Kuřecí maso je připraveno mnoha způsoby a výsledek je vždy ideální. Křídla, nohy nebo filety jsou jemné, rudé a voňavé. Chcete-li připravit pokrm, stačí si pro sebe určit, jaký je nejlepší recept na test, který vám pomůže vytvořit skvělý zážitek.
Jak udělat dezert pro kuře?
Nejjednodušší kuřecí kuře se připravuje ze tří základních ingrediencí - vejce, mouka a mléko a doplněné všemi druhy koření. On je zodpovědný za šťavnatost masa, takže během přípravy je třeba sledovat jeho konzistenci, neměl by být ani příliš hustý ani tekutý. Aby se kůra ukázala být více křupavou moukou, je částečně nahrazena škrobem.
Složení:
- vejce - 1 kus;
- mouka - 4 polévkové lžíce. l;
- mléko - 100 ml;
- sůl, pepř;
- škrob - 1 polévková lžíce. l.
Příprava
- Vezměte vejce a mléko.
- Přidejte sůl, přidejte koření.
- Smíchejte mouku se škrobem a postupně nalijte do směsi vaječného mléka a hnětete těsto, jako byste na placce.
Kuřecí prsa v drcené pánvi - recept
Recepty na kuřecí prsíčka v drcené pánvi jsou velmi jednoduché. Z prsu je kůže odstraněna a oddělena od kosti, a pak zůstává pro malá - diped kuřecí kousky v těstíčku a smažte až do červené kůry. Chutná jídlo bude připraveno za 20 minut, s přihlédnutím k přípravě produktů. Velikost plátků masa můžete nastavit sami, hlavní věc je, že nejsou tloušťce větší než 1 cm.
Složení:
- filé - 500 g;
- vejce - 1 kus;
- mouka a škrob - 2 polévkové lžíce. l;
- mléko - 100 ml;
- sůl, pepř;
- olej pro smažení.
Příprava
- Filety nakrájíme na kusy, sůl.
- Smíchejte vajíčka s mlékem, moukou a škrobem, ochucte sůl a pepř.
- Ponořte každý plátek do těsta a smažte do oleje až do zlatých stran.
Kuřecí stehna v těstíčku
Připravte kuřecí stehna v těstíčku není mnohem obtížnější než filé. Maso může být premarinováno po dobu 20 minut, rozmazáno se solí a pepřem. Hlína se v tomto případě připravuje na bázi ledové vody, podporuje tvorbu skutečně ostré kůry. Smažte maso na nízké teplotě, aby nohy měly čas na úplnou přípravu.
Složení:
- holení - 6 ks;
- ledová voda - 200 ml;
- prášek do pečiva - 1 h l;
- směs mouky a škrobu - 150 g;
- paprika - 1 lžička;
- sůl, pepř;
- olej pro smažení.
Příprava
- Marinujte nohy se slaninou a pepřem po dobu 15-20 minut.
- Smíchejte mouku, škrob, papriku, sůl, nalijte ji ledovou vodou, promícháme tak, aby nebyly žádné hrudky.
- Ponořte nohy do těsta.
- Kuřecí těsto se smaží ve smažce v oleji, na nízkém ohni až do zlatohnědého.
Kuřecí křídla v ošoupané pánvi
Kuřecí křídla v těstíčku - ideální řešení pro přátelské setkání. Budou vynikajícím doplňkem k pivu, pokud je těsto trochu pikantní a pikantní. Křídla odříznou extrémní falanga, často hoří během vaření a zkazí konečnou chuť jídla. Maso můžete posypat předem na strouhanku nebo na ovesné vločky, takže se ukáže kůrka.
Složení:
- křídla - 8 ks;
- škrob - 3 polévkové lžíce. l;
- mouka - 100 g;
- vejce - 1 kus;
- ledová voda - 100 ml;
- vločky chilli - ½ lžičky;
- sůl, pepř, paprika;
- ovesné vločky na chléb;
- olej pro smažení.
Příprava
- Mokré křídla, pepř.
- Z mouky, vejce a vody připravte dezert, sezoní se solí, chilli, paprikou, promíchejte.
- Křídla se skládají ve škrobu, ponořují se do těsta a pečují do obilovin.
- Kuře v horkém těstíčku se smaží ze dvou stran na zlatou kůru.
Kuřecí filet v těstě v troubě
Velmi chutné a užitečnější je kuřecí těsto v troubě. Tato metoda je vhodná pro ty, kteří dodržují dietu, čímž eliminují tučné pokrmy z stravy. Aby bylo jídlo méně výživné, pomůže to nahradit pšeničnou mouku s ovesnou kaší. Kusy jsou velmi rychlé, jsou měkké a měkké se zlatou krustou.
Složení:
- filé - 700 g;
- vejce - 1 kus;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l;
- ovesná mouka - 4 polévkové lžíce. l;
- instantní ovesné vločky;
- sušené byliny, sůl.
Příprava
- Filety nakrájíme na kousky o tloušťce 1 cm, sůl.
- Smíchejte smetanu s vejcem, bylinkami a solí, nalijte mouku, promíchejte.
- Napojte plátky na těsto, nasypte vločky.
- Filé položíme na plech na pečení pokrytý pergamenem.
- Kuře ve vločkách a těstě se pečou 30 minut při 180 ° C.
Kuřecí stehna v těstíčku
Kuřecí stehna v těstíčku, smažené ve pánvi, dokonale doplňují jídlo. Mohou být podávány s jakýmikoli vedlejšími pokrmy, vždycky vycházejí lahodně, jemně a velmi ústy. Maso úplně smažte a těsto není spáleno, je smaženo na nízké teplotě. Cesto může být jednoduché nebo experimentovat s kompozicí, doplněné o koření.
Složení:
- boky - 4 ks;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 3 polévkové lžíce. l;
- Pšeničné vločky - 1 polévková lžíce. l;
- mléko - 100 ml;
- sůl, pepř, paprika, sušené bylinky;
- olej pro smažení.
Příprava
- Vypláchněte stehna, osušte, sůl a pepř.
- Smíchejte mouku, vločky, vejce a mléko, kořenějte, dobře promíchejte.
- Ponořte stehna do těsta, smažte na slabém zahřátí až na rudé boky.
Kuřecí kotlety v sýrech
Toto těsto pro kuřecí kotlety se liší od ostatních přidáním stríhaného sýra k základně. Během pražení se točí a smaží, vytváří se velmi křupavá kůra a kusy zůstávají jemné a šťavnaté. Sýr lze vzít a jednoduše pevné, ale zkuste připravit těsto s parmezánem. To dává těstě skvělou chuť a tání lépe než jiné odrůdy.
Složení:
- filé - 2 plátky;
- vejce - 3 kusy;
- mouka - 2 lžíce. l;
- chlebové drobky - 1 polévková lžíce. l;
- Parmazán - 70 g;
- olej pro smažení;
- sůl, pepř.
Příprava
- Smíchejte mouku s strouhankou, vaříme ve vejcích, sůl.
- Sýrový rošt na jemném strouhátku, přidejte do těsta, promíchejte.
- Řez nakrájíme na plátky, trochu se trochu pod filmu, sůl, pepř.
- Ponořte každý plátek do těsta.
- Kuřecí kotlety se smažou v těstíčku v pánvi na obou stranách, dokud nedošlo k rudé kůře.
Kuřecí tyčinky v těstíčku
Kuřecí tyčinky jsou hluboce vyprážené, pokud nemáte speciální zařízení, použijte hrnce nebo pekáč se silným dnem. Miska je velmi rychlá, pro smažení musí být neustále sledována tak, aby kousky nehořely. Křehké kuřecí kuře lze vyrobit podle základního receptu nebo doplněné o zajímavé kořeněné přísady.
Složení:
- filé - 500 g;
- mouka - 2 lžíce. l;
- chlebové drobky - 1 polévková lžíce. l;
- vejce - 1 kus;
- hořčice ostré - 2 lžičky;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. l;
- sůl, pepř, sušené bylinky;
- olej pro smažení.
Příprava
- Řez filé na tenké proužky, sůl.
- Smíchejte vejce s moukou, strouhankou, majonézou a hořčicí, kořeněné.
- Maso vložte do těsta, promícháme.
- V hluboké misce zahřejte olej.
- Hoďte 4-5 proužků oleje a smažte až do zlacení.
- Vezměte plátky a položte je na papírový ručník.
Kuře ve sladkém těstíčku
Kuře smažené v těstíčku mohou být velmi neobvyklé. Taková léčba bude oslovovat milovníky sladkého masa. Med v těstě dává lehkou sladkost a kajenský pepř má zvláštní pikantnost. S těmi, které to nepřehánějí, by měla jen vyvážit pikantní chuť těsta. Miska je ideální jako občerstvení pro pero, takže odvážně vaří velkou část.
Složení:
- filé - 700 g;
- mouka a škrob - 70 g;
- vejce - 1 kus;
- vodní led - 150 ml;
- med - 2 lžíce. l;
- pepř kajen - ½ lžičky;
- sůl, paprika, sušené byliny;
- olej pro smažení.
Příprava
- Vystřihněte ne příliš velký filet, sůl.
- Smíchejte mouku, škrob, med, vejce a vodu, ochucte kořením.
- Ponořte každý plátek do těsta.
- Kuřecí těsto se smaží v množství másla, až do zlatých stran.
Kuřecí kotlety v těstíčku
Často ženy v domácnosti kotletů jsou suché, takže je můžete nejen ponořit do strouhanky, ale také je použít. To pomůže udržet šťávu a výrobky budou vyjíždět zvláště nabídka. Chcete-li, aby kotlety ještě chutnější, mletý vlastní tím, že posunete filé přes velké filtry na maso a dodatečně dodáváme sádlo. Kuře v těstě v strouhách se vaří velmi rychle, kotlety zůstanou chutné a druhý den.
Složení:
- filé - 500 g;
- tuk ze sádla - 200 g;
- cibule - 1 kus;
- zelená kopru - 20 g;
- česnek - 2 zuby;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 2 lžíce. l;
- majonéza - 1 polévková lžíce. l;
- sůl, pepř, koření;
- chleba.
Příprava
- Z filety a slaniny udělejte mleté maso, přidejte nakrájené zeleniny a nasekaný česnek, sůl.
- Smíchejte vejce, mouku, majonézu, sůl a koření.
- Formujte kotlety, namočené v těstíčku, zapadiruyte ve strouhankách.
- Smažte až do rudých stran.