To je to, co je nemožné udělat, je to rozkládat brambory s masem. V jakékoli formě: vařený, smažený, pečený, brambory dokonale padnou s jakýmikoli masnými výrobky. Je těžké přijít s dříve nebývalým receptem. Zdá se, že to může být jednodušší: brambory a slanina, ale recept "Brambory v slanině" už vás přemýšlí. Jak je to možné, proč je brambor ve slanině, a ne naopak? Je to velmi jednoduché! Vysvětlujeme.
- brambory se vaří "v uniformě" - méně pravděpodobné, že se hlíz rozpadne v ruce;
- pokud chcete pečené surové brambory pečeme, doba vaření se zvýší na hodinu;
- pokud jste ve spěchu, pak pečte předvařené brambory.
- brambory a slanina jsou vařené v multivarku, ale mnozí dávají přednost troubě.
Brambory pečené ve slanině
Složení:
- brambory - 1,5 kg;
- slanina - 300 g;
- Máslo - 60 g;
- petržel zelené;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Nejprve vaříme brambory, ale aby se nerozpadly, nestrácejte hlízy. Strouhanou slaninu nakrájíme na dlouhé úzké proužky a každý brambor je "oblečený": položíme na takový pás slaniny, že nespadne, na volném okraji nalepíme špičkou.
A teď pošleme "oblečené" brambory po dobu 15 minut v troubě. To je velmi výhodné v malém pekáči. Nyní se prodává jejich velká odrůda. Na samozřejmě nezapomeňte na máslo. A před jídlem vyzdobíme zeleně. Brambory pečené ve slanině, absorbují roztavený tuk a pohlcují vůni slaniny. Je velmi obtížné sejít a ne přejídat.
Brambory plněná slaninou
To je, tak řeč, lepší, slavnější variace brambor upečených ve slanině. Dokonce ani nezkazte prázdninový stůl. Receptura se zcela opakuje a k náplni bramborových hlíz se přidává mleté maso.
Složení:
- brambory - 1,5 kg;
- slanina - 300 g;
- Máslo - 60 g;
- petržel zelené;
- sůl, pepř - na chuť.
Pro výplně
- sýr tvrdých odrůd - 200 g;
- tvrdé vařené vejce - 2 kusy;
- česnek - 1 hřebíček;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Vzpomínáš si, jak vypadají avokádové poháry bez jám? Jedná se o hnízda, kterou potřebujeme vařit z vařených brambor. Ve výsledném zářezu umísťujeme náplň z strouhaného sýra, mícháme s jemně nakrájenými vejci, česnekem a majonézou. Pak, stejně jako v horním receptu, položíme na opasek, připojíme a posíláme plněné brambory, které se pečou v troubě, po dobu 20 minut.
Co je dobré s tímto receptorem, je, že je možné mleté suroviny odlišovat. Velmi chutná je tato jídlo s mletým masem ze smažených cibulových hub, s tvarůžkem a česnekem, s mletým masem ze smažených lilků s greeny, z namočeného sýra s zelenými ... Obecně platí, že čím bohatší je vaše představivost, tím je jídlo mnohem pestřejší.
Brambory se slaninou ve fólii
Složení:
- vařené brambory - 5 ks;
- slanina (tenké plátky) - 20 kusů;
- česnek - 1 hřebíček;
- sůl, směs pepřů - podle chuti;
- petrželky zelené.
Příprava
Proveďte čtyři průřezy na každém bramboru, rozřezáme asi třetinu hlízy do hloubky. V každé drážce položte plátek slaniny, doslova lehce rozmazaným plátkem kaše z strouhaného česneku. Pepř se směsí mleté papriky, sůl, pokud je to nutné, a zabalte každý brambor - "ježka" - do fólie. Nyní není strašné dát brambory přímo na grilu do vyhřívané trouby. Pečte 15 minut, fólie jemně ohneme, aby každý brambor byl v šálku fólie a na stole servírovali brambory ve fólii nebo sloužili odděleně. Jeme zelenou a omáčkou.