No, jaký druh nápoje lze porovnat s domácím džusem. Je to jak chutnější, tak mnohem užitečnější než ukládání. Řekneme vám recepty na přípravu švestkové šťávy.
Švestková šťáva s buničinou
Složení:
- švestky - 5 kg;
- cukr - podle chuti.
Příprava
Švestky moji a vyčistěte z kamenů, naplníme je vodou, takže ovoce je pokryto. Vložíme panvu na oheň, přivádíme hmotu k varu a vaříme. Vytvořená pěna není odstraněna, ale vložíme ji dovnitř. Vařte, až se ovoce lehce vaří. Potom se panva odloží, dokud se masa nezchladí. Pak ji otřete sítem.
Dort se umístí do samostatné nádoby naplněné vodou, která pokryje dort, vaří a vaří 5 minut. Kapalinu filtrujte do dříve připravených brambor. Do šťávy přidáme cukr na ochutnání. Dáme je do ohně a vaříme po varu dalších 10 minut. Nyní je lepší odstranit pěnu, která se tvoří. Na sterilní nádoby nalijte vroucí džus a okamžitě polepte.
Apple-slivková šťáva na zimu
Složení:
- slivky - 2 kg;
- jablka - 2 kg;
- cukr - podle chuti.
Příprava
Oddělíme švestky od kostí, nakrájíme jablka na plátky. Ovoce rozmícháme s cukrem a umístíme do kastr. Ve spodní nádrži naléváme vodu, zvedáme z misky misku, která sbírá šťávu a nahoře na pánvi s ovocem. Po vaření se připravíme 50 minut a potom se vytvoří jablková-švestková šťáva, která se nalije přes sterilní plechovky a okamžitě se protáhne.
Recept na švestkovou šťávu
Složení:
- švestky - 5 kg;
- cukr - podle chuti;
- kyselina citrónová - podle chuti.
Příprava
Vypustíme švestky, odstraníme kameny. Vypusťte švestkovou šťávu přes odšťavňovač, přidejte cukr do něj a vařte 15 minut, poté ochlaďte, filtr a přeneste jej zpět do varu. Přidejte kyselinu citrónovou a okamžitě vylijte šťávu nad připravované břehy, přitiskněte je a otočte je. Necháme to až do ochlazení.
Milujte přírodní džusy, pak doporučujeme vařit jablečný nebo mrkvový džus .