Játra jsou velmi užitečným a užitečným produktem. Má spoustu bílkovin, mědi, železa a ve formě, kterou organismus snadno absorbuje. Navíc tento výrobek obsahuje velké množství vitaminu A, který je potřebný pro normální funkce mozku, dobré vidění, stejně jako krásná kůže, nehty a vlasy. A pokud nevíte, jak jinak je možné pečené jídlo dobře připravit , pak v tomto článku vám řekneme recepty sufle z jater.
Suffle z kuřecí játry - recept
Složení:
- kuřecí játra - 0,5 kg;
- vejce - 2 kusy;
- krém - 100 ml;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Moje játra, my ji sušíme a projíždíme masovou mlýnem spolu s cibulí a mrkví. Vyhodit vejce. Připojujeme všechny přísady, přidáme sůl a pepř podle chuti, stejně jako mouku, dobře promícháme. Nakonec byste měli dostat hodně jako konzistence testu palačinky. Formulář pro pečení maziva s olejem a nalijte těsto do něj. Pečte na 180 stupňů asi 45 minut. Zkontrolujeme připravenost s párátkem, pokud je suchá, pak je připravena sufle z kuřecí játry.
Souffle z jater v multivariate
Složení:
- játra - 400 g;
- mléko - 80 ml;
- vejce - 2 kusy;
- cibule - 4 kusy;
- mouka - 5 lžící. lžíce;
- prášek na pečení na pečení - 2 lžičky;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Játra se umyjí pod tekoucí vodou, vyčistí se z žil a společně s cibulí procházíme mlecím strojem na maso nebo myříme v mixéru. V přijaté hmotnosti přidáme mouku, vejce, prášek do pečiva pro těsto, sůl a pepř, vše je dobře smícháno. Hladina jater by měla být konzistence řídce zakysané smetany. Miska multivarku namažte rostlinným olejem a do něj vložte těsto. Zapneme program "Pečení", doba vaření je 40 minut. Po zvukovém signálu, když je multivarker vypnutý, není sufle vyjmuta, ale dáváme jej dalších 10 minut na vaření. Poté opatrně vyjměte produkt.
Připravený souffle potřebujete k vychladnutí a nakrájejte ho na kusy. Toto jídlo je stejně chutné a horké a studené.
Předepisování jaterních soufflé se sýrem
Složení:
- játra - 300 g;
- sýr - 200 g;
- cibule - 2 kusy;
- vejce - 2 kusy;
- manga - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mléko - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- jogurt - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Játra se umyjí a čistí z fólií, vařená v pánvi s přídavkem malého množství vody po dobu asi 10 minut. Mezitím je tvrdý sýr tři na strouhaní a vejce se přidá do něj, směs výsledné hmoty, nalijte do něj polovinu porce a znovu jej promíchejte. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky, pošleme játrům a vyfoukáme na další 5 minut, pak mléko nalijeme a vaříme dalších 5 minut.
V játrech vezměte vejce a vše rozemleteme mixérem, nalijte zbývající krupici a dobře promíchejte. V pekáči položíme produkty ve vrstvách: polovinu jater, sýrovou hmotu a opět zbývající část jater. Nejvyšší mastnotu s jogurtem a po dobu 15 minut pošlete do trouby o teplotě asi 180 stupňů.
Hovězí játra sufle v peci
Složení:
- hovězí játra - 0,5 kg;
- cibule - 1 kus;
- Bochník - 2 plátky;
- máslo - 20 g;
- mléko - 100 ml;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Játra jsou dobře opláchnuty, nakrájeny na několik kusů a vařeny skoro až do vaření. Pak ji vyjměte, omyjte pěnu, pokud zůstane na kusy, nechte trochu vychladnout. Baton namočený do mléka, čistá cibule a prošla
Připravená sufle má vynikající chuť jak v samostatné formě, tak jako náplň pro vareniki, koláče a pečivo s játry .