Mnoho z našich oblíbených jídel obsahuje vlákninu. Co to je? Hrubá vlákna rostlin, z nichž zelí listy, kůra zeleniny a ovoce, luštěniny a semena. Ve skutečnosti náš žaludek nemůže trávit vlákninu, je to spíše složitá forma sacharidů. Proč tedy dietní lékaři důrazně doporučují neustále obohacovat jejich stravu a jaký je přínos a poškození celulózy - později v článku.
Je vlákno užitečné pro tělo?
Především má celulóza pozitivní vliv na funkci trávicího systému, od níž závisí celkový stav těla a vzhledu. Rozpustná vláknina je po dlouhou dobu trávena, díky čemuž pocit sytosti nám dlouho nezanechává.
Nerozpustné vlákno přispívá k snadnému průchodu jídla střevami, zatímco pohlcuje vodu.
Díky vláknům dochází k zrychlení procesu trávení jídla, což usnadňuje jeho rychlé odstranění z těla a vyčištění střeva.
Používání vláken pro tělo je následující:
- snížení hladiny cholesterolu v krvi. Vědci prokázali, že lidé, kteří konzumují potraviny bohaté na vláknový cholesterol nižší o 60 procent, než ti, kteří tyto výrobky ignorují;
- zabraňuje vzniku kamenů v žlučníku;
- odstraňuje toxiny z těla;
- zabraňuje některým onemocněním střev a pomáhá jim bojovat. Například: hojivé vlastnosti vláknového lnu obalují stěny žaludku s hlenem, schopné bojovat proti zánětu a léčit rany;
- snižuje chuť k jídlu. Když se vlákno dostane do žaludku, absorbuje kapalinu a bobtná, protože tento pocit sytosti nás nenechává dlouho. A jestliže pravidelně jíte vlákno před jídlem, je zaručeno rychlé sýtosti a dlouhý pocit sýtosti.
- vláknina má schopnost snížit hladinu cukru, která zabraňuje rozvoji diabetes mellitus;
- podporuje aktivaci trávicích enzymů střev;
- zabraňuje vzniku rakoviny tlustého střeva;
- normalizuje mikroflóru;
- zpomaluje proces asimilace sacharidů;
- pomáhá v boji proti nadměrné hmotnosti;
- vylučuje střeva toxinů.
Výhody vlákniny pro úbytek hmotnosti
Ve většině programů pro hubnutí je celulóza nedílnou součástí. Její úžasné schopnosti: snížit pocit hladu, zaplnit žaludek, vyčistit střeva, nasytit a snížit obsah kalorií v potravinách, činit z něj výborný způsob, jak snížit váhu, aniž by došlo k poškození těla.
Spotřeba ovoce a zeleniny je jedním z nejlepších způsobů, jak bojovat s nenáviděnými kilogramy.
Důležité! Jedzte zeleninu a ovoce v surové formě, protože vlákno je zničeno tepelným ošetřením.
Další možností, jak ztratit váhu s vlákninou, je lékárna: vláknina z lnu, sibiřský, pšeničný a celulózový bodlák.
Co je nejužitečnější vlákno?
Vlákno je rozděleno na dva typy, rozpustné a nerozpustné. Rozpustné vlákno odstraňuje cholesterol z těla, čímž zabraňuje jeho vstřebávání do krve. Nerozpustné vlákno absorbuje tekutinu, zlepšuje funkci gastrointestinálního traktu.
Každý druh plní určitou funkci a je pro organismus užitečný svým způsobem. Ale stále nejužitečnější vlákno se nachází v produktu a není izolováno (lékárna).