Každý prvek periodické tabulky plní svou roli v lidském životě. Výrobky s vysokým obsahem železa jsou nezbytné, zvláště pro ty lidi, kteří se setkali s úzkostnými příznaky nedostatku železa nebo problémy s hladinou hemoglobinu . Vědět, ve kterých výrobcích je více železa, můžete úplně vyplnit chybějící prvek, aniž byste se uchýlili k užívání léků a doplňků stravy.
Výrobky s vysokým obsahem železa
Bezvýhradným vůdcem v obsahu železa je hovězí maso. Vědci vypočítali, že jedna pětina normy železa může být získána ze standardní části jakéhokoli masa. Zajímavé je, že u telecí je tento ukazatel mnohem nižší, jako ve vepřovém, jehněčím a jiném druhu masa.
Souběžně s hovězím masem jsou užitečné a všechny vedlejší produkty: jazyk, játra a ledviny. Pokud každý den ve vaší stravě obsahuje takové produkty, nemusíte se obávat hemoglobinu a nedostatku železa obecně.
Výrobky obsahující velké množství železa
Kromě masných výrobků, drůbeže a ryb, dobře zavedených a dalších potravinářských produktů, které by měly být součástí vašeho denního jídla:
- sleď, makrela, sardinky, kranase;
- rybí kaviár;
- vepřové maso, kuřecí maso;
- Vařené klobásky, klobásy;
- krupice pohanky, ovesné vločky, ječmen, ječmen, rýže, proso;
- vejce, sýry;
- jahoda, malina, třešeň, černý rybíz;
- brambory, cibule zelené, ředkvičky, řepa;
- chléb z mouky nejvyšší kvality;
- hovězí maso, jehněčí;
- fazole, hrách;
- jablka, švestky, granátové jablko, fíky, hrušky, persimmons .
Mnoho z tohoto seznamu je docela vhodné a jako výrobky bohaté na železo, pro děti. Je třeba poznamenat, že pro asimilaci železa je zapotřebí zelenina, takže nejlepším přídavným místem pro maso a vedlejší produkty jsou listy salátu nebo čerstvá zelenina. Zvláště dobré jsou v tomto ohledu okurky, rajčata, paprika, mrkev, Peking a zelí.
Jaká je norma denního příjmu železa?
Aby organismus fungoval normálně, normální dospělý člověk musí dostat 20 mg látky s jídlem. Tento údaj je o něco vyšší u žen, které nesou dítě - 30 mg denně.
Nestačí jen litovat železo, je třeba dbát na to, aby tělo pochopilo. Tato reakce vyžaduje vitamín C, který je bohatý na citrusy, kiwi, různé kyselé potraviny, bobule. Pokud budete jíst potraviny bohaté na železo, společně s pomerančovým džusem nebo jinými zdroji kyseliny askorbové, bude více asimilovaných mnoho dalších užitečných látek.