Salát s chobotnicí můžete vařit v povolených dnech půstu, zahrnuty v nestříleném menu vegetariánů nebo jednoduše uvařit na občerstvení, aniž byste se strach z poškození postavy. Nespočetné množství všech možných variací umožní každému vybrat si nejvhodnější recept pro sebe.
Jak připravit salát s chobotnicí?
Vytváření salátového chobotnice není obtížné, ale bez znalosti jistých jemností a pravidel, aby bylo dosaženo vynikající chuti, bude těžší. O tom, jak vařit chobotnice na salát a mnohem více v odstavcích níže.
- Zpočátku se rozkládají těla chobotnice, vylijí se na chvíli s vroucí vodou, ponoří se do studené vody, poté odstraní kůži, extrahují akord a vnitřek.
- Aby se chobotnice stala měkkou, je třeba je správně svařovat. Voda podsalivayut, sezóna s vavřínem, pepř, zelené, dát varu. Jeden po druhém se jatečně upravená těla klesají do vroucí kapaliny po dobu 10 vteřin, vždy je vaří.
- Správně vařené jatečně upravená těla jsou nakrájena na proužky, kostky nebo kroužky a smíchány s dalšími přísadami podle receptury.
Salát s chobotnicí - recept
Salát s chobotnicí a houbami je osvěžující přidáním čerstvých okurky a pikantní, díky nakládaným houbám . Brambory a kukuřice poskytují svačinu s výživnou hodnotou a činí ji výživnější. Miska dokonale uspokojí pocit hladu bez těžkého trávení. 4 porce budou připraveny za 40 minut.
Složení:
- kalamáře - 2 kusy;
- brambory - 5 ks;
- konzervovaná kukuřice - 200 g;
- nakládané houby - 200 g;
- Čerstvé okurky - 2 ks;
- cibule - 1 kus;
- majonéza chudá - 150 g;
- sůl, pepř, byliny.
Příprava
- Vaříme chobotnice, nakrájíme na proužky.
- Svařená v uniformě, brambory jsou vyčištěny, nakrájeny na kostky, jako jsou okurky a cibule.
- Smíchejte přísady do misky, přidejte kukuřici, nakrájené houby a zeleninu.
- Prosejte chudý salát se slaninou majonéza, sůl, pepř, mix.
Salát z konzervovaných chobotnic
Následující salát s chobotnicemi bez majonézy se vyrábí v několika minutách, ale je překvapivě čerstvý v chuti a neuvěřitelně chutný. Složení občerstvení lze rozšířit přidáním šalátové cibule nebo kmene celeru, což nejen zvýší výživovou hodnotu potraviny, ale také přidá koření.
Složení:
- konzervovaná chobotnice - 1 hrnce;
- rajčata - 2 ks;
- okurka - 1 kus;
- salátové listy - 1 svazek;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř, byliny.
Příprava
- Smažte slaměnou slámu, nakrájejte čerstvou zeleninu.
- Salát se opláchne, vysuší a roztrhne.
- Složte ingredience do misky, připravte si směs citronové šťávy, oleje, soli a pepře.
- Rozložte štíhlou salát s konzervami na misce zdobenou zeleninou.
Salát s chobotnicí a krabovými tyčinkami
Salát s chobotnicí s přídavkem krabových tyčinek a nakládaného mořského zelí přidá do nudného menu rozmanitost a potěší neobvyklou pikantní chutí. Svačina je dělána elementární bez jakýchkoli zbytečných potíží a času. Za 15 minut z uvedeného počtu produktů bude 4 porce.
Složení:
- squid - 2 těla;
- krabové tyčinky - 200 g;
- okurky - 2 kusy;
- mořská kala - 300 g;
- konzervovaná kukuřice - 200 g;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, byliny.
Příprava
- Vaříme a nakrájíme na kalamáře.
- Rozdrtit krabové tyčinky a okurky.
- Kombinujte všechny ingredience v misce, sezona olejem, solí, pepřem.
- Při servírování jednoduchého salátu s kalamáry posypané bylinkami.
Salát s chobotnicí a krevetami
Další chutný salátový recept z chobotnice je uveden níže. Předkrm se vyrábí v thajském stylu s přídavkem rýžových nudlí, krevet a kořeněného horkého dresingu. Dokonalá vyvážená kompozice a harmonická kombinace prvků dává ideální výsledek ve všech parametrech, které mohou překvapit každého gurmána.
Složení:
- chobotnice - 300 g;
- krevety oloupané - 150 g;
- rýžové nudle - 40 g;
- třešeň - 6 ks;
- stonky celeru - 4 ks;
- chilli papričkou - 0,5-1 ks;
- zelená cibule - 3-4 peří;
- šalátová cibule - ½ks;
- vápno - ¼ ks;
- sójová omáčka - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
- Vaříme a nakrájíme chobotnice a krevetku.
- Rozdrněte celer, cibuli, nakrájíme na čtvrtky třešně.
- Vařte nudle podle instrukcí, nechte je vypustit.
- Pro doplnění medu smíchaného se sójovou omáčkou vařte, přidejte limetovou šťávu, jemně nakrájenou chili.
- Smíchejte všechny ingredience v misce, naplňte skvělý salát s chobotnicí ostrou směsí, promíchejte.
Salát s uzeným chobotnicí
Salát s chobotnicí a kukuřicí, vařený s ohledem na níže uvedené doporučení, je výživný, výživný a současně překvapivě voňavý a pikantní. Efekt je dosažen použitím uzených mořských plodů v kombinaci s konzervovanými rybami: růžovým lososem, pstruhem nebo makrelem.
Složení:
- chobotnice uzené - 100 g;
- konzervované ryby - 1 hrnce;
- kukuřice v konzervách - 1 hrnce;
- čerstvá okurka - 1 ks;
- dlouhozrnná rýže - ½ šálku;
- sůl, pepř, chudou majonézu nebo rostlinný olej.
Příprava
- Vařte rýži až do vaření.
- Plátky chobotnice a okurky nakrájíme na proužky.
- Smíchejte přísady do misky.
- Smažte štíhlou salát s uzenou chobotovou omáčkou, přidejte sůl, pepř a smícháme.
Salát s chobotnicí a Pekinské zelí
Vitamínový světlý štíhlý salát s okurkou se zelím neublíží tělu a tělo bude tělo jen prospěšné. Takové občerstvení se provádí rychle, aniž by bylo zapotřebí značného času nebo nákladů na materiál. Recepty používají petrželovou zeleninu, ale ne méně chutná jídlo s koprem nebo koriandrem.
Složení:
- chobotnice - 500 g;
- Pekingové zelí - 300 g;
- čerstvá okurka - 3 ks;
- petržel - ½ paprsek;
- citronová šťáva - 2 lžičky.
- sůl, pepř, rostlinný olej.
Příprava
- Vaříme a nakrájíme na kalamáře.
- Stejným způsobem skartujte okurku a zelí.
- Nakrájejte zeleninu a přidejte do ostatních složek.
- Sezonový zeleninový salát s chobotnicemi ochuceným směsí citronové šťávy a másla.
Salát s chobotnicí a avokádem
Lehký salát s chobotnicí a avokádem v klasické verzi je připraven s minimálním množstvím ingrediencí. Nicméně recept má spoustu ne méně chutných a chutných variací s přidáním čerstvých okurky, karfiolu, konzervovaného hrášku a dokonce i vařených brambor a rýže.
Složení:
- chobotnice - 3 kusy;
- avokádo - 2 kusy;
- kukuřice v konzervách - 1 hrnce;
- zelená cibule - 1 svazek;
- zelené petržel, bazalka a tymián;
- sůl, pepř, štíhlá majonéza.
Příprava
- Vařte a nakrájíme na proužky chobotnice, nakrájíme avokádo, zeleninu a cibuli.
- Smíchejte ingredience s kukuřicí, sezoní s majonézou, sůl a pepřem, promícháme.
Salát s chobotnicí a paprikou
Neobvykle chutný a ústa plný barevného salátu s opečenou chobotnicí a sladkými bulharskými papričkami, musíte mít různé barvy. Vychutnejte si chuť svačiny oliv nebo oliv, a česnek a cibule jí dávají pikantnost a vůni. 4 dávky lze připravit za 40 minut.
Složení:
- kalamář - 3 jatečně upravená těla;
- Bulharská paprika - 2 ks;
- fialová cibule - 1 ks;
- česnek - 1 zub;
- olivy - 80 g;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 5 lžící. lžíce;
- balsamic vinegar - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř, petržel.
Příprava
- Kalamary jsou vyčištěny, nakrájeny a smaženy v olejové, vyhřívané pánvi po dobu nejvýše jedné minuty.
- Odstraňte z tepla, posypeme sójovou omáčkou a necháme pod víkem po dobu 5 minut.
- Střílet zeleninu, smíchat s chobotnicí a dalšími přísadami, nechat stát 30 minut.
Teplý salát s chobotnicí
Teplý salát s chobotnicí a fazolemi překvapí jasnou, nenápadnou chutí, nádhernou vůní a harmonickou kombinací ingrediencí. Rukkola lze nahradit jiným listovým šalátem podle vašeho výběru a snížit závažnost snížením nebo úplným vyloučením chilli z kompozice. Konstrukce 4 porcí trvá pouhých 20 minut.
Složení:
- squid velké - 2 ks;
- rostlinný olej - 5 lžící. lžíce;
- rukolou - 1 svazek;
- šalotka - 2 kusy;
- konzervované fazole - 1,5-2 plechovky;
- chilli paprička - 1 ks;
- citron - 1 kus;
- sůl, pepř.
Příprava
- Pro plnění mix citronové šťávy, 4 polévkové lžíce. lžíce oleje, nasekané chili, sůl a pepř.
- Fazole jsou smíchány s nakrájenou cibulí, rukolou, rozloženou na misku.
- Kalamary jsou vyčištěny, nakrájeny, smaženy na vyhřáté pánvi na minutu, rozloženy a okamžitě podávány.