Kombinujte v jednom ošetření dobrý rybíz a maliny je velmi dobré rozhodnutí. Malina dodá takovou lahůdku bezkonkurenční chuť a vůni a rybíz přinese kyselost a obvyklé džem bude zcela odlišné. Níže uvádíme několik receptů na vaření džemu z rýží a malin.
Malinový džem s rýží
Složení:
- maliny - 10 sklenic;
- rybíz - 4 sklenice;
- cukr - 10 sklenic;
- kyselina citrónová - 6 g.
Příprava
První věc, kterou uděláme, je umýt bobule a nechat je uschnout. A začneme připravovat džem, nalijeme malinku do džemu na výrobu džemu a topíme ji cukrem (6 sklenic), pak počkáme na to, aby se džus objevil, pak přidáme rybízu a posypeme zbývajícím cukrem shora. Otočíme talíř a položíme naši pane s bobulemi, jakmile se začnou vařit přísady, stojíme deset minut. Při zaseknutí odstraňte pěnu a přidejte kyselinu citronovou. Připravený džem je úhledně smíchán s dřevěnou špachtlí, naléváme na plechovky, zavíráme víčka, ponecháme připravený džem v bytě na jeden den a pak jej vyjmeme ve sklepě nebo v chladničce.
Konzervované rybízové džem s malinami
Složení:
- černý rybíz - 6 sklenic;
- malina - 2 šálky;
- cukr - 7 sklenic;
- voda - 2 šálky.
Příprava
V hrnci vylejte vodu, nechte ji vařit, přidejte černý rybíz, pak maliny a přinést masu do varu, přidáme cukr postupně jednu sklenici a promícháme. Přineste naše přísady do varu a vaříme 45 minut. Poté vylijeme náš džem na sterilizované sklenice a povalíme je víčky.
Jam z angreštů, rybízu a malin
Složení:
- červený rybíz - 1 kg;
- malina - 2 kg;
- angrešt - 1 kg;
- cukr - 3 kg.
Příprava
Bobule jsou pro mě dobré a odstraňujeme stonky a ocasy. Malina rozdrcená mixérem a egreše a rybízů zcela opouštějí. Rozšiřujeme ovoce ve velkém kastrolu, nalijeme cukr a vaříme 30-35 minut při velmi nízkém teple, pravidelně mícháme. Horká směs se nalije do nádob a pokryje se uzavřenými víčky. Úplně chladné, uložte ve sklepě.
Jam z černého rybízu, malin a angreštů
Složení:
- černý rybíz - 7 sklenic;
- angrešt - 3 sklenice;
- malina - 2 šálky;
- voda - 1 sklo;
- granulovaný cukr - 15 sklenic.
Příprava
My omáčíme plody, odstraňujeme stonky a ocasy, osušíme je. Připraveni plnit plody s vodou, počkat do varu, usnout 8 sklenic cukru, dát znovu k vaření, vařit po dobu pěti minut. Vypněte oheň, nalijte více cukru, rozmíchněte. Ochlaďte a nalijte do připraveného kontejneru.
Jam z červeného rybízu a malin
Složení:
- černý rybíz - 6 sklenic;
- červený rybíz - 2 šálky;
- malina - 2 šálky;
- oranžová - 2 kusy;
- cukr - 13 sklenic.
Příprava
Můj rybíz a suchý. Maliny jsou tříděny, odstraňujeme zkažené, ale ne moje. Pomeranče jsou moje. Bobule a ovoce procházíme masovou mletí, přidáme cukr, promícháme. Nechte hmotu stát, dokud se cukr neztotní. Vložíme džem do nádoby, zavřete víčka a uložíme je na chladném místě.
Jam z červeného rybízu a malin
Složení:
- malina čerstvá - 2 kg;
- červený rybíz - 1,5 kg;
- citron - 2 kusy;
- cukr - 1 kg.
Příprava
Vybíráme bobule, všechny špatné a rozbité jsou odhozeny. Pomocí mixéru vyrábíme pyré z rybízu a maliny a mícháme s cukrem. S citrony odlupujeme kůru, protřejeme je na strouhák, vytlačíme šťávu z ovoce, přidáme vše do pytlíku, promícháme přísady. Vylijeme náš džem na nádobí a uchováváme je v chladničce.