ve formě, vylijte směs zeleniny.
  3. Ve stejné pánve smažte cibuli a mrkev, přidejte rajčata, sůl a házet cukr.
  4. Nalijte rajskou omáčku přes ryby, zakryjte a pečte po dobu 25 minut při 200 stupních.

Kletty z štikozubce v troubě

Upečené kotlety z filety štikozubce v troubě nebyly suché, kuchaři doporučují, aby se spolu se sádlem otočili. Pro chuť a šťavu se do směsi přidá základní zelenina: cibule a mrkev, doplněné sladkým pepřem a česnekem. Ne příliš mnoho bude zelené a připravená směs koření pro rybí pokrmy.

Složení:

Příprava

  1. Nakrájejte rybu, slaninu, zeleninu, česnek a kopr do malého síta.
  2. Všechny smíšené, vstřikované koření, zakysaná smetana, sůl.
  3. Vytvoříme vycpávací kuličky, nejprve v mouce, pak ve vejci, následované strouhankou.
  4. Roztáhněte na plech, pečte po dobu 25 minut na 200 stupňů.